ここでは、クックパッドで「マフィン 低糖質」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「マフィン 低糖質」で出てきた人気レシピ19選
≪つくれぽ:23件≫ 低糖質*オオバコ使用*Eマフィンもどき
材料(直径8cm×高さ2cmのもの1個分)をタップで開く
☆乾燥おから:10g[糖質0.24g/33.3kcal]
☆オオバコ粉末(サイリウム):5g[糖質0g/0.3kcal]
☆エリスリトール(甘味料):2g[糖質-g/0kcal]
☆塩:ひとつまみ弱(ほんの少し)
★卵(Mサイズ):1個・約50g[糖質0.2g/77kcal]
★水:40g■1個あたりおよそ:糖質0.44g/110.6kcal
≪つくれぽ:21件≫ 低糖質抹茶マフィン
材料(2コ分)をタップで開く
おからパウダー:25g
ラカント:20g
サイリウム:5g
抹茶パウダー:3g
ベーキングパウダー:5g
卵:1コ
無糖アーモンドミルク:100cc
≪つくれぽ:14件≫ 低糖質ミニチーズマフィン(サイリウム入)
材料(ミニマフィン型12個分)をタップで開く
おからパウダー(微粉):30g
サイリウム(オオバコダイエット・井藤漢方):10g
パルメザンチーズ:20g
ベーキングパウダー:5g
バター:20g
オリーブオイル:20g
シュガーカット0:20g
塩:2g
粗挽きコショウ:少々
ベーコン(細切りにしておく):30g
卵:Lサイズ1個
牛乳:100ml
切れてるチーズ:3枚
≪つくれぽ:14件≫ 低糖質マフィン♡糖質1個2.3g♪
材料(6個分)をタップで開く
クリームチーズ:80g
バター:30g
ラカントS:35g
卵:2個
アーモンドパウダー:100g
ベーキングパウダー:3g
☆はちみつレモン:お好みで
≪つくれぽ:13件≫ 低糖質!砂糖なしアーモンドチーズマフィン
材料(6個分)をタップで開く
クリームチーズ:100g
無塩バター:100g
天日塩:ふたつまみ
卵:2個
☆アーモンドパウダー:100g
☆BP:小1
アーモンドスライス(飾り):10g
塗りバター:10g■*お好みでナッツやドライフルーツを加えても
≪つくれぽ:6件≫ 簡単&低糖質☆チーズたっぷりマフィン
材料(8個分(直径7センチ容器))をタップで開く
大豆粉(大豆パウダー):100g
ベーキングパウダー:5g
ラカントS:20g
粉チーズ:20g
卵:2個
牛乳:120ml
バター:35g
塩:少々
プロセスチーズ:40g
ベーコン:60g
とろけるチーズ:20g
≪つくれぽ:5件≫ 低糖質!大豆粉マフィン〜プレーン〜
材料(4個分)をタップで開く
大豆粉:70g
グルテン粉:30g
パルスィート:15g
バター:50g
豆乳:80ml
塩:ひとつまみ
バニラエッセンス:少々
卵:1個
ベーキングパウダー:5g
≪つくれぽ:4件≫ 低糖質♡マフィン
材料(3個分)をタップで開く
☆大豆粉:30g
☆アーモンドプードル:20g
☆ラカントS:25g
☆シナモン:小さじ1
☆ベーキングパウダー:小さじ1/2
★卵:1個
★牛乳:30ml
★太白胡麻油:大さじ2
クリームクリームチーズ:お好きな量
ドライフルーツ:お好きな量
≪つくれぽ:4件≫ ☆低糖質☆ココナッツバターマフィン
材料(マフィンカップ6個分)をタップで開く
ココナッツバター:30g
ラカントS:30g
卵:2個
ココナッツミルク:100cc
おからパウダー:40g
アーモンドプードル:20g
難消化デキストリン(無くても可):5g
ベーキングパウダー:5g
ココナッツファイン(飾り用):適量
≪つくれぽ:3件≫ 大豆粉*低糖質チョコくるみマフィン
材料(マフィン型(底5cm×高さ6cm)4つ (かっこ内は糖質量))をタップで開く
大豆粉:70g(10.8)
アーモンドプードル:30g(2.8)
ラカント:50g
ベーキングパウダー:小さじ1
たまご:2こ
バター:100g
トッピング:お好きなもの
≪つくれぽ:3件≫ 【低糖質】ナッツのマフィン
