カスタードクリーム

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更新日：2023/08/25

 

ここでは、クックパッドで「カスタードクリーム」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「カスタードクリーム」で出てきた人気レシピ34選

≪つくれぽ：901件≫私んちのカスタードクリーム

材料をタップで開く
  • 牛乳：２００ｇ
  • バニラビーンズ：５ｃｍ
  • グラニュー糖：４０ｇ
  • 卵黄：Ｌ ２個
  • 薄力粉：２０ｇ
  • 洋酒：小さじ１
  • コンデンスミルク：１０ｇ

≪つくれぽ：757件≫全卵☆レンジで！簡単カスタード♪

材料をタップで開く
  • 全卵：1個
  • 砂糖：大3
  • 小麦粉：大2
  • 牛乳：150cc
  • 溶かしバター(マーガリン可)：10g
  • バニラエッセンス：あれば

≪つくれぽ：621件≫全卵カスタードクリーム

材料をタップで開く
  • 卵：1つ
  • 砂糖：50g
  • 薄力粉：大さじ2杯
  • 牛乳：200cc

≪つくれぽ：563件≫材料３つ＊レンジで簡単カスタードプリン

材料（１人分）をタップで開く
    ■プリン液

  • 牛乳：１５０ｍｌ
  • 卵：１個
  • 砂糖：大さじ１

    • ■カラメルソース

  • 砂糖：大さじ１
  • 水：小さじ１
  • あとから加える水：小さじ１

≪つくれぽ：468件≫レンジで簡単！カスタード♪

材料（シュークリーム12~15個分）をタップで開く
  • 卵黄：2個
  • 牛乳：300ｃｃ
  • ●砂糖：45
  • ●小麦粉：大さじ２
  • バター：大さじ1
  • バニラエッセンス：少量

タップして6件目以降も表示する

≪つくれぽ：412件≫⁂カスタードクリーム⁂

材料（シューだと8~10個分）をタップで開く
  • 牛乳：２００ｃｃ
  • グラニュー糖：５０ｇ
  • 薄力粉：２０ｇ
  • 卵黄：２個分
  • バニラビーンズ：5cm位

    • ■クレームシャンティ

  • 生クリーム：８０ｇ
  • グラニュー糖：１０ｇ

≪つくれぽ：393件≫レンジで簡単★豆乳カスタードクリーム

材料をタップで開く
  • 卵：1個
  • 砂糖：大さじ4
  • 小麦粉：大さじ2
  • 豆乳 ：200cc
  • ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ ：2〜3滴

≪つくれぽ：370件≫すっごく濃厚！簡単！レンジでカスタード

材料をタップで開く
  • 卵黄：1個
  • 牛乳：100cc
  • 砂糖：大2
  • 小麦粉：大1弱

≪つくれぽ：362件≫チーズカスタードdeフルーツタルト

材料（９９×２４７×２３タルト型）をタップで開く
  • タルト生地：

    • レシピID：1044412■チーズカスタード

  • クリームチーズ：１００ｇ
  • グラニュー糖：４０ｇ
  • 卵黄：Ｌ ２個
  • 薄力粉：２０ｇ
  • 牛乳：２００ｃｃ
  • バニラビーンズ：１/２本
  • キルシュ：小さじ１

    • ■ホイップクリーム

  • 生クリーム：５０ｃｃ
  • グラニュー糖：５ｇ

≪つくれぽ：223件≫フルーツカスタードタルト

材料（２０cmタルト型）をタップで開く
  • タルト生地：

    • レシピID : 1044412

  • カスタードクリーム：

    • レシピID : 914153

  • ホイップクリーム：１００ｇ前後
  • お好きなフルーツ：苺で１パック

≪つくれぽ：220件≫コツ満載✿基本のカスタードプリン✿

材料（ﾌﾟﾘﾝｶｯﾌﾟ型(160ml容器) 4個分）をタップで開く
  • 牛乳：300ml
  • 卵：3個
  • 砂糖：40g
  • バニラエッセンス(お好みで)：2~3滴

    • ■カラメルソースの材料

  • 砂糖：40g
  • 水：大さじ1
  • 湯：大さじ1

≪つくれぽ：216件≫チョコカスタードクリーム

材料をタップで開く
  • チョコレート：80ｇ
  • 卵黄：２個
  • グラニュー糖：15ｇ
  • 薄力粉：15ｇ
  • 牛乳：200ｇ
  • 洋酒（お好みで）：少々

