更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「小麦粉 卵 牛乳 ベーキングパウダーなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「小麦粉 卵 牛乳 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ49選
- ≪つくれぽ：703件≫オイルもＢＰも無し！絶品バナナシフォン☆
- ≪つくれぽ：468件≫ＨＢ♪ハニーミルクくるみパン（全粒粉）♡
- ≪つくれぽ：381件≫全卵で簡単カヌレ＊つくれぽ1000感謝♡
- ≪つくれぽ：310件≫◆しっとり・ふわふわ＊ミルクスポンジ◆
- ≪つくれぽ：213件≫簡単 卵２個で紙コップミルクシフォン
- ≪つくれぽ：181件≫卵と砂糖と小麦粉のシンプルなパンケーキ
- ≪つくれぽ：171件≫☆牛乳•卵でまぜるだけ簡単カルボナーラ☆
- ≪つくれぽ：126件≫卵と牛乳♪クリームちぎりパン（HB生地）
- ≪つくれぽ：120件≫レンジで簡単・全卵のカスタードクリーム♪
- ≪つくれぽ：101件≫卵と牛乳HBふわふわ粒あんパンちぎりパン
- ≪つくれぽ：95件≫濃厚チーズ＊牛乳と卵で簡単カルボナーラ
- ≪つくれぽ：91件≫卵と牛乳♪黒ごまさつまいも★ちぎりパン
- ≪つくれぽ：90件≫卵と牛乳でふわふわに焼き上がる♪パン生地
- ≪つくれぽ：87件≫リッチ卵と牛乳HBブリオッシュちぎりパン
- ≪つくれぽ：83件≫ＢＰなしでもふわふわホットケーキ
- ≪つくれぽ：75件≫卵と牛乳HBふわふわロールパンちぎりパン
- ≪つくれぽ：72件≫ミルク食パン②（卵使用）
- ≪つくれぽ：68件≫卵と牛乳♪シュガーマーガリン☆ちぎりパン
- ≪つくれぽ：67件≫ミルクと卵のしっとり柔らかシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：58件≫全卵と牛乳でも極旨❤本格*カルボナーラ
- ≪つくれぽ：53件≫卵と牛乳♪ちぎりパンの抹茶あん食パン
- ≪つくれぽ：50件≫BP不要＊メレンゲでパンケーキ
- ≪つくれぽ：49件≫HBで❤たまごミルクパン
- ≪つくれぽ：39件≫ＢＰ無しで♪ふんわりホットケーキ
- ≪つくれぽ：35件≫卵と牛乳♪HB生地あん食パン～ちぎりパン
- ≪つくれぽ：34件≫卵と牛乳♪レーズンくるみ★ちぎりパン
- ≪つくれぽ：32件≫簡単！米粉パウンドケーキ☆BPなし
- ≪つくれぽ：25件≫卵と牛乳♪粒あん★ちぎりパン（HB生地）
- ≪つくれぽ：22件≫ごろっと作るかりかりスコーン～ＢＰ不使用
- ≪つくれぽ：21件≫BPなし！メレンゲホットケーキ
- ≪つくれぽ：19件≫離乳食♡ 卵・砂糖・BPナシ！パンケーキ
- ≪つくれぽ：17件≫ふんわりバナナココアケーキ（BPなし）
- ≪つくれぽ：12件≫✾ＢＰ不使用☆簡単ココアシフォンケーキ✾
- ≪つくれぽ：11件≫簡単！牛乳と全卵♡カルボナーラパスタ
- ≪つくれぽ：11件≫BPなしブロッコリーのふわふわフリッター
- ≪つくれぽ：10件≫BP不使用♡簡単プレーンシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：7件≫BPなし。子供が喜ぶふかふかパンケーキ
- ≪つくれぽ：6件≫BPなしのパウンドケーキ
- ≪つくれぽ：6件≫ふんわりマドレーヌ＊BPなしカップケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫mベーキングパウダーなし！パンケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫BPなし パンケーキ
- ≪つくれぽ：4件≫ＢＰなしで簡単マフィン（＾∇＾）
- ≪つくれぽ：3件≫BPﾅｼ！重曹だけでホットケーキ
- ≪つくれぽ：3件≫ふわふわスフレパンケーキ BP無し
- ≪つくれぽ：3件≫ベーキングパウダーなしホットケーキ
- ≪つくれぽ：2件≫BP不使用♪ほわほわ～カップケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫ＢＰなし！ホットケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫卵 牛乳ｱﾚﾙｷﾞｰ対応！小麦粉のおやつ
