生クリーム100ml レシピ スイーツ

• クリームチーズ：200ｇ
• プレーンヨーグルト：300ｇ（水切りして150ｇ）
• 生クリーム：200ｃｃ
• 砂糖：60ｇ
• 粉ゼラチン：10ｇ
• レモン汁：大さじ１
• 全粒粉ビスケット：１０枚（７０ｇ程度）
• 無塩バター（溶かして）：40ｇ

• 卵白：２個
• 砂糖：５５g
• 卵黄：１個
• 生クリーム：１００CC
• 薄力粉：７５g
• 抹茶：５g

• ■タルト生地レシピ■無塩バター ９０ｇ■砂糖 ６０ｇ■薄力粉 １８０ｇ■卵黄 1個■塩 ひとつまみ ■かぼちゃクリームレシピ
  • かぼちゃ皮をむいて：裏ごし用２５０ｇ
  • かぼちゃ：飾り用１００ｇ
  • 砂糖：80g～100g（微調整）

■生クリーム１００ｃｃ■卵２個■シナモンパウダー少々

• ココアクッキー：眉 目 鼻 ほっぺ 口用を焼いておく
• ムース：今回は冷凍いちごで作ったいちごムースを中に入れてみました
• ロールケーキ用のスポンジ：２枚焼いておく
• 生クリーム１００ml：チョコシロップorココアパウダーを加えてホイップし色付けをする
• 文字用のホワイトチョコ：適量
• 飾り用のチェリー：今の季節（夏）には生いちごが入手困難なので。。。

• クリームチーズ：２００ｇ
• 生クリーム：１００ｃｃ
• 牛乳：１００ｃｃ
• 卵：２個
• 砂糖：７０～８０ｇ
• 小麦粉：大さじ３
• レモン汁：大さじ２
• ブランデー：小さじ１

• • ゼラチン：5g（大2の水でふやかす）
  • ※牛乳：450CC
  • ※生クリーム：50CC

■※は合計500CCになればよい。牛乳400CCと生クリーム100CCとか。

• 砂糖：20g
• 練乳：大1
• バニラエッセンス：5滴

• 卵：Lサイズ２個
• 牛乳：３００ｃｃ
• 生クリーム：１００ｃｃ
• 砂糖：大さじ２
• ハチミツ：小さじ１
• ☆グラニュー糖：３０ｇ
• 熱湯：小さじ２

• • 市販のカップケーキ（手作りでも）：直径３ｃｍ×１６個
  • ●明治十勝フレッシュ１００ （その他・乳脂肪分３５～４５％のもの）：１００～１２０ｃｃ
  • ●明治ホワイトチョコレート：４０～５０ｇ

■飾付け

• • 苺（お好みで）：１個のカップケーキに１粒
  • マーブルチョコ：好きなだけ
  • 粒チョコ：好きなだけ

■生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコレート４０ｇが美味しいです。

• • 坊ちゃんかぼちゃ 一個：砂糖 大さじ ２

■生クリーム １００ｃｃ■卵 一個半

• チョコ：850g
• 無塩バター：100g
• 生クリーム：360ml
• シュガーパウダー：適量
• ココアパウダー：適量

• • 生クリーム：200cc
  • 卵：2個
  • 砂糖：70g
  • バニラエッセンス：適量
  • (※コアントロー：適量)

■■バナナアイス

• • バナナ：1本
  • シナモン：適量

■■お芋アイス

• • 焼き芋：1-2本
  • 牛乳：適量

■■ベリーアイス

• 冷凍ベリー：100g

• 寒天、ゼラチン：各2g
• 牛乳400ml：あたため
• 生クリーム100ml：さいごに
• グラニュー糖大5：4だと甘くない
• エッセンス：5ふり

• ■【生地】
  • 小麦粉：80g
  • 卵白：3個
  • 卵黄 ：3個
  • 砂糖：60g

■【苺ムース】

• • 苺：200g
  • 生クリーム ：200cc
  • クリームチーズ：100g

■※クリームチーズがない時は生クリームを100ccプラスしても可

• • 砂糖：60g
  • レモン汁 ：小さじ1
  • ゼラチン ：5g
  • 水：大さじ2

■【飾り】

• 苺：適量

• • 市販のカップケーキ（手作りでも）：直径３ｃｍ×２０個
  • 生クリーム：１００ｃｃ
  • 明治ホワイトチョコレート（無くても可）：２０ｇ
  • デコレーション粉糖（青＆黄）：適量
  • ※粉糖がなければ食用色素（青・黄） または抹茶粉末の砂糖入りなど：適量
  • 市販のココア：適量

■飾付け

• • お好きなお菓子やチョコ等：お好みの物を好きなだけ

■粉糖や抹茶粉末、ココアを使用の場合は、生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコを２０ｇから追加し、甘さを調節します。■食用色素使用の時は生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコ４０ｇを基本にすると美味しいです。