材料(直径6cm×高さ5cmのマフィンカップ8個分)をタップで開く
大豆粉:60g
アーモンドプードル:40g
ベーキングパウダー:3g
無塩バター:80g
甘味料(ラカントS):50g
卵:2個
クルミ:30g
松の実:15g
ブランデー:大さじ1/2
≪つくれぽ:3件≫ ライ麦の低糖質で低カロリー健康★マフィン
材料(マフィン9個分)をタップで開く
■ライ麦ミックス粉の作り方:レシピID:3552986■ライ麦ミックス粉ライ麦:220g(2カップ)
てんさい糖(もしくは好みの甘味料):70g
塩(天然塩が好ましい):4g
ベーキングパウダー(アルミフリー):小さじ2(8g)■液
卵:2個
牛乳(または豆乳):1カップ
EVココナッツオイル(またはオリーブオイル等):大さじ2■具材
チョコチップ・バナナ・レーズン・煮リンゴ・ナッツ・チーズ・ドライトマト・オリーブ・ハーブ類・かぼちゃ・薩摩芋・チェリー・ブルーベリー・ドライフルーツ・等:好みで
≪つくれぽ:3件≫ 低糖質大豆粉とココナッツマフィン
材料をタップで開く
■(粉)大豆粉:80g
ココナッツフラワー:15g
ベーキングパウダー:5g■(液)
バター:35g
ラカント:20g
卵:1個
豆乳:70g
ナッツ:お好み
ドライフルーツ:お好み
≪つくれぽ:2件≫ 低糖質 おかずマフィン 高野豆腐粉
材料(マフィン型L7個分)をタップで開く
高野豆腐粉:100g
調整豆乳:200m
卵:3個
サイリウム:15g
ベーキングパウダー:10g
クレイジーソルト:適量
コンソメ粉末:5g
プロテイン:28g
ほうれん草:100g
とろけるチーズ:100g
ツナオイル缶:1個
≪つくれぽ:2件≫ ほぼ糖質ゼロな低糖質マフィン
材料(6号カップ4個分)をタップで開く
卵:1個
おからパウダー(ソイファイバー):10g
ベーキングパウダー:1g
サイリウム(オオバコ):1g
水:24cc
オイル類(サラダ油やマーガリン):2g
甘味料:大さじ1
(お好みでバニラエッセンス):1適
≪つくれぽ:1件≫ 低糖質のお豆腐マフィン
材料(楕円型12個分)をタップで開く
ケンちゃん豆腐90g(1):1個
エリスリトール(0):40g
蜂蜜(8.2):10g
卵Mサイズ(0.1):1個
アーモンドプードル(13):120g
ベーキングパウダー(1.2):4g
レモン汁:小さじ1
バニラオイル:数滴
アーモンドスライス:適量
≪つくれぽ:1件≫ 低糖質お食事系惣菜マフィン
材料(マフィン型6個〜7個)をタップで開く
■【生地】卵:1個
牛乳:140g
粉末コンソメ(ブイヨン):4g
おからパウダー:40g
ベーキングパウダー:4g■【好きな具材】
玉ねぎやウインナーなど:好きなだけ
塩・コショウ:少々
≪つくれぽ:1件≫ ローカーボなクリームチーズマフィン
材料(クマ型6個分)をタップで開く
卵:2個
アーモンドプードル:60g
クリームチーズ:100g
無塩バター:30g
ラカント:大さじ1.5
≪つくれぽ:1件≫ 低糖質マフィン
材料(マフィン型6個分)をタップで開く
バター:30g
ラカント:30g
★卵:1個
★生クリーム:40cc
★バニラオイル:数滴
☆ふすまパンミックス:25g
☆アーモンドプードル:20g
☆小麦タンパク:5g
☆ベーキングパウダー:小さじ1
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。
夏場だと2時間ほどです。
その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。
なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。
凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。
でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。
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