- ≪つくれぽ：1件≫簡単カスタード☆卵砂糖牛乳薄力粉のみ♪
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「小麦粉 卵 牛乳 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ49選
≪つくれぽ：703件≫オイルもＢＰも無し！絶品バナナシフォン☆
材料（18cmシフォン型一台分）をタップで開く
- 卵：４個
- バナナ（皮をむいて）：150ｇ
- 牛乳：50ｇ
- 砂糖：70ｇ
- 薄力粉：85ｇ
≪つくれぽ：468件≫ＨＢ♪ハニーミルクくるみパン（全粒粉）♡
材料（８個分）をタップで開く
- ●強力粉：２００ｇ
- ●全粒粉（なければ薄力粉）：５０ｇ
- ●バター（マーガリンＯＫ）：３０ｇ
- ●砂糖：２５ｇ
- ●蜂蜜：１５ｇ
- ●塩：４ｇ
- ●牛乳：１６０ｃｃ〜１７０ｃｃ
- ●ドライイースト：５ｇ
- クルミ：１００ｇ
- 溶き卵（艶出し用）：適量
≪つくれぽ：381件≫全卵で簡単カヌレ＊つくれぽ1000感謝♡
材料（カヌレ型orプリンカップ ６個分）をタップで開く
- 牛乳：250ml
- バニラオイル：５滴
- バター：10g
- 砂糖：60g〜お好みで
- 卵：１個
- 強力粉(なければ薄力粉)：50g
- ラム酒：大さじ１
- (型用)バター：適量
≪つくれぽ：310件≫◆しっとり・ふわふわ＊ミルクスポンジ◆
材料（18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／他のｃｍは工程28～33参照）をタップで開く
- 卵白（Lサイズ）：3個（4個）
- グラニュー糖（※工程34参照）：120ｇ（160ｇ）
- 卵黄（Lサイズ）：3個（4個）
- 薄力粉：100ｇ（133ｇ）
- ┌牛乳：50ｃｃ（67ｃｃ）
- └バター（ケーキ用マーガリン可）：30ｇ（40ｇ）
- バニラオイル：少々
≪つくれぽ：213件≫簡単 卵２個で紙コップミルクシフォン
材料（紙コップ３個分）をタップで開く
- 卵：Ｍ２個
- 砂糖(卵白用)：20g
- 砂糖(卵黄用)：20g
- サラダ油：20cc
- 牛乳：20cc
- 薄力粉：40g
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：181件≫卵と砂糖と小麦粉のシンプルなパンケーキ
材料（１〜２人分）をタップで開く
- 小麦粉：1/2カップ
- 卵：２個
- 砂糖：大さじ１
- 水または牛乳：25cc
- サラダ油：少々
≪つくれぽ：171件≫☆牛乳•卵でまぜるだけ簡単カルボナーラ☆
材料（2〜3人）をタップで開く
- パスタ：300g〜400g
- ベーコン（ハム、ウインナーでも）：約40g（1袋くらい）
- 牛乳：100〜200ml
- 卵（全卵）：2、3個
- チーズ（とろけるやつ、ミックスチーズ、粉チーズなどあるやつで）：大さじ2〜4（好きな方はさらに多めに）
- ※バター（チーズなければ）：10g程度
- ※水っぽさが気になる方は小麦粉を☆：大さじ1くらい（お好きなとろみに☆）
- ニンニクチューブ：2センチ程度
- コンソメ（なくても大丈夫！）：小さじ1弱
- オリーブオイル：適量
■チーズなければ大丈夫です！その代わり※小麦粉、※バターを☆
■粗挽きコショウ（お好みで）
≪つくれぽ：126件≫卵と牛乳♪クリームちぎりパン（HB生地）
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■卵と牛乳でふわふわに焼き上がる♪パン生地』(ID:3456814)
- 強力粉：２００ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：２ｇ
- バター(有塩)：３０ｇ
- 卵：４０ｇ(4/5個分位)
- 牛乳：１００cc
- ドライイースト：３ｇ
- カスタードクリーム：１３０ｇ(『レンジで２分！バニラ☆カスタードクリーム』(
- 卵：パン生地で使った残り(1/5個分位)
- 水：小さじ1/4
■成形時に包むもの
ID:3861110)を使用)■仕上げ用
≪つくれぽ：120件≫レンジで簡単・全卵のカスタードクリーム♪
