スライスアーモンド レシピ

卵：1ｺ
砂糖：40ｸﾞﾗﾑ
牛乳(生クリーム)：40ｸﾞﾗﾑ
バニラエッセンス：少々
薄力粉：55ｸﾞﾗﾑ
アーモンドプードル(どうしても無ければ薄力粉65ｸﾞﾗﾑ)：10ｸﾞﾗﾑ
ベーキングパウダー：小1/4
無塩バター(ケーキ用マーガリン)：30ｸﾞﾗﾑ
サラダ油：10ｸﾞﾗﾑ

完熟バナナ：2〜3本
バター又はマーガリン：60g
砂糖：60g
卵：2個
小麦粉：100g
アーモンドプードル：40g
ベーキングパウダー：5g

★薄力粉：100g
★アーモンドプードル（薄力粉40gで代用可）：40g
★粉砂糖（上白糖40gで代用可）：40g
バター（サラダ油60gで代用可）：65g■仕上げ用
粉砂糖：大さじ2〜4くらい

パン（ﾊﾞｹﾞｯﾄ・食パンでも）：適量
アーモンドスライス：40ｇ
●無塩バター：40ｇ
●生クリーム：40ｇ
●砂糖：40ｇ
●蜂蜜：20ｇ

かぼちゃ：1/4個
●クリームチーズ：50g
●マヨネーズ：大さじ２
●牛乳：大さじ1
●はちみつ：小さじ2
アーモンドスライス（お好みで）：少々

バター：60ｇ
砂糖：50ｇ
卵：2個
●小麦粉：100ｇ
●アーモンドプードル：35ｇ
●ベーキングパウダー：小さじ1
牛乳：50ｃｃ

バター：120g
砂糖：60g
★薄力粉：160g
★アーモンドプードル（アーモンドパウダー）：60g
★製菓用ココアパウダー：20g

卵白（冷凍）：１個
アーモンドプードル：３０ｇ
砂糖：３０ｇ
粉砂糖：３０ｇ
食紅：適量

■調理時間　約５０分（内焼き時間３０分）薄力粉：１５０g
バター：１５０g
砂糖：１５０g
卵：３個
ラム酒：大さじ２
バニラエッセンス：数滴
アーモンドプードル（あればでＯＫ）：５０g
スライスアーモンド（あればでＯＫ）：適量■シロップ（ガムシロ代用可）
砂糖：大さじ１
水：大さじ１

タルト生地：１台分■アーモンドクリーム
　・バター：80グラム
　・砂糖：80グラム
　・卵：80グラム（約L1個と1/2個）
　・アーモンドパウダー：80グラム
アーモンドスライス：適量
アプリコットジャムやマーマレード：大さじ4
水：小さじ1

Ａバター：50グラム
Ａ砂糖：50グラム
Ａはちみつ：30cc
Ａ生クリーム：30cc
Bアーモンドスライス：100グラム
Cバター：100グラム
C砂糖：125グラム
C小麦粉：250グラム
C卵：1個

薄力粉：50g
アーモンドプードルまたはパウダー：30g
片栗粉：10g
ココアパウダー：10g
砂糖：30g
チョコレート：50g
バターまたはマーガリン：50g
スライスアーモンド：35g

■<タルト生地：パート・シュクレ>　レシピID：993301参照：1台分■<アーモンドクリーム：クレームダマンド>
　バター：60g
　砂糖：50g
　玉子：1個
　サワークリーム：40g
　アーモンドプードル：60g■<ヌガー>
　アーモンドスライス：50g
　バター：20g
　砂糖：20g
　蜂蜜：20g
　牛乳：20cc

アーモンドパウダー(KALDIに売ってます)：100g
粉砂糖：150g
グラニュー糖：75g
卵白：100g
バニラエッセンス：2〜3滴
食紅：適量■♡ガナッシュ用♡
板チョコ：100g
生クリーム：50g

アーモンド（ロースト）：５０ｇ
水：大１
顆粒コンソメ：小１／２～小１

22×24ｃｍ天板1枚：16~18個位■【ビスケット生地】
①無塩バター：100ｇ
②砂糖：50ｇ
③卵(Ⅼ)：1個
④バニラエッセンス：少々
⑤塩：ひとつまみ
⑥薄力粉：190ｇ
⑥BP：小1/2 ■【アマンドキャラメル】
☆無塩バター：80ｇ
☆生クリーム：45cc(大3)
☆はちみつ：40ｇ
☆砂糖：30ｇ
☆スライスアーモンド：100ｇ

赤ピーマン：2個(60グラム)
アーモンド：5グラム
パセリ：1グラム
☆オリーブオイル：小さじ１
☆レモン汁：小さじ１
☆粗びき黒胡椒：ふたつまみ
☆塩：ひとつまみ

■A大麦粉：20
長芋：40
砂糖：20
オートミール：10
植物油：15
塩：１つまみ■————–
アーモンドスライス：10ｇ

海老：6尾
スライスアーモンド：30g
大豆粉：大さじ2
水：大さじ2
粉チーズ：大さじ1
塩コショウ：適量

バター：60g
砂糖：30g
小麦粉：90g
アーモンドスライス：10g