更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「スポンジ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「スポンジ」で出てきた人気レシピ8選
≪つくれぽ：899件≫簡単ふわふわスポンジケーキ！シフォン風♪
材料（１８ｃｍ(6号)丸型【増減する場合】）をタップで開く
- 卵Ｌ：3個【1個】
- 砂糖：90g【30g】
- 小麦粉：90g【30g】
- 牛乳：60g【20g】
- サラダ油(キャノーラ油でも可)：30g【10g】
- バニラオイル（あれば）：数滴
■※サイズ１号(3ｃｍ)増減する毎に卵１個分増減してください。(詳細下記) ■※甜菜糖・きび砂糖・三温糖等はメレンゲが弱くなり失敗しやすいです。
≪つくれぽ：896件≫材料３つ！卵・砂糖・粉deスポンジケーキ
材料（１８ｃｍ丸型１台）をタップで開く
- 卵：３個（正味１５０ｇ位）
- 砂糖：７０ｇ
- 薄力粉：７０ｇ
≪つくれぽ：646件≫基本のしっとりスポンジ生地
材料（丸デコ型 15cm(18cm)）をタップで開く
- 卵（L玉）：２個 (3個）
- 砂糖：80g(120g）
- 薄力粉：70g（105g）
- ○無塩バター：10g（15g）
- ○サラダ油：10g(15g）
- ○牛乳：25g（38g）
≪つくれぽ：451件≫スポンジケーキ(パータ・ジェノワーズ)
材料（15cm (18cm)丸型）をタップで開く
- 全卵：２個(３個)
- 砂糖：８５ｇ(１１５ｇ)
- 薄力粉：７５ｇ(１００ｇ)
- 牛乳：３０ｇ(４０ｇ)
- バター：２０ｇ(２５ｇ)
≪つくれぽ：284件≫◆しっとり・ふわふわ＊ミルクスポンジ◆
材料（18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／他のｃｍは工程28～33参照）をタップで開く
- 卵白（Lサイズ）：3個（4個）
- グラニュー糖（※工程34参照）：120ｇ（160ｇ）
- 卵黄（Lサイズ）：3個（4個）
- 薄力粉：100ｇ（133ｇ）
- ┌牛乳：50ｃｃ（67ｃｃ）
- └バター（ケーキ用マーガリン可）：30ｇ（40ｇ）
- バニラオイル：少々
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：272件≫パティシエのジェノワーズ＊スポンジケーキ
材料（1８cm）をタップで開く
- 卵(L)：３個
- グラニュー糖：９０g
- 薄力粉(ふるっておく)：９０g
- 牛乳：２０cc
- 無塩バター(マーガリン、サラダ油）：1０g
≪つくれぽ：185件≫簡単ふわふわ♡私のココアスポンジ♡
材料（18cm丸型）をタップで開く
- 卵：L3個
- 上白糖：90g
- 薄力粉：75g
- ココアパウダー：15g
- 牛乳：30g
- サラダ油：30g
≪つくれぽ：17件≫パティシエの作る☆簡単スポンジケーキ♪♪
材料（18cm丸型１台（15cm型））をタップで開く
- 卵：３個（２個)
- グラニュー糖(上白糖でも)：90g （60g)
- 薄力粉：90g （60g）
- バター(有塩でも無塩でも)：30g （20g)
- 牛乳：20cc（10cc）
- バニラオイル(エッセンスでも)：数滴
- 薄力粉：75g （50g）
- ココア：15g （10g）
■『ココアスポンジ』
■その他は同量
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
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