材料をタップで開く
- 薄力粉：15ｇ
- 砂糖：50ｇ
- 卵(全卵)：1個
- 牛乳：200cc
- バニラエッセンス：少々
- 板チョコ：20ｇ
- パン生地は是非こちらで!：
■★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★■チョコカスタードを作る場合
■★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
ID :518071
≪つくれぽ：101件≫卵と牛乳HBふわふわ粒あんパンちぎりパン
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■パン生地
- 強力粉：２００ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：２ｇ
- バター(有塩)：３０ｇ
- 牛乳：１００cc
- 卵：４０ｇ(4/5個分位)
- ドライイースト：３ｇ
- 粒あん：９０～１３５ｇ
- 卵：パン生地で使った残り(1/5個分位)
- 水：小さじ1/4
- 黒いりごま：少々
■成形時に包むもの
■仕上げ用
≪つくれぽ：95件≫濃厚チーズ＊牛乳と卵で簡単カルボナーラ
材料をタップで開く
- パスタ：2人分
- ベーコン：お好みで
- オリーブオイル：適量
- おろしにんにく：少し
- バター：大さじ1
- 小麦粉：大さじ2
- 塩こしょう：適量
- コンソメの素：小さじ2〜3
- スライスチーズ：２〜３枚
- 牛乳：200〜300cc
- 卵：１個
- 粉チーズ・ブラックペッパー：少し
≪つくれぽ：91件≫卵と牛乳♪黒ごまさつまいも★ちぎりパン
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■パン生地（ID:3456814）
- 強力粉：２００ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：２ｇ
- バター(有塩)：３０ｇ
- 牛乳：１００cc
- 卵：４０ｇ(4/5個分位)
- ドライイースト：３ｇ
- 黒ごま：大さじ２
- さつまいも(皮付き)：９０ｇ
- 砂糖：大さじ１と1/2
- はちみつ：小さじ1/2
- 水：大さじ２
- 卵：パン生地で使った残り(1/5個分)
- 水：小さじ1/4
■ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰのﾊﾟﾝｹｰｽに途中で投入するもの
■さつまいもの甘煮（成形時に包むもの）
■仕上げ用
≪つくれぽ：90件≫卵と牛乳でふわふわに焼き上がる♪パン生地
材料をタップで開く
- ■強力粉150g使用の場合
- 強力粉：１５０ｇ
- 砂糖：１０ｇ
- 塩：２ｇ
- バター(有塩)：２５ｇ
- 卵：３０ｇ
- 牛乳：７０cc
- ドライイースト：３ｇ
- ・卵(仕上げ用)：１０ｇ
- ・水(仕上げ用)：小さじ1/4
- 強力粉：２００ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：２ｇ
- バター(有塩)：３０ｇ
- 卵：４０ｇ(4/5個分位)
- 牛乳：１００cc
- ドライイースト：３ｇ
- ・卵(仕上げ用)：パン生地で使った残り(1/5個分位)
- ・水(仕上げ用)：小さじ1/4
■強力粉200g使用の場合
≪つくれぽ：87件≫リッチ卵と牛乳HBブリオッシュちぎりパン
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■パン生地
- 強力粉：１６０ｇ
- 薄力粉：４０ｇ
- 砂糖：３０ｇ
- 塩：３ｇ
- バター(有塩)：３０ｇ
- 卵(全卵)：１個分から10gを取り分けた残りの分量
- 卵黄：１個分
- 牛乳：卵(全卵)から10g取り分けた残りの分量+卵黄1個分+牛乳=140ｇになる分量
- ドライイースト：３ｇ
- 卵：１０ｇ(パン生地の全卵から取り分けた分量)
- 水：小さじ1/4
- グラニュー糖：少々
■仕上げ用
≪つくれぽ：83件≫ＢＰなしでもふわふわホットケーキ
材料（１人分（直径約14cm2枚））をタップで開く
- 薄力粉：60g
- 卵：1個
- 砂糖：大さじ2
- ヨーグルト（無糖）：大さじ2