≪つくれぽ：181件≫卵黄1個★少量★レンジで簡単カスタード♪

材料（★卵黄1個分★お茶碗約1杯分）をタップで開く
  • ◎卵黄：・・・1個
  • ◎砂糖：・・・30ｇ
  • ◎薄力粉（コーンスターチ、米粉でもOK）：・・・10ｇ
  • ◎牛乳：・・・125ｃｃ
  • ※バニラエッセンス（あれば）：・・・お好みで2～3滴

≪つくれぽ：167件≫レンジで簡単カスタードクリーム

材料（作りやすい分量）をタップで開く
  • 小麦粉：20g
  • 砂糖：40g
  • 卵：1個
  • 牛乳（我が家は低脂肪乳）：200cc

≪つくれぽ：154件≫簡単♪アップルパイ☆カスタード入り★

材料（出来上がり8.5×11センチ、4個分）をタップで開く
  • 冷凍パイシート：10×18センチ、4枚
  • 卵黄：少量
  • カスタードクリーム：作り方に記載
  • フィリングりんご：作り方に記載

≪つくれぽ：145件≫レンジで簡単♡全卵カスタードクリーム

材料をタップで開く
  • 卵：M〜L1個
  • 砂糖：40g
  • 薄力粉：大匙1
  • 牛乳又は豆乳：200ml
  • バニラエッセンス：3〜4滴
  • あれば練乳：大匙1/2

≪つくれぽ：133件≫夫が愛する♡カスタードプリン☆極み

材料（120mlカップ2個分（写真は倍量））をタップで開く
  • 牛乳：200ml
  • バニラビーンズ（あれば・バニラエッセンスも可）：2㎝程度
  • たまご：1個
  • 砂糖：30～40ｇ

    • ■カラメル（作りやすい分量）ID:3813682参照

  • 砂糖：25g
  • 水：大さじ1
  • 熱湯：小さじ1と1/2

≪つくれぽ：119件≫基本のカスタードクリーム＊

材料をタップで開く
  • 卵黄：2個分
  • 牛乳(絞る時)：200ml(250ml)
  • 砂糖：60g
  • 小麦粉：20g
  • バター(無くても良い)：15g
  • バニラエッセンス(無くても良い)：適量
  • 蜂蜜(無くても良い)：大１

≪つくれぽ：109件≫基本のカスタードクリーム（卵黄・全卵）

材料（目安：シュークリーム10個分）をタップで開く
  • 卵黄(M) ：3個
  • （全卵（M）の場合：1個）
  • 砂糖：50g
  • 薄力粉：25g
  • 牛乳：250cc
  • バター：10g
  • 好みの洋酒：小さじ2

≪つくれぽ：101件≫レンジで♪米粉と豆乳のカスタードクリーム

材料をタップで開く
  • 卵黄：1個
  • 豆乳：150ｃｃ
  • 砂糖：30ｇ
  • 米粉：15ｇ

≪つくれぽ：089件≫レンジで簡単・全卵のカスタードクリーム♪

材料をタップで開く
  • 薄力粉：15ｇ
  • 砂糖：50ｇ
  • 卵(全卵)：1個
  • 牛乳：200cc
  • バニラエッセンス：少々

    • ■★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★■チョコカスタードを作る場合

  • 板チョコ：20ｇ

    • ■★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

  • パン生地は是非こちらで!：

    • ID :518071

≪つくれぽ：78件≫蒸し器で簡単滑らか＊全卵カスタードプリン

材料（プリンカップ5つ分）をタップで開く
  • 卵：3つ
  • 砂糖：60g
  • 牛乳：300cc
  • バニラオイル：適量

    • ■カラメルソース

  • 砂糖：50g
  • 水：30cc
  • ＊水：15cc

≪つくれぽ：73件≫余ったカスタでとろとろカスタードプリン

材料（2～3個）をタップで開く
  • カスタードクリーム：100g
  • 牛乳：200cc
  • 砂糖：小さじ1
  • 粉ゼラチン：3～5g

≪つくれぽ：66件≫レンジで２分！バニラ☆カスタードクリーム

材料（出来上がり分量…130g）をタップで開く
  • 卵黄：１個分
  • 砂糖：２５ｇ
  • 牛乳：１００cc
  • 薄力粉：８～１０ｇ
  • バター：５ｇ
  • バニラエッセンス：５滴位

