更新日：2023/08/31
ここでは、クックパッドで「小麦粉 卵 お菓子 ベーキングパウダーなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「小麦粉 卵 お菓子 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ28選
- ≪つくれぽ：706件≫オイルもＢＰも無し！絶品バナナシフォン☆
- ≪つくれぽ：166件≫超しっとり絶品パウンドケーキ♡ＢＰ不使用
- ≪つくれぽ：152件≫卵・砂糖・薄力粉でお菓子 つくれぽ148
- ≪つくれぽ：120件≫レンジで簡単・全卵のカスタードクリーム♪
- ≪つくれぽ：23件≫強力粉で！さくほろ♡卵黄クッキー
- ≪つくれぽ：22件≫ごろっと作るかりかりスコーン～ＢＰ不使用
- ≪つくれぽ：20件≫余った溶き卵で♪簡単クッキー＊薄力粉で
- ≪つくれぽ：17件≫BP無し！卵と小麦粉で！バナナケーキ☆
- ≪つくれぽ：6件≫BPなし!!強力粉でサーターアンダギー
- ≪つくれぽ：6件≫BP不使用【溶かしバター焼き菓子ケーキ】
- ≪つくれぽ：5件≫☆BP不要!卵使い切りコーヒーシフォン☆
- ≪つくれぽ：4件≫超簡単☆HM・BP不要！豆腐どーなつ♪
- ≪つくれぽ：4件≫ＢＰなしで簡単マフィン（＾∇＾）
- ≪つくれぽ：3件≫ベーキングパウダーなし まんまるドーナツ
- ≪つくれぽ：3件≫BP無し ビスコッティ
- ≪つくれぽ：3件≫BP不要♡材料4つ♡ジェノワーズマフィン
- ≪つくれぽ：3件≫サクッとしたクッキー（ベーキングパウダーなし）
- ≪つくれぽ：2件≫HKMなし！BPなし！簡単袋クッキー
- ≪つくれぽ：2件≫ベーキングパウダー不使用のマフィン✌
- ≪つくれぽ：2件≫BP無し☆どっしりリンゴマフィン
- ≪つくれぽ：2件≫抹茶とチョコのビスコッティ＊ＢＰ不使用＊
- ≪つくれぽ：1件≫卵,薄力粉,砂糖,バターのクッキー
- ≪つくれぽ：1件≫☆卵白・ＢＰなし☆サーターアンダギー☆
- ≪つくれぽ：1件≫☆BP不要!卵使い切りココアシフォン☆
- ≪つくれぽ：1件≫ブルーベリー◆マフィン◆BPなし
- ≪つくれぽ：1件≫BP無しのほっこりバナナマフィン
- ≪つくれぽ：1件≫BPナシ☆そば粉＆黒糖deマフィン
- ≪つくれぽ：1件≫強力粉メインのクッキー(卵白残り使用)
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「小麦粉 卵 お菓子 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ28選
≪つくれぽ：706件≫オイルもＢＰも無し！絶品バナナシフォン☆
材料（18cmシフォン型一台分）をタップで開く
- 卵：４個
- バナナ（皮をむいて）：150ｇ
- 牛乳：50ｇ
- 砂糖：70ｇ
- 薄力粉：85ｇ
≪つくれぽ：166件≫超しっとり絶品パウンドケーキ♡ＢＰ不使用
材料（18センチパウンド型）をタップで開く
- 薄力粉：100g
- 砂糖：100g
- 無塩バター：100g
- 卵：2個
- ブランデー（なくても可）：大さじ１
≪つくれぽ：152件≫卵・砂糖・薄力粉でお菓子 つくれぽ148
材料をタップで開く
- 卵：3個
- 砂糖：40㌘
- 薄力粉：30㌘
≪つくれぽ：120件≫レンジで簡単・全卵のカスタードクリーム♪
材料をタップで開く
- 薄力粉：15ｇ
- 砂糖：50ｇ
- 卵(全卵)：1個
- 牛乳：200cc
- バニラエッセンス：少々
- 板チョコ：20ｇ
- パン生地は是非こちらで!：
■★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★■チョコカスタードを作る場合
