更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「アレンジ ロールケーキ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「アレンジ ロールケーキ」で出てきた人気レシピ32選
- ≪つくれぽ：589件≫HMで簡単♬基本のミルクロールケーキ♡
- ≪つくれぽ：495件≫生地材料3つ♬ふわふわ簡単ロールケーキ♡
- ≪つくれぽ：106件≫トースターでロールケーキ♪
- ≪つくれぽ：81件≫ザッハロール／チョコでクリスマスケーキ
- ≪つくれぽ：34件≫シフォン生地でふわふわロールケーキ
- ≪つくれぽ：31件≫簡単☆基本のプレーンロールケーキ
- ≪つくれぽ：13件≫❤♡ミルクティーシフォンロールケーキ♡❤
- ≪つくれぽ：8件≫しっとり、ふわんなロールケーキ生地
- ≪つくれぽ：8件≫ロールケーキにふんわりシートスポンジ
- ≪つくれぽ：8件≫かぼちゃのロールケーキ
- ≪つくれぽ：7件≫全卵４個でふわふわロールケーキ生地♪
- ≪つくれぽ：6件≫ＨＫＭで簡単☆ロールケーキ用スポンジ
- ≪つくれぽ：6件≫水玉ロールケーキ☆
- ≪つくれぽ：5件≫春の彩り♡小倉抹茶いちごロールケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫オーブン使わず！HMで簡単ロールケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫パータデコール＊キャラ ロール ケーキ♪
- ≪つくれぽ：5件≫☆ティラミス風クリームチーズのロールケーキ☆
- ≪つくれぽ：4件≫しっとり♡ロールケーキ
- ≪つくれぽ：4件≫甘さ控えめ米粉のロールケーキ
- ≪つくれぽ：4件≫ふんわり♪フルーツロールケーキ
- ≪つくれぽ：4件≫ロールサンドでロールケーキ？！キャラ弁♪
- ≪つくれぽ：4件≫簡単シフォン生地*ロールケーキ
- ≪つくれぽ：3件≫別立てで作るロールケーキ♡
- ≪つくれぽ：3件≫サイゲン大介ロールケーキのアレンジ
- ≪つくれぽ：3件≫SoftaSilkで簡単ロールケーキ
- ≪つくれぽ：2件≫基本のロールケーキ（生クリーム）
- ≪つくれぽ：2件≫チョコチョコ❤チョコレートロールケーキ
- ≪つくれぽ：2件≫ロールケーキ1本分(25×37cm天板)
- ≪つくれぽ：2件≫ロールケーキの基本生地〜ココア〜
- ≪つくれぽ：2件≫作りやすいロールケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫ロールケーキ イチゴ 乳不使用
- ≪つくれぽ：1件≫HMで簡単！抹茶の和ロールケーキ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「アレンジ ロールケーキ」で出てきた人気レシピ32選
≪つくれぽ：589件≫HMで簡単♬基本のミルクロールケーキ♡
材料（内径27～28cm角まで1枚）をタップで開く
- ■スポンジ生地
- ホットケーキミックス：60g
- 卵(M)：4個
- グラニュー糖(上白糖)：50g
- 生クリーム(上ﾃﾞｺ/ｸﾘｰﾑ多目の際は1.5倍に)：200ml
- グラニュー糖(上白糖)：20～30g
- バニラビーンズ(エッセンス)：1/2本～
- ラム酒やグランマニエ(なくてもOK)：お好みで
■クリーム
≪つくれぽ：495件≫生地材料3つ♬ふわふわ簡単ロールケーキ♡
材料（内径27～28cmまでの角天板1枚分）をタップで開く
- ■スポンジ生地
- 薄力粉：60g
- 卵(M)：4個
- グラニュー糖(上白糖)：60g
- ＊＊＊：＊＊＊
- 生クリーム(脂肪分45%以上がｵｽｽﾒ)：200ml
- グラニュー糖(砂糖)：20～30g
- バニラビーンズ(エッセンス)：1/2本～
- ラム酒やグランマニエ(無くても)：お好みで
■いちごデコの場合 16個ほど■クリーム(上ﾃﾞｺ/ｸﾘｰﾑ多目の際は1.5倍に)
≪つくれぽ：106件≫トースターでロールケーキ♪
材料（天板25×17～20）をタップで開く
