生クリーム 100ml ケーキ

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ここでは、クックパッドで「生クリーム 100ml ケーキ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「生クリーム 100ml ケーキ」で出てきた人気レシピ11選

≪つくれぽ:48件≫ バレンタインに♡ホワイトチョコホイップ

材料 (生クリーム200cc分)をタップで開く

生クリーム:200cc
明治ホワイトチョコレート:80g■生クリーム100ccに対し       ホワイトチョコ40gが美味しいです。

≪つくれぽ:7件≫ オレンジとチーズのショートケーキ

材料 (3人分)をタップで開く

・卵:1個
・上白糖:35g
・薄力粉:30g
・無塩バター:8g
・牛乳:小さじ2
クリームチーズ:100g
グラニュー糖:15g
コアントロー(あれば):小さじ1/2
生クリーム:50cc
◎生クリーム:50cc
◎グラニュー糖:4g
オレンジ:1個

≪つくれぽ:7件≫ 簡単デコケーキ♪くまさん♪

材料 (6コくま)をタップで開く

市販の安いロールケーキ(200円くらい):1本■☆白クリーム☆
生クリーム150ml:脂肪分35%くらいの
グラニュー糖:14g■☆チョコクリーム☆
生クリーム100ml:脂肪分35%くらいの
チョコシロップ:大さじ1~2■☆その他☆
チョコペン黒:1本~2本
チョコペン白:1本
いちご:1パック■☆シロップ☆
お湯:20ml
グラニュー糖:10g

≪つくれぽ:4件≫ うちのレアチーズケーキ

材料 (18cm丸型1個分)をタップで開く

クリームチーズ:200g
プレーンヨーグルト:300g(水切りして150g)
生クリーム:200cc
砂糖:60g
粉ゼラチン:10g
レモン汁:大さじ1
全粒粉ビスケット:10枚(70g程度)
無塩バター(溶かして):40g

≪つくれぽ:3件≫ ベイクドチーズケーキ。生クリーム100

材料 (15cm丸形)をタップで開く

クリームチーズ:200g
生クリーム(動物性):100mL
卵:2個
砂糖:60g
薄力粉:30g
レモン汁:大さじ1

≪つくれぽ:3件≫ 気軽に作れるベイクドチーズケーキ

材料 (18㎝丸型)をタップで開く

クリームチーズ:200g
生クリーム:100cc
牛乳:100cc
卵:2個
砂糖:70~80g
小麦粉:大さじ3
レモン汁:大さじ2
ブランデー:小さじ1

≪つくれぽ:3件≫ アンパンマンケーキ★

材料をタップで開く

ココアクッキー:眉目鼻ほっぺ口用を焼いておく
ムース:今回は冷凍いちごで作ったいちごムースを中に入れてみました
ロールケーキ用のスポンジ:2枚焼いておく
生クリーム100ml:チョコシロップorココアパウダーを加えてホイップし色付けをする
文字用のホワイトチョコ:適量
飾り用のチェリー:今の季節(夏)には生いちごが入手困難なので。。。

≪つくれぽ:2件≫ バレンタイン♡ハートの苺のプチケーキ

材料 (直径3cmカップケーキ16個分)をタップで開く

市販のカップケーキ(手作りでも):直径3cm×16個
●明治十勝フレッシュ100     (その他・乳脂肪分35~45%のもの):100~120cc
●明治ホワイトチョコレート:40~50g■飾付け
苺(お好みで):1個のカップケーキに1粒
マーブルチョコ:好きなだけ
粒チョコ:好きなだけ■生クリーム100ccに対しホワイトチョコレート40gが美味しいです。

≪つくれぽ:2件≫ 簡単フルーツタルト

材料 (21cmタルト型1台分)をタップで開く

■タルト台●ホットケーキミックス:125g
●バター:60g
●砂糖:50g
●卵黄:1個■アーモンドクリーム
◆ホットケーキミックス:10g
◆無塩バター:50g
◆砂糖:40g
◆卵:1個
◆ブランデーリキュール:大さじ1
◆アーモンドパウダー:50g■カスタードクリーム
▼ホットケーキミックス:10g
▼牛乳:60cc
▼グラニュー糖:10g
▼卵黄:1個■飾り付け
★生クリーム:80cc
★グラニュー糖:10g
フルーツ:適量■ツヤだしゼラチン2g:水100cc

≪つくれぽ:1件≫ クリスマス♡カップケーキでツリー

材料 (ツリー 1)をタップで開く

市販のカップケーキ(手作りでも):直径3cm×20個
生クリーム:100cc
明治ホワイトチョコレート(無くても可):20g
デコレーション粉糖(青&黄):適量
※粉糖がなければ食用色素(青・黄)  または抹茶粉末の砂糖入りなど:適量
市販のココア:適量■飾付け
お好きなお菓子やチョコ等:お好みの物を好きなだけ■粉糖や抹茶粉末、ココアを使用の場合は、生クリーム100ccに対しホワイトチョコを20gから追加し、甘さを調節します。■食用色素使用の時は生クリーム100ccに対しホワイトチョコ40gを基本にすると美味しいです。

≪つくれぽ:1件≫ 苺のムースのシャルロット♪

材料 (18cm型)をタップで開く

■【生地】小麦粉:80g
卵白:3個
卵黄:3個
砂糖:60g■【苺ムース】
苺:200g
生クリーム:200cc
クリームチーズ:100g■※クリームチーズがない時は生クリームを100ccプラスしても可
砂糖:60g
レモン汁:小さじ1
ゼラチン:5g
水:大さじ2■【飾り】
苺:適量

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

生クリームを泡立てるとき、特に5月から9月の暑いシーズンはボソボソになりやすい上に溶けやすいです。

なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

クッキー生地やタルト生地はそのままだとベタベタしますが、一度ラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませると、形成しやすく粉をうたなくても綺麗に出来ます。
お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

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