- 牛乳：大さじ1と1/2
- （※ヨーグルトを入れない場合は：大さじ3と1/2）
≪つくれぽ：75件≫卵と牛乳HBふわふわロールパンちぎりパン
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■パン生地（ID:3456814）
- 強力粉：２００ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：２ｇ
- バター(有塩)：３０ｇ
- 卵：４０ｇ(4/5個分位)
- 牛乳：１００cc
- ドライイースト：３ｇ
- 卵：パン生地で使った残り(1/5個分位)
- 水：小さじ1/4
■仕上げ用
≪つくれぽ：72件≫ミルク食パン②（卵使用）
材料（１．５斤）をタップで開く
- 強力粉：３００ｇ
- 砂糖：２０ｇ
- 塩：５ｇ
- ドライイースト：６ｇ
- 卵：３０ｇ
- 牛乳：２１０ｇ
- ショートニング（バターでもOK）：２０ｇ
- 牛乳（仕上げ用）：少々
≪つくれぽ：68件≫卵と牛乳♪シュガーマーガリン☆ちぎりパン
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■パン生地（ID:3456814）
- 強力粉：１５０ｇ
- 砂糖：１０ｇ
- 塩：２ｇ
- バター：２５ｇ
- 卵：３０ｇ
- 牛乳：７０cc
- ドライイースト：３ｇ
- マーガリン：２５ｇ
- グラニュー糖：２０ｇ
- 粉糖：適量
■シュガーマーガリン(成形時に巻き込むもの)
■仕上げ用
≪つくれぽ：67件≫ミルクと卵のしっとり柔らかシフォンケーキ
材料（２０～２１cmシフォン型１台分（カッコ内は直径１８cm高さ１０.５cmシフォン型））をタップで開く
- 薄力粉(ドルチェ使用)：１００ｇ（８５ｇ）
- 牛乳：７０ｃｃ（６０ｃｃ）
- サラダ油または太白ゴマ油：５０ｇ（４０ｇ）
- 上白糖(卵白用)：８０ｇ（６５ｇ）
- 上白糖(卵黄用)：５０ｇ（４０ｇ）
- 卵：Ｌ６個（Ｌ５個）
- バニラオイル：お好みで数滴（適量）
≪つくれぽ：58件≫全卵と牛乳でも極旨❤本格*カルボナーラ
材料（1人分）をタップで開く
- パスタ(1.6mm～やフェットチーネがお奨め)：90～100グラム
- オリーブオイル…A：30cc(大さじ2)
- にんにく(粗微塵切)…A：1個(国産普通サイズ)
- ベーコン(スライスもOK/適当な大きさに切る)…A：適量
- 玉葱(薄くスライス)：1/5個(中サイズ)
- 卵(全卵)…B：1個(出来ればLサイズ)
- 牛乳(低脂肪乳は×)…B：20cc(大さじ1＋小さじ1)
- パルミジャーノ擦りおろし(粉チーズでもOK)…B：適量(私は大さじ1弱)
- 薄力粉…B：2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
- 黒胡椒…B：適量
- バター(有塩)：10グラム
- 塩コショウ：適量
- 黒胡椒…★：適量
≪つくれぽ：53件≫卵と牛乳♪ちぎりパンの抹茶あん食パン
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■パン生地
- 強力粉：２００ｇ
- 抹茶パウダー：３ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：２ｇ
- バター：３０ｇ
- 卵：４０ｇ(約4/5個分)
- 牛乳：１００cc
- ドライイースト：３ｇ
- 粒あん：１５０ｇ
- 卵：パン生地で使った残り(約1/5個分)
- 水：小さじ1/4
■成形時に包むもの
■仕上げ用
≪つくれぽ：50件≫BP不要＊メレンゲでパンケーキ
材料をタップで開く
- 強力粉：140g
- 砂糖：50g
- 牛乳：100cc
- 卵：2個
≪つくれぽ：49件≫HBで❤たまごミルクパン
材料（1斤）をタップで開く
- 強力粉：220g
- 薄力粉：30g
- 無塩バター：30g
- 砂糖：25g
- 塩：4g
- ※卵：1個
- ※牛乳：50cc
- ※水：卵＋牛乳と合わせて180cc
- ドライイースト：3g
≪つくれぽ：39件≫ＢＰ無しで♪ふんわりホットケーキ
材料（小さめ4～5枚分）をタップで開く
- 薄力粉：100g
- 砂糖：10～20g
- 卵：1個
- 牛乳：120ml
- バター（焼き用）：5～10ｇくらい
