生 ブルーベリー レシピ

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ここでは、クックパッドで「生 ブルーベリー レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「生 ブルーベリー レシピ」で出てきた人気レシピ14選

≪つくれぽ:44件≫ ☆絶品ブルーベリークリームチーズパン☆

材料(8個分)をタップで開く

強力粉:300g
塩:5g
砂糖:30g
バター:30g
スキムミルク:9g
水:195cc
ドライイースト:3g
ブルーベリージャム:適量
ブルーベリー:お好きな量
☆クリームチーズ:80g
☆グラニュー糖:10g

≪つくれぽ:20件≫ そのまんまブルーベリーヨーグルト

材料をタップで開く

ヨーグルト:100g~
生ブルーベリー:お好み
はちみつ:お好み

≪つくれぽ:19件≫ *ブルーベリークリームチーズスコーン*

材料(4~5個分)をタップで開く

●薄力粉:200g
生ブルーベリー(冷凍でもOK):50g(好きなだけ)
クリームチーズ:50~60g
●砂糖:40g
●ベーキングパウダー:小さじ2
バター:50g
牛乳:100cc
塩(入れなくてもOK):ひとつまみ

≪つくれぽ:9件≫ リッツパーティ![カナッペ6種]

材料(4~6人分)をタップで開く

リッツ:Lパック1箱■[ポテサラ]
ポテトサラダ:小パック
グリーンリーフ:1,2枚■[焼き鳥]
焼き鳥:1~2串
グリーンリーフ:1,2枚
マヨネーズ:適量■[プチピザ]
サラミ:適量
プチトマト:適量
ブロッコリー(バジルでも):適量
とろけるチーズ:適量■[生ハム]
生ハム:適量
クリームチーズ:適量
ブラックオリーブ:適量
ブラックペッパー:適量■[フルーツ]
ブルーベリー(いちご、キウイでも):適量
クリームチーズ:適量
ホイップ済クリーム(生クリームでも):適量
小枝:適量■[マシュマロ]
マシュマロ:適量

≪つくれぽ:4件≫ パーティレシピ 華やかクラッカー☆

材料をタップで開く

クラッカー:お好きなだけ
スライスチーズ:適量■具材①
ツナ:一缶
マヨネーズ:大さじ1
塩、コショウ:適量
ミニトマト:1個■具材②
ジャガイモ:半分
マヨネーズ:小さじ1
粒マスタード:大さじ1■具材③
水切りヨーグルト:100g(水切り前)
生ハム:2枚■具材④
水切りヨーグルト:上記の残り
ブルーベリージャム:適量■具材⑤
カッテージチーズ:適量
ハチミツ:適量

≪つくれぽ:4件≫ フレッシュブルーベリーの米粉マフィン

材料(4つ マフィン型直径6センチ)をタップで開く

米粉:150g
アルミフリーBP:7g
たまご:1個
菜種油:50cc
きび砂糖:30g〜50g
生ブルーベリー:20粒
ブルーベリージャム:適量
豆乳:60cc

≪つくれぽ:2件≫ シロップまで飲み干す!生フルーツポンチ☆

材料をタップで開く

☆砂糖:50g
☆水:100cc
☆お好きな洋酒:大2
①オレンジ、キウイ、パイナップル+グラニュー糖:お好きなだけ
②メロン、イチゴ+グラニュー糖+シナモンスティック1+クローブホール3:お好きなだけ
③ネクタリン、桃、バナナ+レモン果汁+はちみつ:お好きなだけ
④ブルーベリー+メープルシロップ:お好きなだけ

≪つくれぽ:2件≫ ベリーとクリームチーズの米粉スコーン

材料(12個分)をタップで開く

米粉:300g
生おから:300g
ベーキングパウダー:5g
塩:小2/3
オリーブオイル:大6
メープルシロップ:大3
豆乳:200cc
ブルーベリー:150g
クリームチーズ:100g

≪つくれぽ:2件≫ パイナップル・ビネガー

材料をタップで開く

生パイナップル:200g
蜂蜜:200g
りんご酢:150cc

≪つくれぽ:2件≫ ケール☆クランベリーのさっぱりサラダ☆

材料(4人分)をタップで開く

ケール:3枝
枝豆(冷凍):大さじ4
赤玉ねぎ:1/4個
ブルーベリー:70g
ドライクランベリー:ひとつかみ
カシューナッツ:ひとつかみ
ナッツ類(ひまわり、アーモンドなど):ひとつかみ
★砂糖:大さじ6
★白ワインビネガー:70cc
★塩:小さじ1/2
★ブラックペッパー:小さじ1/2
★エクストラバージンオリーブオイル:40cc

≪つくれぽ:1件≫ フィンランドのブルーベリーパイ

材料をタップで開く

■パイ生地バター:50g
砂糖:50g
卵:1個
小麦粉:70g
BP:5g■フィリング
無糖ヨーグルト:約150g
ブルーベリー:約150g
卵:1個
砂糖:40g

≪つくれぽ:1件≫ 簡単!ひんやりブルーベリー

材料(4人分)をタップで開く

ブルーベリー(生):100g
グラニュー糖:大さじ2から3(お好みで)

≪つくれぽ:1件≫ ブルベリポーネ❧デコレーションケーキ

材料(18㎝円形ケーキ型)をタップで開く

■<スポンジ材料-レシピID:6074033>☆蜂蜜:10g
☆牛乳:40g
☆バター(無塩):20g
☆卵白:130g
☆細目グラニュー糖:140g~150g
☆卵黄:75g
☆バニラペーストorバニラオイル:小さじ1/2
☆薄力粉(スーパーバイオレット):80g
☆上新粉(米粉):20g■<ブルベリポーネクリーム>
①-a.クリームチーズ:40g
①-a.卵黄:4個分
①-a.グラニュー糖:90g
①-a.ブランデー又はラム酒:大さじ2
①-a.レモンの絞り汁:大さじ2
①-a.ブルーベリージャム:大さじ2
①-a.マスカルポーネ(雪印):100g
①-b.純生クリーム47%:200ml■<ジャムペースト>
②ブルーベリージャム:大さじ5
②ブランデー(又はラム酒):大さじ1■<トッピング>
③ブルーベリージャム:大さじ3
③ブルーベリー果実:120g
③ミントの葉:適宜

≪つくれぽ:1件≫ 特別な日に!苺とオレオの生チョコタルト

材料(18cmタルト型(底取タイプ))をタップで開く

【タルト生地】オレオ:1箱分(18枚)
【タルト生地】バター(有塩無塩どちらでも):60g
【生チョコ】チョコレート:200g
【生チョコ】生クリーム:130ml
【飾り付け】ココアパウダー:お好み
【飾り】いちご:お好み
【飾り】ブルーベリー:お好み
【飾り】ミント:お好み
【ナパージュ】お水:12cc
【ナパージュ】砂糖orグラニュー糖:10g
【ナパージュ】ゼラチン:2g
【ナパージュ】レモン汁:小さじ4分の3

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。

もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。

気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

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