更新日：2023/08/31
ここでは、クックパッドで「ドーナツ 重曹」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「ドーナツ 重曹」で出てきた人気レシピ27選
- ≪つくれぽ：119件≫揚げないふかふか豆腐ドーナツ♪卵牛乳なし
- ≪つくれぽ：113件≫フライパンに油1ｃｍで♪ふっくらドーナツ
- ≪つくれぽ：7件≫続★重曹ドーナツ
- ≪つくれぽ：5件≫おからと豆腐カリッもち☆ドーナツ
- ≪つくれぽ：5件≫コロコロ★ちっちゃな卵黄ドーナツ
- ≪つくれぽ：5件≫簡単・大量にできる・ふわふわドーナツ☆
- ≪つくれぽ：5件≫豆腐と米粉でドーナツ!!
- ≪つくれぽ：4件≫ふっくら♡ヨーグルトドーナツ
- ≪つくれぽ：4件≫強力粉で♪黒糖ドーナツ
- ≪つくれぽ：3件≫揚げドーナツ
- ≪つくれぽ：3件≫*豆乳おからドーナッツ*
- ≪つくれぽ：2件≫我が家のとっておきドーナツ♥
- ≪つくれぽ：2件≫簡単☆小麦粉でドーナツ！
- ≪つくれぽ：2件≫☆砂糖不使用☆モチっさつまいものドーナツ
- ≪つくれぽ：2件≫豆腐のドーナツ
- ≪つくれぽ：2件≫セサミドーナツ♪子供とデコレーション～
- ≪つくれぽ：2件≫ドーナツのようなマフィン
- ≪つくれぽ：2件≫ドーナツメーカーで＊もちもち焼きドーナツ
- ≪つくれぽ：2件≫フライパンで＠蒸しドーナツ＠卵は1個だけ
- ≪つくれぽ：1件≫卵を使わないプレーンドーナツ
- ≪つくれぽ：1件≫おやつ❀ドーナツ
- ≪つくれぽ：1件≫材料3つ！ドーナツ乳卵不使用 重曹使用
- ≪つくれぽ：1件≫続々★重曹ドーナツ ～きなこボール～
- ≪つくれぽ：1件≫パン粉でドーナツ!
- ≪つくれぽ：1件≫重曹使用!簡単ドーナツ★
- ≪つくれぽ：1件≫ヨーグルト入りカロメキア風ドーナツ
- ≪つくれぽ：1件≫米粉ドーナッツ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「ドーナツ 重曹」で出てきた人気レシピ27選
≪つくれぽ：119件≫揚げないふかふか豆腐ドーナツ♪卵牛乳なし
材料（4人分）をタップで開く
- 絹ごし豆腐：150ｇ
- 小麦粉：100ｇ
- Ａ）砂糖：大さじ3
- Ａ）ベーキングパウダー：小さじ1/2
- Ａ）重曹パウダー：小さじ1/4
- Ａ）バニラエッセンス：3～4滴
- サラダ油：適量
- Ｂ）砂糖：大さじ3
- Ｂ）水：大さじ1
- Ｂ）熱湯：大さじ1
≪つくれぽ：113件≫フライパンに油1ｃｍで♪ふっくらドーナツ
材料（約8個分）をタップで開く
- 薄力粉：130ｇ
- 強力粉：30ｇ
- ヨーグルト：大さじ2
- 卵：１個
- 砂糖：50ｇ
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
- 重曹パウダー：小さじ1/4
- バニラエッセンス：2～3滴
- サラダ油：適量
- （仕上げ用）グラニュー糖：適量
≪つくれぽ：7件≫続★重曹ドーナツ
材料（約35個分）をタップで開く
- 薄力粉：250g
- 重曹：6g
- 卵：2個
- 甜菜糖：80g
- シナモンパウダー：少々
- 牛乳：大さじ3
- 塩：2g
≪つくれぽ：5件≫おからと豆腐カリッもち☆ドーナツ
材料（5～6人分）をタップで開く
- おから：300g
- 絹豆腐：300g
- 薄力粉：300g
- 卵：2個
- 砂糖：150g
- ベーキングパウダー又は重曹：5〜6g
≪つくれぽ：5件≫コロコロ★ちっちゃな卵黄ドーナツ
材料（約10個分）をタップで開く
- ★卵黄：3個
- ★砂糖：45g
- ★バター：5g
- ★小麦粉：90g〜
- ★重曹：ひとつまみ
- ★酢：１滴
- ★バニラエッセンス：2〜3滴
- 揚げ油：適量
- 砂糖：適量
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：5件≫簡単・大量にできる・ふわふわドーナツ☆
材料（8人分（４～５個位づつ・左の写真は半量））をタップで開く
- 小麦粉(薄力粉)：400g
- 砂糖：90g
- 重曹：小さじ２と１/２
- 牛乳：200CC
- 卵：2個
- バター(マーガリン)：50g
- 砂糖（ドーナツにまぶす分）：大さじ2
- 片栗粉（ドーナツにまぶす分）：小さじ２
≪つくれぽ：5件≫豆腐と米粉でドーナツ!!