≪つくれぽ：35件≫卵と牛乳♪HB生地あん食パン～ちぎりパン
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■パン生地
- 強力粉：２００ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：２ｇ
- バター：３０ｇ
- 卵：４０ｇ(約4/5個分)
- 牛乳：１００cc
- ドライイースト：３ｇ
- 粒あん：１５０ｇ
- 卵：パン生地で使った残り(1/5個分位)
- 水：小さじ1/4
■成形時に混ぜ込むもの
■仕上げ用
≪つくれぽ：34件≫卵と牛乳♪レーズンくるみ★ちぎりパン
材料（18×18cmのスクエア型使用）をタップで開く
- ■パン生地（ID:3456814）
- 強力粉：２００ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：２ｇ
- バター(有塩)：３０ｇ
- 牛乳：１００cc
- 卵：４０ｇ(4/5個分位)
- ドライイースト：３ｇ
- レーズン：５０ｇ
- くるみ(※7mm位の大きさに手で割っておく)：２５ｇ
- 卵：パン生地で使った残り(1/5個分位)
- 水：小さじ1/4
■ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰのﾊﾟﾝｹｰｽに途中で投入するもの
■仕上げ用
≪つくれぽ：32件≫簡単！米粉パウンドケーキ☆BPなし
材料（18cmパウンド型一本分）をタップで開く
- ○米粉：50グラム
- ○薄力粉：50グラム
- 卵：２個
- 砂糖：90グラム
- ☆サラダ油：100グラム
- パウンド型：100均の18㎝パウンド型
■※ 薄力粉のみ100グラム、米粉のみ100グラムでもok
■※上の☆はマーガリンだけ、サラダ油だけで100グラムもいいし足して100グラムになればいいです！私はマーガリンが足りなくて残りをサラダ油でたして100グラムにしました。
≪つくれぽ：25件≫卵と牛乳♪粒あん★ちぎりパン（HB生地）
材料（スクエア型・20×20cm）をタップで開く
- 強力粉：２００ｇ
- 砂糖：３０ｇ
- 塩：２ｇ
- バター：２０ｇ
- 卵：２５ｇ（約1/2個分)
- 牛乳：４０cc
- 水：６０cc
- ドライイースト：３ｇ
- 粒あん：１８０ｇ
- 溶き卵：適量
- 黒ごま：適量
■仕上げ用
≪つくれぽ：22件≫ごろっと作るかりかりスコーン～ＢＰ不使用
材料（直径4~5cmで11~12個）をタップで開く
- ★強力粉：100ｇ
- ★薄力粉：100ｇ
- ★砂糖：32ｇ
- ★塩：ひとつまみ
- マーガリン（有塩）：70ｇ
- 卵(Ｍサイズ)：1個
- 牛乳：少々
- ★厚手のポリ袋★：1枚
≪つくれぽ：21件≫BPなし！メレンゲホットケーキ
材料（１人分）をタップで開く
- 卵：１個
- 牛乳：７０ｇ（７０ｃｃ）
- 薄力粉：５０ｇ
- 砂糖：大さじ１/２
≪つくれぽ：19件≫離乳食♡ 卵・砂糖・BPナシ！パンケーキ
材料（13枚位）をタップで開く
- 小麦粉：100g
- 豆腐：50g
- ほうれん草：15g
- りんご：1/4個
- 豆乳or牛乳：100cc
≪つくれぽ：17件≫ふんわりバナナココアケーキ（BPなし）
材料をタップで開く
- バナナ：2本
- 薄力粉：９０ｇ
- ココア：１５ｇ
- 卵：2個
- 砂糖：８０ｇ
- 牛乳：４０ｇ
- サラダ油：３０ｇ
≪つくれぽ：12件≫✾ＢＰ不使用☆簡単ココアシフォンケーキ✾
材料（17cmシフォン型1個分）をタップで開く
- 卵：３個
- 砂糖：65g
- 牛乳（水でも◎）：35ml
- サラダ油：35ml
- 薄力粉：65g
- ココアパウダー：5ｇ
≪つくれぽ：11件≫簡単！牛乳と全卵♡カルボナーラパスタ
材料（2人分）をタップで開く
- にんにく：1片
- ベーコン：お好きなだけ
- パスタ：200g
- オリーブオイル：大さじ1
- コンソメ（砕いておく）：1個
- 小麦粉：小さじ1
- 牛乳：300cc
- 全卵：2個
- パルメザンチーズ：大さじ2
- 塩胡椒：適宜
- ブラックペッパー：適宜
- イタリアンパセリ（あれば）：適宜
≪つくれぽ：11件≫BPなしブロッコリーのふわふわフリッター
材料（3～4人前）をタップで開く
