更新日：2023/09/23
ここではクックパッドで「ゼラチン お菓子」と調べたときに出てきたレシピを、つくれぽ件数順に紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「ゼラチン お菓子」で出てきた人気レシピ5選
≪つくれぽ：11≫黒豆プリン♡煮汁が和の絶品スイーツに
材料をタップで開く
- 黒豆煮 ：いつも煮ている方法で
- 煮汁 ：200ml
- 牛乳又は豆乳 ：100ml
- ゼラチン ：５ｇ
- 水 ：30ml
- 粗熱をとる氷水 ：適量
- きな粉 ：小さじ山盛り2杯
- 蜂蜜 ：お好みの量
- ナッツ類 ：お好みの量
≪つくれぽ：9≫ゼラチンで★濃厚ココアプリン
材料 （3つ分）をタップで開く
- 牛乳 ：300cc
- ★純ココア ：15g(約大さじ3弱)
- ★砂糖 ：50g(約大さじ6)
- ★クックゼラチン ：5g(1袋)
≪つくれぽ：5≫オレオとココアのレアチーズケーキ
材料 （パウンド型使用）をタップで開く
- クリームチーズ ：200g
- 生クリーム ：200cc
- 砂糖 ：40g
- 粉ゼラチン ：6g
- ゼラチンをふやかす水 ：大さじ3
- 純ココアパウダー ：15g
- オレオクッキー ：100g
- 溶かしバター ：30g
- オレオクッキー ：3個
- ブルーベリー ：12個
- ミントの葉 ：お好みで
- チョコレートシロップ ：好きなだけ
■ ◉ボトム
■ ◉飾り用
≪つくれぽ：4≫☆我が家の定番おやつ！コーヒーゼリー♪
材料をタップで開く
- コーヒー ：500cc
- 粉ゼラチン ：5g
- 必要であれば砂糖 ：お好きなだけ
- 耐熱容器 ：1個
≪つくれぽ：3≫飲むスイーツ☆コーヒーゼリーラテ
材料 （1人分）をタップで開く
- ミルク（今回はオーツミルク使用。アーモンドミルク、豆乳、牛乳なども可） ：100ml～
- インスタントコーヒー ：小さじ１
- 砂糖（今回はオリゴ糖シロップを使用。ラカントなども可） ：小さじ２～
- ☆ゼラチン ：2g
- ☆水 ：小さじ２
- お湯 ：60ml
■ コーヒーゼリー
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
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