■★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
ID :518071
≪つくれぽ：23件≫強力粉で！さくほろ♡卵黄クッキー
材料をタップで開く
- バター(マーガリン可)：80ｇ
- 砂糖：80ｇ
- 卵黄：２個
- Ａ 強力粉：150ｇ
- Ａ アーモンドプードル：20ｇ
- バニラビーンズ：1/2本～1本
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：22件≫ごろっと作るかりかりスコーン～ＢＰ不使用
材料（直径4~5cmで11~12個）をタップで開く
- ★強力粉：100ｇ
- ★薄力粉：100ｇ
- ★砂糖：32ｇ
- ★塩：ひとつまみ
- マーガリン（有塩）：70ｇ
- 卵(Ｍサイズ)：1個
- 牛乳：少々
- ★厚手のポリ袋★：1枚
≪つくれぽ：20件≫余った溶き卵で♪簡単クッキー＊薄力粉で
材料をタップで開く
- 余った溶き卵：約1/2個分
- ピーナッツクリーム：２０ｇ
- 砂糖(三温糖)：２０ｇ
- 薄力粉：８０ｇ前後
≪つくれぽ：17件≫BP無し！卵と小麦粉で！バナナケーキ☆
材料（１つ分）をタップで開く
- バナナ：中1本
- 小麦粉：60グラム
- 卵：1つ
- 砂糖：20グラム
≪つくれぽ：6件≫BPなし!!強力粉でサーターアンダギー
材料（約10個分）をタップで開く
- 卵：1個
- 黒糖：2/3カップ
- 強力粉：1カップ
≪つくれぽ：6件≫BP不使用【溶かしバター焼き菓子ケーキ】
材料（7cm×14cmパウンド型ぐらいの量）をタップで開く
- 薄力粉：50g
- 卵：1個
- 無塩バター：40g
- 砂糖：40g
- 粒餡やジャムなど：30gぐらい
≪つくれぽ：5件≫☆BP不要!卵使い切りコーヒーシフォン☆
材料（17cmシフォン型）をタップで開く
- 卵白：M3個分
- 砂糖：55g
- 卵黄：M3個分
- 砂糖：15g
- サラダ油：40g
- 濃出しコーヒー(インスタントコーヒー大1)：40g
- 薄力粉：60g
≪つくれぽ：4件≫超簡単☆HM・BP不要！豆腐どーなつ♪
材料（星口金８センチ 二人分）をタップで開く
- 豆腐(木綿でも絹でも可能)＊水切り不要：150g
- 卵黄：１個
- 砂糖：35g
- 牛乳：15cc
- 小麦粉：100g
- 揚げ油：適量
≪つくれぽ：4件≫ＢＰなしで簡単マフィン（＾∇＾）
材料（底径５cmマフィンカップ６個分）をタップで開く
- 卵：１個
- 砂糖：７０g
- 牛乳：５０g
- 薄力粉：１００g
- サラダ油：２５g
- バター：２５g
≪つくれぽ：3件≫ベーキングパウダーなし まんまるドーナツ
材料をタップで開く
- 小麦粉：100g
- 砂糖：30g
- 卵：1個
- すりごま（無くても可）：大さじ1〜
≪つくれぽ：3件≫BP無し ビスコッティ
材料をタップで開く
- 小麦粉：200g
- グラニュー糖：100g
- 卵：２個
- ミックスドライフルーツ：200g
≪つくれぽ：3件≫BP不要♡材料4つ♡ジェノワーズマフィン
材料（マフィンカップ6個）をタップで開く
- 全卵：2個
- バター：100g
- グラニュー糖：100g
- 薄力粉：120g
- バニラエッセンス（お好みで）：少々
≪つくれぽ：3件≫サクッとしたクッキー（ベーキングパウダーなし）
材料（天板1枚分）をタップで開く
- バター：60ｇ
- 砂糖：50ｇ
- 玉子：1個
- 薄力粉：１２０ｇ
- アーモンドプードル：３０ｇ
≪つくれぽ：2件≫HKMなし！BPなし！簡単袋クッキー
材料（作りやすい量）をタップで開く
- 小麦粉：70ｇ