材料をタップで開く
- 木綿豆腐（水切りなし）：150g
- 米粉（上新粉）：200g
- 砂糖（きび糖）：100～150ｇ
- 重層（又はベーキングパウダー）：小1
- ショートニング：50g
- バニラエッセンス：適量
- 粉砂糖：適量
≪つくれぽ：4件≫ふっくら♡ヨーグルトドーナツ
材料（15個分）をタップで開く
- ★薄力粉：130ｸﾞﾗﾑ
- ★強力粉：30ｸﾞﾗﾑ
- ★ベーキングパウダー：小1/2
- ★重曹：小1/2
- ★砂糖：40ｸﾞﾗﾑ
- 卵：１個
- プレーンヨーグルト：40ｸﾞﾗﾑ
- バニラエッセンス：３摘
≪つくれぽ：4件≫強力粉で♪黒糖ドーナツ
材料（約30個分）をタップで開く
- A 強力粉：210g
- A 重曹orベーキングパウダー：小さじ2分の1
- B 黒糖：150g
- B 卵：2個
- サラダ油：大さじ2
- 揚げ油：適量
≪つくれぽ：3件≫揚げドーナツ
材料（約6個分）をタップで開く
- ◯薄力粉：200g
- ◯ベーキングパウダー：小さじ1
- ◯重そう：小さじ1/4
- ◯粗塩または塩：ひとつまみ
- ◎卵：1個
- ◎三温糖または砂糖：大さじ4
- ◎ヨーグルト(無糖)：大さじ3
- ◎溶かしバター：30g
- ◎あればバニラエッセンス：少々
- 仕上げに好みで粉糖やシナモン：適量
≪つくれぽ：3件≫*豆乳おからドーナッツ*
材料（4個分）をタップで開く
- 米粉：75ｇ
- おから：75ｇ
- 砂糖：35ｇ
- 重曹 ：小さじ1/2
- 豆乳 ：30ｃｃ
- はちみつ ：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
- 水：大さじ1
- 揚げ油 ：適量
- きび砂糖 ：適量
≪つくれぽ：2件≫我が家のとっておきドーナツ♥
材料（作りやすい分量 ５～６個分）をタップで開く
- ■Aの材料
- 薄力粉：１３０グラム
- きなこ：２０グラム
- 卵１個＋牛乳：９０グラム
- きび砂糖または砂糖：３０グラム
- 重曹またはﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ：３グラム（小さじ約半分）
- 塩：ひとつまみ
- お好みオイル（オリーブ・ベジフルーツ・キャノーラなど）：２０グラム
- きび砂糖 またはお好きな砂糖：大さじ２
■Bの材料
■揚げ油■まぶし用砂糖
≪つくれぽ：2件≫簡単☆小麦粉でドーナツ！
材料をタップで開く
- 薄力粉：100ｇ
- 片栗粉：10ｇ
- 砂糖：10ｇ～
- 重曹：2ｇ
- 牛乳：55ｇ
- マヨネーズ：15ｇ
- きな粉+砂糖：適宜
- 砂糖：適宜
- シナモンシュガー：適宜
- ココアシュガー：適宜
- 抹茶シュガー：適宜
- チョココーティング：適宜
■トッピング
≪つくれぽ：2件≫☆砂糖不使用☆モチっさつまいものドーナツ
材料（一口大のドーナツが20こ程）をタップで開く
- さつまいも：150ｇ
- 好みの小麦粉：大さじ4(60ｇ)
- 重曹：小さじ1/2
- 好みのミルク：大さじ3(45ml)
- シナモン：少々
- 揚げ油：適量
≪つくれぽ：2件≫豆腐のドーナツ
材料（結構いっぱい）をタップで開く
- 小麦粉：2カップ
- 重曹：小さじ1
- 砂糖：1/2カップ
- スキムミルクかクリープなど：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
- 豆腐：1丁（400ｇ）
- 揚げ油：フライパンの底から2cm弱
≪つくれぽ：2件≫セサミドーナツ♪子供とデコレーション～
材料（4人～6人分）をタップで開く
- バター：30㌘
- 砂糖：80㌘
- 卵：1個
- 牛乳：大さじ2
- バニラエッセンス：少々
- ★小麦粉：220㌘
- ★ベーキングパウダー：小さじ1
- ★重曹(タンサン)：小さじ2分の1
- 白ごま(炒り)：大さじ2～4(お好みで)
- 揚げ油：適量
- 粉糖又はグラニュー糖：少々
