かぼちゃタルト ビスケット

かぼちゃ：正味４００ｇ位
砂糖：７０ｇ
卵：１個
生クリーム：１５０ｃｃ
ビスケット：１２０ｇ
バター：８０ｇ

カボチャ：正味３００～４００ｇ（正味３００ｇ）
砂糖：60ｇ（５０ｇ）
溶き卵：1個分
生クリーム：１００ｃｃ（９０～１００cc）
ビスケット：１００ｇ
湯煎バター（マーガリンでも）：70ｇ
バニラオイル：数滴

かぼちゃ（正味）：３００ｇ■調味料
メープルシロップ（または蜂蜜、上白糖でもＯＫ！）：大さじ３
コンデンスミルク（練乳）：大さじ２
塩（お好みで）：少々
ラム酒（あれば）：小さじ１■タルト台
ビスケット：１００ｇ
バター：５０ｇ■トッピング
ナッツ、レーズンなど：適量
粉糖・ミントの葉（あれば）：適量

■かぼちゃ生地かぼちゃ(皮と種を取り除いた状態での重さ)：300〜350ｇ
クリームチーズ：150〜200ｇ
砂糖：60〜75ｇ
卵：2個
生クリーム：180〜200ml(1パック)
薄力粉：20ｇ■ボトム
ビスケット(マリーなど)：120ｇ
溶かしバター：60ｇ

■☆フィリングかぼちゃ：160g
砂糖：35g
卵：1/2個
牛乳：20cc
薄力粉：20g■☆タルト台
ビスケットまたはクッキー：6枚
薄力粉：大3
マーガリンまたはバター：大3

■☆フィリング　●カボチャ（種・皮を除いて）：２００ｇ
　●カッテージチーズ（裏漉しタイプ）：２００ｇ
　●砂糖：大３～（好みで）
　●卵（全卵）：２個■☆タルト生地
　胚芽ビスケット：１００ｇ（１０～１２枚程度）
　バター：３０ｇ
　牛乳：大２

■<タルト台>プレーンビスケット：約100g
無塩バター：50g
薄力粉：大さじ1
牛乳：大さじ3■<フィリング>
かぼちゃ：皮つきで約150g
砂糖：30〜40g
クリームチーズ：50g
生クリーム：50ml■[使用器具]
パイ皿：パイレックス18cm1
耐熱ボウル：プラ製(レンヂ用)1
〃：パイレックス(湯煎･チーズ類)1
マッシャー：100均のプラ製1
ゴムベラ：1
計量スプーン：大さじ
ビニール袋：2枚

①かぼちゃ中身(レンチン：1/4カット4分~小1個10分)：1/4個(260ｇ)
②砂糖：大4強(40ｇ)
③卵(Ⅿ)：1個(50ｇ)
④コーヒーフレッシュ：10個位(50cc)
⑤ラム酒：小1(10cc) ■【タルト台】
クッキー等(サブレ・ビスケット)：100ｇ
バター(マーガリン)：大1
牛乳(豆乳)：大1~2

■＜タルト台＞ビスケット：50g
マーガリン（バター）：40g■＜フィリング＞
かぼちゃ（種とわたを取り除く）：200g
砂糖：40g
たまご：１こ
生クリーム（牛乳）：80cc
小麦粉（片栗粉）：大さじ2

かぼちゃ：1/4個(約400g)
砂糖：80g
全卵：1個
牛乳：50g
マーガリン(又はバター)：80g
ビスケット：120g

カボチャ皮ごと：4分の1
ホットケーキミックス：大さじ2
牛乳：80cc
黄卵：１つ
ビスケット：100g
牛乳(タルト)：20cc
バター：50g

■タルト生地バター(冷蔵庫から出して柔らかくしておく)：50g
素焚糖：40g
卵黄：小1個
アーモンドプードル：20g
牛乳：20g
バニラオイル：少々
薄力粉(ドルチェ)：120g■かぼちゃフィリング
ふかしてフォークでつぶした宿儺カボチャ：300g
クリームチーズ：50g
全卵：1個
卵黄：1個
メース：小さじ1/3
牛乳：20g
ハチミツ：大さじ1
ラム酒：大さじ1
ラムレーズン：大さじ山盛り1■トッピング
ココナツ、スライスアーモンド、カボチャの種など：大さじ2

かぼちゃ(正味)：300g
砂糖：80g
卵：2個
牛乳：200cc
生クリーム：100cc
ビスケット：100g
溶かしバター：50g