- 卵黄：２個
- 卵白：２個ぶん
- 小麦粉：40ｇ
- 砂糖：大さじ４杯
- サラダ油：大さじ１杯
- ＊ココアを入れる方：大さじ１杯
- ＊コーヒーを入れる方：コーヒー顆粒小さじ1に熱湯大さじ１杯
- ＊紅茶を入れる方：濃い目の紅茶大さじ１杯とティパックの葉小さじ１
≪つくれぽ：81件≫ザッハロール／チョコでクリスマスケーキ
材料（4）をタップで開く
- ■ロールスポンジ生地
- 上白糖：60g
- 全卵（L）：4個
- チョコレート（ミルク〜ブラック）：50g
- 牛乳：50cc
- 無塩バター：20g
- 薄力粉：40g
- ココアパウダー：22g
- アプリコットジャム：適量
- 生クリーム（45%前後）：200ml
- グラニュー糖：10g
- チョコレート（ブラック）：50g
- チョコレート（ブラック）：150g
- 生クリーム：150ml
- カカオニブ（上に乗せる）：適量
■チョコレートクリーム
■コーティングチョコレート
≪つくれぽ：34件≫シフォン生地でふわふわロールケーキ
材料（30cm×30cmくらい）をタップで開く
- 卵黄：3個
- 卵白：4個
- 薄力粉（ふるっておく）：65g
- グラニュー糖：70g
- 牛乳：50cc
- サラダ油：55cc
- 生クリーム：200cc
- グラニュー糖：20g
- いちご：大粒6粒
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：31件≫簡単☆基本のプレーンロールケーキ
材料（【天板(30cm×30cm)１枚分】）をタップで開く
- ■スポンジ生地
- 薄力粉：65g
- グラニュー糖：70g
- 卵白(Mサイズ）：4個
- 卵黄(Mサイズ)：4個
- 牛乳：大さじ3
- サラダ油：大さじ3
- 生クリーム（乳脂肪47％）：200ml
- グラニュー糖：15g
- お好みでリキュール：大さじ1（お好みで）
■クリーム
≪つくれぽ：13件≫❤♡ミルクティーシフォンロールケーキ♡❤
材料（内寸26×19cm）をタップで開く
- 卵：3個
- お塩：1つまみ
- お砂糖：45g
- ♥薄力粉：30g
- ♥もち米粉（米粉）：30g
- ♡牛乳：90cc
- ♡紅茶葉（出来ればアールグレイ）：30g
- オリーブオイル：大さじ2
- 生クリーム（フィリング）：40cc～50㏄程
- 生クリームのお砂糖：小さじ1.5～
≪つくれぽ：8件≫しっとり、ふわんなロールケーキ生地
材料（30センチ角型1枚）をタップで開く
- 卵黄：5個
- 卵白：4個
- グラニュー糖：90g
- ☆薄力粉（バイオレット）：75g
- ☆片栗粉：10g
- ★牛乳：50cc
- ★マヨネーズ：大さじ2
- ★はちみつ：10g
≪つくれぽ：8件≫ロールケーキにふんわりシートスポンジ
材料（30cm×30cmロールケーキ用天板1枚分）をタップで開く
- たまご：Ｌサイズ3個
- グラニュー糖：60グラム
- 薄力粉：40グラム
- コーンスターチ：10グラム
- 無塩バター：20グラム
≪つくれぽ：8件≫かぼちゃのロールケーキ
材料（２０×２７cmロール型使用）をタップで開く
- ■幸せロール生地
- 〇おいしい南瓜：裏ごしたもの３５ｇ
- 〇牛乳：小匙１（５ｇ）
- 卵：Ｌ２個
- 三温糖か砂糖：４５ｇ
- 塩：ひとつまみ
- サラダ油：小匙１（４ｇ）
- 牛乳：小匙２（１０ｇ）
- ■薄力粉：４０ｇ
- ■ベーキングパウダー：小匙１/４(１ｇ)
- 植物性ホイップクリーム：１００㏄
- 砂糖：大匙１（９ｇ）
- ココナッツミルクパウダー：大匙１（６ｇ）
- お好みで：ラムレーズンや南瓜餡などなど・・
■幸せクリーム
≪つくれぽ：7件≫全卵４個でふわふわロールケーキ生地♪
材料（天板１枚分）をタップで開く
- 全卵：4個
- グラニュー糖：70～80g
- 薄力粉：85g
- 牛乳：30g
- バター(無塩)：20g
≪つくれぽ：6件≫ＨＫＭで簡単☆ロールケーキ用スポンジ
材料（２０×２０スクエア型１台分：スポンジの厚さ約１センチ）をタップで開く
- ホットケーキミックス：３５グラム
- 卵黄：２個
- グラニュー糖：１０グラム