≪つくれぽ：2件≫ドーナツのようなマフィン
材料（中１2個分）をタップで開く
- 室温に戻したバター：大さじ１2
- 砂糖：3/4カップ
- 卵：大2個
- 小麦粉：3カップ
- ベーキングパウダー：こさじ2と1/2
- ベーキングソーダ：こさじ1/4
- 塩：こさじ1/2
- ナツメグパウダー：こさじ1/2
- 牛乳：大さじ１3
- バターミルク：大さじ2
- バター：大さじ８
- 砂糖：１カップ
- シナモンパウダー：大さじ１
≪つくれぽ：2件≫ドーナツメーカーで＊もちもち焼きドーナツ
材料（18個くらい）をタップで開く
- 薄力粉：１５０ｇ
- 重曹：小さじ１
- ベーキングパウダー：小さじ１
- 砂糖：１０ｇ
- カルピス：５０ｃｃ
- ヨーグルト：１５０ｃｃ
≪つくれぽ：2件≫フライパンで＠蒸しドーナツ＠卵は1個だけ
材料（シリコンのドーナツ型6個どり1枚分）をタップで開く
- 薄力粉：100㌘
- ベーキングパウダー：小さじ半分
- 重曹：小さじ半分
- 砂糖：30㌘
- 卵：Ｍ1個
- 牛乳：50㏄
- バニラエッセンス：適宜
■この生地だとプレーンタイプの蒸しドーナツになります。お好みでココアを混ぜたり抹茶、フリーズドライのイチゴ等を混ぜるといろんなバージョンが楽しめます。
≪つくれぽ：1件≫卵を使わないプレーンドーナツ
材料をタップで開く
- 強力粉：１５０ｇ
- 薄力粉：５０ｇ
- てんさい糖：８０～１００ｇ
- 塩：少々
- 重曹：５ｇ
- 豆乳：１００ｃｃ
≪つくれぽ：1件≫おやつ❀ドーナツ
材料（チビ丸１５～２０個）をタップで開く
- 薄力粉：200ｇ
- 砂糖：50～60ｇ
- 塩：一つまみ(少々)
- タマゴ：1個
- 重曹：４ｇ
- バター：30ｇ
- 牛乳：65ｍｌ
- バニラエッセンス：少々
- グラニュー糖：1/2カップ
- 油：適量
≪つくれぽ：1件≫材料3つ！ドーナツ乳卵不使用 重曹使用
材料（直径4-5cm 9個分）をタップで開く
- 小麦粉：100g
- 重曹：小さじ1
- ブラウンシュガー：30g
- お水：80-90cc
- 揚げ油：適宜
- シナモン：適宜
≪つくれぽ：1件≫続々★重曹ドーナツ ～きなこボール～
材料（一口サイズ１０個分）をタップで開く
- 薄力粉：４０ｇ
- きな粉：１５ｇ
- シナモンシュガー：小さじ1/2～
- 甜菜糖（砂糖）：大さじ１（約１５ｇ）
- 重曹：小さじ1/2
- スキムミルク：大さじ１
- 水：大さじ３
≪つくれぽ：1件≫パン粉でドーナツ!
材料（約30個分）をタップで開く
- パン粉：120g
- 薄力粉：130g
- 重曹：6g
- 甜菜糖(砂糖)：100g
- 卵：3個
- バター：1個(8g)
- シナモンパウダー：少々
≪つくれぽ：1件≫重曹使用!簡単ドーナツ★
材料（約30個分）をタップで開く
- 薄力粉：200g
- 重曹：4g
- 卵：2個
- 甜菜糖(砂糖)：80g
- バター：8g
- シナモンパウダー：少々
≪つくれぽ：1件≫ヨーグルト入りカロメキア風ドーナツ
材料（4）をタップで開く
- 小麦粉：2-2.5カップ
- ヨーグルト(プレーンのケフィア)：1カップ
- サワークリーム（スメタナ、脂肪分10-15%）：大匙２（なくても）
- 塩、砂糖：お好みで（砂糖大匙１）
- 重曹：小匙１
- 揚げ油（ヒマワリ油、オリーブ油など）：揚げ焼き用にたっぷり目
≪つくれぽ：1件≫米粉ドーナッツ
材料（直径7センチドーナッツ型8個分）をタップで開く
- 米粉：１００ｇ
- ココア：大さじ２
- てんさい糖：大さじ３
- ベーキングパウダー：小さじ１ 1/2
- 重曹：小さじ１/2
- 米油(サラダオイル)：大さじ２
- 水：１１０ｃｃ
- 酢：大さじ２ １/2
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
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