牛乳 レシピ お菓子

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ここでは、クックパッドで「牛乳 レシピ お菓子」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「牛乳 レシピ お菓子」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:4,385件≫ 秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン

材料(5個)をタップで開く

バター(マーガリン):50g
グラニュー糖:40g
卵:1個
牛乳:40g
★小麦粉:80g
★ベーキングパウダー:3g
ブルーベリー(冷凍):50g

≪つくれぽ:1,815件≫ ☆アメリカンワッフル☆

材料(4枚分)をタップで開く

卵:1個
砂糖:30g
牛乳:80cc
薄力粉:100g
ベーキングパウダー:5g
バター:30g
サラダ油:大さじ2

≪つくれぽ:1,690件≫ ☆HM紅茶スコーン☆

材料をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
バター:50g
牛乳:40cc
紅茶葉:10g(ティーバッグ5個分)

≪つくれぽ:1,344件≫ ◎グレーズドドーナツ(イーストドーナツ)

材料(8個)をタップで開く

☆強力粉:140g
☆薄力粉:60g
☆砂糖:30g
☆ドライイースト:3g
卵1/2コ+牛乳:110cc
塩:2g
無塩バター:30g■ハニーグレーズ
粉砂糖:50g
蜂蜜:7g
レモン汁:小さじ1/2
牛乳:小さじ2と1/2■*************
ペットボトルのキャップ:1コ

≪つくれぽ:881件≫ 本場フランスのレシピ♡簡単クレープ生地

材料(直径25㎝×20枚前後)をタップで開く

強力粉:4カップ
砂糖:大さじ4
塩:小さじ1
牛乳:800cc
溶かしバター(マーガリン可):大さじ4
卵:4個

≪つくれぽ:660件≫ ☆ワッフル☆

材料をタップで開く

薄力粉:90g
強力粉:90g
卵:1個
バター:70g
牛乳:40g
砂糖:30g
メイプルシロップ(なければはちみつ♪):10g
サラダ油:10g
塩:2g
ざらめ:45g
ドライイースト:4g

≪つくれぽ:591件≫ 簡単!内緒にしたい型抜きサクサククッキー

材料(たくさん)をタップで開く

薄力粉:200g
バター(マーガリン):70g
砂糖:80g
卵黄:1個
牛乳:小さじ2杯

≪つくれぽ:449件≫ HMの超簡単シンプルワッフル♪

材料(ワッフル5~6個分)をタップで開く

HM:150g
牛乳:100g
卵(入れなくても可):1個
バター(できれば無塩):10g
サラダ油:適宜

≪つくれぽ:352件≫ ノンバター!簡単ブルーベリーマフィン

材料(9個分(ベーキングカップ9号))をタップで開く

A卵:1つ
A砂糖:50g
Bサラダ油:50cc
B牛乳:100cc
ブルーベリー(生、冷凍どちらでも可):100〜120g
ホットケーキミックス:200g
トッピング用ブルーベリー:好きなだけ

≪つくれぽ:336件≫ 基本のレシピ☆究極の固めプリン

材料(プリン容器大1つと小2つくらい)をタップで開く

■カラメルグラニュー糖:40g
水:15cc
☆お湯:15cc■プリン液
牛乳:200cc
甜菜糖(砂糖):40g
全卵:2つ
卵黄:1つ
バニラエッセンス:お好みの量

≪つくれぽ:297件≫ とろりんぷるん♡ミルクプリン

材料(5個くらい)をタップで開く

牛乳:400cc
生クリーム:100cc
上白糖:40g
ゼラチン(※アガーの場合工程11参照):5~7g
水:50cc
バニラオイル:数滴
お好みでラム酒など洋酒:小さじ半分弱
★アガーでもできます:工程11と12参照

≪つくれぽ:289件≫ 生クリーム消費!混ぜるだけミルクプリン♡

材料(2個分)をタップで開く

生クリーム:50ml
牛乳:200ml
砂糖:大3
ゼラチン:5g
牛乳(ゼラチンをふやかす為。お水でも可):大2

≪つくれぽ:150件≫ 片栗粉で簡単♥抹茶のミルクわらび餅

材料(3〜4人分)をタップで開く

片栗粉:45g
抹茶:小さじ1
砂糖:30g
牛乳:200ml
水:100ml

≪つくれぽ:141件≫ 牛乳大量消費!つやつやなめらかプリン

材料(3個分)をタップで開く

牛乳:500mL
卵:2個
砂糖:大さじ2杯

≪つくれぽ:116件≫ 簡単*紅茶ミルクプリン(ゼラチン使用)*

材料(カップ4個分)をタップで開く

濃い目にいれた紅茶:100cc
牛乳:300cc
砂糖:大さじ3
ゼラチン:5g

≪つくれぽ:89件≫ 食べ過ぎ注意! ざくざくスコーン

材料をタップで開く

薄力粉:100g
強力粉:150g
バター:70g
ベーキングパウダー:大さじ1.5
塩:2ml
砂糖:30g
牛乳:130ml

≪つくれぽ:64件≫ 牛乳の消費に❁ほっこり味の牛乳もち

材料(作りやすい分量(4~5人分))をタップで開く

☆牛乳:500cc
☆片栗粉:75g
☆砂糖:45g
✳きな粉:大さじ3(お好みで増減可)
✳砂糖:大さじ3(お好みで増減可)
✳塩:少々

≪つくれぽ:61件≫ 材料3つ片栗粉で簡単♡牛乳くずもち

材料(2人分)をタップで開く

明治おいしい牛乳:300ml
片栗粉:50g
砂糖:30g

≪つくれぽ:46件≫ バスク風チーズケーキ♡クッキー&クリーム

材料(15cm丸型1台分)をタップで開く

クリームチーズ:200g
砂糖:100g
卵:2個
生クリームまたは牛乳:200ml
薄力粉:15g(お好みで)
クリームサンドクッキー:100g(9枚程度)

≪つくれぽ:18件≫ カラフル*フルーツ牛乳かんケーキ

材料(15㎝丸型)をタップで開く

牛乳:500ml
水:100ml
お好きなフルーツ:400g
砂糖:70g
粉寒天:6g
練乳、ホイップクリーム、チョコクリーム:適量

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

プリンを作る時は必ず「こす」事が大事です。

こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。

あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。

潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。

気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。

地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

スコーンを作るときは、小麦粉、砂糖、バター、牛乳等の材料を直前まで冷蔵庫に入れておきます。

そのほうがこねるときに扱いやすいです。

あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

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