更新日：2023/09/14
ここでは、クックパッドで「ホットケーキ レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「ホットケーキ レシピ」で出てきた人気レシピ6選
≪つくれぽ：8≫もっちりミルクホットケーキ
材料 （15cmテフロン加工フライパン・4枚分）をタップで開く
- ホットケーキミックス ：200g
- 牛乳 ：200ml
- 油(焼き用) ：少量
≪つくれぽ：5≫大人の♡ラムレーズン・チョコホットケーキ
材料 （1皿分）をタップで開く
- ■ ★チョコホットケーキ
- ホットケーキミックス ：150g
- 玉子 ：1個
- ココア ：大さじ1
- マヨネーズ ：大さじ2
- ラム酒 ：大さじ3
- 牛乳 ：50cc
- ★塗るラム酒 ：適量
- ★かける固まるチョコ ：適量
- ★削るチョコ ：少々
≪つくれぽ：4≫ホットケーキ
材料をタップで開く
- 卵 ：1個
- 砂糖 ：40g
- 油 ：10g
- 牛乳 ：120g
- バニラエッセンス ：1〜2滴
- 薄力粉 ：180g
- ベーキングパウダー ：12g
- 塩 ：少々
≪つくれぽ：4≫小麦粉不使用！米粉と豆乳のホットケーキ
材料 （直径9cmくらいの大きさで8枚くらい）をタップで開く
- A 米粉 ：105g
- A 片栗粉 ：15g
- A ベーキングパウダー ：小さじ1
- 卵 ：2個
- きび砂糖 ：大さじ2
- こめ油 ：大さじ2
- 無調整豆乳 ：80cc
- バニラオイル(お好みで) ：数滴
≪つくれぽ：4≫米粉で！豆腐のもちもちホットケーキ
材料 （小さめ3枚分）をタップで開く
- 米粉 ：100g
- 豆腐 ：100g
- 砂糖 ：大さじ2
- ベーキングパウダー ：小さじ1
- 牛乳 ：50〜60mL
- 卵 ：1個
- 切り餅 ：1枚
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：3≫大きなチョコホットケーキ♡
材料をタップで開く
- ホットケーキミックス ：150g
- 卵 ：1個
- 牛乳（水、豆乳でも） ：100ml
- ミルクココア ：大さじ1
- 板チョコレート（味は何でも○） ：1枚
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
コメント