- 牛乳：２０グラム
- サラダ油：１５グラム
- 卵白：２個
- グラニュー糖（卵白用）：１０グラム
≪つくれぽ：6件≫水玉ロールケーキ☆
材料（３０cm×３０cm１本分）をタップで開く
- 薄力粉：６５g
- グラニュー糖：８０g
- 卵：４個
- 牛乳：５０cc
- サラダオイル：５０cc
- チョコレート（抹茶・苺）：１～２かけ
- 生クリーム：１５０cc
- グラニュー糖：１５g
■＜クリーム＞
≪つくれぽ：5件≫春の彩り♡小倉抹茶いちごロールケーキ
材料（28センチ角天板1枚分）をタップで開く
- ★薄力粉：80g
- ★抹茶パウダー：小さじ2
- 上白糖：65g
- 水(常温)：60g
- サラダ油：38g
- 卵白(M～L)：4個分
- 卵黄(M～L)：3個分
- ◎生クリーム：200cc
- ◎グラニュー糖：20g
- こしあん：適量
- いちご：10粒くらい
≪つくれぽ：5件≫オーブン使わず！HMで簡単ロールケーキ
材料（卵焼き器1台分）をタップで開く
- 卵：1個
- 砂糖：大1
- 牛乳or豆乳：大1
- ホットケーキミックス：大3
- 生クリーム：100g
- グラニュー糖：10g
■ホイップクリーム(※だいぶ余ります)
≪つくれぽ：5件≫パータデコール＊キャラ ロール ケーキ♪
材料（28×28cm角天板1枚分）をタップで開く
- ■パータデコール(お絵かき部分)
- 薄力粉：40g
- バター：50g
- 卵白：40g(1個分)
- 砂糖：30g
- 着色素材：ブラックココアやカラー等適量
- ☆薄力粉：80g
- ☆米粉：20g
- 卵：3個
- 卵黄：1個
- 砂糖：60g
- バニラオイル：6滴くらい
- 生クリーム：400cc
- スキムミルク：大さじ1
- 砂糖：80g
- バニラエッセンス：10滴くらい
■ロールケーキ
■クリーム
≪つくれぽ：5件≫☆ティラミス風クリームチーズのロールケーキ☆
材料（30cm）をタップで開く
- ■☆スポンジ☆
- 卵：4個
- 小麦粉：35g
- 純ココア：10g
- 砂糖：７0g
- インスタントコーヒー：大さじ1を湯50ccで溶かす
- ブランデー：20cc
- クリームチーズ：150ｇ
- 砂糖：40g
- 生クリーム：150ml
- レモン汁：大さじ2
- 仕上げ用の粉糖：適量
■★中に入れるクリーム★
≪つくれぽ：4件≫しっとり♡ロールケーキ
材料（天板27×30cm）をタップで開く
- ■<生地>
- 薄力粉：60g
- 卵黄：4個分
- 卵白：4個分
- 砂糖：60g
- ●牛乳：70cc
- ●サラダ油：20g
- バニラエッセンス：少々
- <クリーム>：お好みのクリームでOKです
- 生クリーム：200cc
- 砂糖：大さじ2〜3
- 好みのフルーツ：適量
≪つくれぽ：4件≫甘さ控えめ米粉のロールケーキ
材料（30×30cm角 1台分）をタップで開く
- a.米粉：40g
- b.砂糖：40g
- c.卵黄：大3個分
- d.卵白：大3個分
- e.生クリーム：150ml
- f.グラニュー糖：15g
≪つくれぽ：4件≫ふんわり♪フルーツロールケーキ
材料（２５センチ1本）をタップで開く
- ■（ロール生地）
- 全卵：M3個
- グラニュー糖：７０ｇ
- 薄力粉：５０ｇ
- 無塩バター：２０ｇ
- バニラオイル：数滴
- （万能いちごクリーム）：
- フルーツ：いちご、キウィなど
レシピID718879
≪つくれぽ：4件≫ロールサンドでロールケーキ？！キャラ弁♪
材料（１人分）をタップで開く
- 食パン（６枚切り）：１枚
- スライスチーズ：１枚
- ハム：１枚
- ハム（飾り用）：１枚
- ビアハム（飾り用）：１枚
- マーガリン：適量
- マヨネーズ（お好みで）：適量
- フルーツのピック：４本
≪つくれぽ：4件≫簡単シフォン生地*ロールケーキ
材料（25cm鉄板一枚分）をタップで開く
- 卵黄：3個分
- 卵白：4個分
- 水：50ml
- サラダ油：40ml
- 薄力粉：70g
- 砂糖：80g
- バニラエッセンス：少々
≪つくれぽ：3件≫別立てで作るロールケーキ♡
材料（30cm×30cmの天板1枚）をタップで開く