≪つくれぽ：58件≫スキムミルクで作るカスタード

材料（ジャム瓶1個分（200ccくらい））をタップで開く
  • ●スキムミルク（生乳100％）：20ｇ
  • ●卵：1個
  • ●きび砂糖：30～40ｇ（お好みで増減）
  • 薄力粉：10～15ｇ（仕上がりの固さで調節）
  • 水：120ｇ
  • バター：0～5ｇ

≪つくれぽ：47件≫レンジで★米粉カスタード

材料をタップで開く
  • 米粉「波里お米の粉 お料理自慢の薄力粉」：大2
  • 砂糖（お好みの物）：大5
  • 卵：1個
  • 牛乳(豆乳)：200cc

    •  

  • ラム酒(お好みで)：小1/2~1位
  • バター(お好みで)：小1位
  • バニラエッセンス(お好みで)：3~5滴位

≪つくれぽ：040件≫*我が家の定番カスタードプリン*

材料（6個分）をタップで開く
  • 卵（Ｍサイズ）：４個（Ｌなら３個）
  • 牛乳：500ＣＣ
  • 砂糖：70グラム
  • バニラエッセンス：少々

    • ■◎カラメルソース

  • 砂糖：70グラム
  • 水：大さじ3

≪つくれぽ：37件≫レンジで簡単♪全卵★カスタードクリーム

材料（約200g）をタップで開く
  • 卵(M)：1個
  • 牛乳：150ml
  • 砂糖：40g
  • 薄力粉：10g
  • バター：10g
  • バニラエッセンス：少々

≪つくれぽ：36件≫バナナ好きさんのための❁カスタードパイ

材料（直径22cmのタルト型１台分）をタップで開く
  • 冷凍パイシート：2枚
  • バナナ：2～3本
  • ＊生クリーム：150cc
  • ＊砂糖：15ｇ

    • ■カスタード

  • ◎卵黄：２個
  • ◎薄力粉(出来れば製菓用のもの)：20ｇ
  • ◎砂糖：40ｇ
  • ◎牛乳：200㏄

≪つくれぽ：12件≫簡単！米粉の全卵カスタードクリーム

材料（作りやすい分量）をタップで開く
  • きび砂糖：30g
  • 米粉：10g
  • 全卵：1個
  • 牛乳：200cc
  • バニラエッセンス：数滴
  • コアントロー：小さじ1
  • ラム酒：小さじ1

    •  

≪つくれぽ：7件≫材料3つ☆簡単カスタードアップルパイ。

材料（約5×6cmのパイ8個分）をタップで開く
  • 冷凍パイシート：1枚（11×18cm）
  • りんご：1/2〜1/3個
  • 市販の焼きプリン：1/2〜1/3個
  • シナモンパウダー：お好みで少々

≪つくれぽ：5件≫全卵で作る甘さ控えめカスタードクリーム

材料をタップで開く
  • 卵：2個
  • 薄力粉：15g
  • 砂糖：40g
  • バニラエッセンス：適量
  • 牛乳：200cc

≪つくれぽ：3件≫しっとりふわふわ☆カスタードケーキ

材料（スクエア型）をタップで開く
  • 薄力粉：70g
  • アーモンドプードル：30g
  • ベーキングパウダー：4g
  • 卵：2個
  • グラニュー糖：70g
  • 油：20g
  • 無塩バター：40g
  • カスタードクリーム(作り方1参照)：約100g
  • アーモンドスライス：適量
  • 粉糖(飾り用)：適量

≪つくれぽ：2件≫定番の味【カスタードプリン】3人分

材料（3人分（120ｍｌカップ×3個））をタップで開く
    ■カラメル（作りやすい分量）動画ありID:3813682参照

  • 砂糖：25g
  • 水：大さじ１
  • 熱湯：大さじ１と1/2

    • ■プリン液

  • 卵：2個
  • 砂糖：45g
  • 牛乳：200ml
  • バニラペースト（バニラエッセンスなど）：少々

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。

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