- 砂糖：30g
- 玉子：1個
- バター風味マーガリンorサラダ油：25g
- バニラエッセンス：お好みで少々
- 塩：お好みで少々
≪つくれぽ：2件≫ベーキングパウダー不使用のマフィン✌
材料をタップで開く
- 薄力粉：100㌘
- ココア：10㌘
- グラニュー糖：50㌘
- 卵：1個
- 卵白：1個分
- 米油：30㌘
- 生クリーム：大さじ1と1/2
- バナナ（完熟タイプ）：小さめ1本
≪つくれぽ：2件≫BP無し☆どっしりリンゴマフィン
材料をタップで開く
- リンゴ：1個
- はちみつ：大さじ2
- レモン汁：半個分
- バター：120g
- 砂糖：60g
- 小麦粉：240g
- シナモン：大さじ2
- アーモンドスライス：30g
- たまご：2個
≪つくれぽ：2件≫抹茶とチョコのビスコッティ＊ＢＰ不使用＊
材料（13～15本）をタップで開く
- ●薄力粉：95ｇ
- ●アーモンドパウダー：50ｇ
- ●抹茶：8ｇ
- 卵(M)：1個
- 塩：3ｇ
- きび砂糖：50ｇ
- アーモンドスライス：40ｇ
- ホワイトチョコレート：45ｇ
≪つくれぽ：1件≫卵,薄力粉,砂糖,バターのクッキー
材料をタップで開く
- 卵：1個
- 砂糖：40g
- バター：50g
- 小麦粉薄力粉：100g
≪つくれぽ：1件≫☆卵白・ＢＰなし☆サーターアンダギー☆
材料（小さめ約30個分）をタップで開く
- 卵黄：3個
- きび砂糖：120ｇ
- オリーブオイル：小さじ2弱
- 豆乳(無調整)：適量
- 薄力粉：200ｇ
≪つくれぽ：1件≫☆BP不要!卵使い切りココアシフォン☆
材料（17cmシフォン型）をタップで開く
- 卵白：M3個分
- 砂糖：55g
- 卵黄：M3個分
- 砂糖：15g
- サラダ油：45g
- 水：45g
- ◇薄力粉：40g
- ◇純ココア：18g
≪つくれぽ：1件≫ブルーベリー◆マフィン◆BPなし
材料（小さめマフィン１０個分）をタップで開く
- ■ボウル１
- バター（室温）：６０g
- きび砂糖（砂糖）：４０g
- 卵黄(L)：１個
- ヨーグルト（プレーン）：９０g
- 卵白(L)：１個
- きび砂糖（砂糖）：２０g
- 薄力粉：１５０g
- ブルーベリー：１００g
■ボウル２
≪つくれぽ：1件≫BP無しのほっこりバナナマフィン
材料（6個(普通のマフィン型)）をタップで開く
- ◯薄力粉：1 1/2カップ (300ml)
- △卵(卵白と黄身に分ける)：1個
- △甜菜糖(またはグラニュー糖)：1／4カップ(50ml)
- △塩：小さじ1/2
- △マーガリン：30-40g
- △牛乳：1/5カップ(40ml)
- △ヨーグルト：1カップ(200ml)
- △バニラオイル：3滴
- △バナナ：1本
- バナナ(飾り用)：1本
- ボウル：三つ
- ハンドミキサー：1
- ふるい：1
- ゴムベラ：1
≪つくれぽ：1件≫BPナシ☆そば粉＆黒糖deマフィン
材料をタップで開く
- ☆全卵：３個
- ☆黒糖：８０ｇ
- ☆なたね油（サラダ油）：５０ｇ
- ★塩：ひとつまみ
- ★薄力粉：８０ｇ
- ★そば粉：７０ｇ
- ヨーグルト：３０ｇ
≪つくれぽ：1件≫強力粉メインのクッキー(卵白残り使用)
材料（36個分）をタップで開く
- バター：80㌘
- 砂糖：80㌘
- 卵白：2個分
- 強力粉 ：150〜200㌘
- 必要時、薄力粉：50㌘
■お好みでドライフルーツ好きなだけ(今回はレーズン、クランベリー、ワイルドブルーベリーを使用)
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
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