- ■【ロールケーキ生地】
- 卵黄(M)：4個
- 卵黄用上白糖：10g
- 卵白(M)：4個
- 卵白用上白糖：60g
- A 牛乳：40g
- A 太白胡麻油orサラダ油：30g
- 薄力粉：70g
- 生クリーム：200cc
- 練乳orグラニュー糖：25g〜30g
■【クリーム】
≪つくれぽ：3件≫サイゲン大介ロールケーキのアレンジ
材料をタップで開く
- 卵黄：5個分
- グラニュー糖：50g
- 蜂蜜：10g
- 牛乳：50cc
- マヨネーズ：大さじ2
- 小麦粉：70g
- 片栗粉：10g
- 卵白：4個分
- グラニュー糖：50g
- 動物性生クリーム：200cc
- 植物性生クリーム：100cc
- 三温糖：23g
- レモン汁：小さじ1
■メレンゲ
■クリーム
≪つくれぽ：3件≫SoftaSilkで簡単ロールケーキ
材料（細めロール２本分）をタップで開く
- ◎たまご：６個
- ◎ブラウンシュガー（かたまりをほぐしてカップを軽くトントン）：150cc
- ◎塩：少々
- ◎Softasilk（カップをトントンしてぎっしり詰める）：150cc
- ◆ヘビークリーム（生クリーム）：150cc （適当）
- ◆ブラウンシュガー：大匙２杯（適当）
- ◆バニラエッセンスorオイルorビーンズ：適量
- ●オーブン用の天板１枚：約17インチ×11インチ×5/8インチ（43cm×28cm×1.8cm）
- ●バター（オーブンシートなどをひく場合は不要）：適量
≪つくれぽ：2件≫基本のロールケーキ（生クリーム）
材料（ロールケーキ1本（30cm四方の天板））をタップで開く
- 全卵（黄身白身にわける）：3個
- 砂糖（メレンゲ用）：80 g
- 薄力粉：90 g
- バニラエッセンス：適量
- 牛乳：大2
- 生クリーム：100 cc
- 砂糖（生クリーム用）：大2
≪つくれぽ：2件≫チョコチョコ❤チョコレートロールケーキ
材料（1本（28×25シートスポンジ））をタップで開く
- ☆卵：3個
- ☆上白糖：65ｇ
- ○薄力粉：45ｇ
- ○ベーキングパウダー：小1
- ▲ココアパウダー：13ｇ
- ●牛乳：35ｇ
- チョコレート：150ｇ
- 生クリーム：150ｇ
- ココアパウダー：適量
■***チョコクリーム***
■***仕上げ***
≪つくれぽ：2件≫ロールケーキ1本分(25×37cm天板)
材料をタップで開く
- 薄力粉：75g
- 卵：4こ
- きび砂糖：75g
- 牛乳：大さじ1
- バター：15g
≪つくれぽ：2件≫ロールケーキの基本生地〜ココア〜
材料（2枚分）をタップで開く
- 全卵：4個
- 砂糖：120g
- 水：大1
- ココア：20g
- 薄力粉：50g
≪つくれぽ：2件≫作りやすいロールケーキ
材料（27cm×27cm天板1本分）をタップで開く
- 薄力粉（Sバイオレット使用）：60g
- 卵（L）：3ケ
- グラニュー糖：90g
- 牛乳：15g
- バター：15g
- ◆生クリーム：150g
- ◆グラニュー糖：15g
- ◆バニラエッセンス：2～3適
- いちご：4ヶ
- キウイフルーツ：1/2ヶ
- 砂糖：大さじ1
- 水：大さじ1
■～フィリング～
■～シロップ～
≪つくれぽ：1件≫ロールケーキ イチゴ 乳不使用
材料（天板27cm×27cm）をタップで開く
- 全卵Ｌサイズ：3個
- 薄力粉：65g
- グラニュー糖：50g
- 油：小さじ2
- 水：小さじ2
- 豆乳ホイップ：200ml
- グラニュー糖：25g
- イチゴ：適量
≪つくれぽ：1件≫HMで簡単！抹茶の和ロールケーキ
材料（卵焼き器1台分）をタップで開く
- 卵：1つ
- 砂糖：大1
- 牛乳：大1
- ☆ホットケーキミックス：大3
- ☆抹茶：5g
- 生クリーム：50g
- あんこ(ゆであずき)：50g
- あんこ：適量
- 甘納豆：適量
■【あずきクリーム】
■【トッピング】…お好みで
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
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