- ブロッコリー：好きなだけ
- 小麦粉：150g
- 卵：1個
- 牛乳：180ml
- 塩：小サジ1/2
- 揚げ油 ：適量
- ケチャップ:マヨネーズ：1:1
■にんじん■大根■長いも■カボチャ■じゃがいも■ソーセージ■など好きな野菜♪
■【ソース】
≪つくれぽ：10件≫BP不使用♡簡単プレーンシフォンケーキ
材料（17cmシフォン型）をタップで開く
- 卵：4個
- 砂糖：70g
- 薄力粉：80g
- 牛乳(水でも○)：50ml
- サラダ油：40ml
- あればバニラエッセンス(入れると香りが良いです。)：2～3摘
≪つくれぽ：7件≫BPなし。子供が喜ぶふかふかパンケーキ
材料（２人）をタップで開く
- たまごLサイズ：2個
- 薄力粉：40グラム
- グラニュー糖：10グラム
- 牛乳(豆乳可)：20グラム
- オリーブオイル(フライパン用)：適量
- お湯(蒸らし用)：小さじ2
≪つくれぽ：6件≫BPなしのパウンドケーキ
材料をタップで開く
- バター：110g
- 強力粉(薄力粉)：100g
- グラニュー糖：100g
- バニラエッセンス：適量
- 牛乳：大さじ2
- 卵：二個
≪つくれぽ：6件≫ふんわりマドレーヌ＊BPなしカップケーキ
材料（直径８センチのマドレーヌ型10〜11個分）をタップで開く
- 卵：２個
- 粗糖or砂糖or好みの甘味料：80g
- 薄力粉：100g
- 溶かしバター：80g
- 牛乳or豆乳：大さじ１
≪つくれぽ：5件≫mベーキングパウダーなし！パンケーキ
材料（２枚分）をタップで開く
- ■パンケーキ生地
- 小麦粉：80g
- 牛乳：80g
- 卵：M1個
- 砂糖：大さじ1(12g)
≪つくれぽ：5件≫BPなし パンケーキ
材料（1人前）をタップで開く
- 薄力粉：70g
- 牛乳：50cc
- 卵：1個
- 砂糖：25g
- バニラエッセンス：おこのみ
≪つくれぽ：4件≫ＢＰなしで簡単マフィン（＾∇＾）
材料（底径５cmマフィンカップ６個分）をタップで開く
- 卵：１個
- 砂糖：７０g
- 牛乳：５０g
- 薄力粉：１００g
- サラダ油：２５g
- バター：２５g
≪つくれぽ：3件≫BPﾅｼ！重曹だけでホットケーキ
材料（直径20cm2枚分）をタップで開く
- 卵：1コ
- 砂糖：25～30g
- 牛乳：100cc
- バニラエッセンス：5滴ほど
- 小麦粉：150g
- ■重曹：2ｇ
- ■酢：小さじ1
≪つくれぽ：3件≫ふわふわスフレパンケーキ BP無し
材料（3枚分）をタップで開く
- 卵黄2個：38ｇ
- 牛乳：15ｇ
- バニラエッセンス：2滴
- 薄力粉：40ｇ
- 卵白（卵3個分）：100ｇ
- グラニュー糖：40g
- コンスターチ：20g
- 型に塗る油：少し
■ダイソーパンケーキ型■アルミホイル■バター■メープルシロップ■生クリームやフルーツ
≪つくれぽ：3件≫ベーキングパウダーなしホットケーキ
材料（大人手の甲 3枚分）をタップで開く
- 小麦粉：100g
- 牛乳：70g
- 砂糖：小さじ1
- 卵：1個
- <焼く用>バター：適当
- <仕上げ>メープルシロップ：適当
≪つくれぽ：2件≫BP不使用♪ほわほわ～カップケーキ
材料（カップケーキ型9個分）をタップで開く
- 卵(M)：2個
- 砂糖：40g
- ▲無塩バター：45g
- ▲牛乳：大さじ1
- 薄力粉：45g
≪つくれぽ：1件≫ＢＰなし！ホットケーキ
材料（2人分(4枚分)）をタップで開く
- 卵：2個
- 薄力粉：180g
- 砂糖：30g
- 牛乳：150g
- バター：適量
- バニラエッセンス：数滴(3滴程)
- バター：適量
- メイプルシロップ：適量
■トッピング
≪つくれぽ：1件≫卵 牛乳ｱﾚﾙｷﾞｰ対応！小麦粉のおやつ
材料（大さじスプーン使用時 約６枚）をタップで開く
- 小麦粉：大さじ４
- 砂糖：大さじ１
- 塩：少々
- 水：５０ml
≪つくれぽ：1件≫簡単カスタード☆卵砂糖牛乳薄力粉のみ♪
材料（卵一個分の材料）をタップで開く
- 卵：1個
- 砂糖：25g
- 薄力粉：10g
- 牛乳：100g
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
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