ここでは、クックパッドで「牛乳ゼリー 濃厚」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「牛乳ゼリー 濃厚」で出てきた人気レシピ2選
≪つくれぽ：18件≫ もっちりぷるるん☆濃厚牛乳ゼリー
材料 (8人分くらい)をタップで開く
牛乳：1L
みかん缶：固形分200gくらい
●砂糖：大さじ2(18g)
●ゼラチン：20g
≪つくれぽ：5件≫ 濃厚牛乳寒天(牛乳ゼリー)
材料 (牛乳500ｍｌ分)をタップで開く
牛乳：500ｍｌ
粉寒天：5g(お好みで調節)
砂糖：大さじ４～６（お好みで）
練乳：大さじ1,5～2（お好みで）
（生クリーム）：適量（お料理で余ったら）
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
スコーンを作るときは、小麦粉、砂糖、バター、牛乳等の材料を直前まで冷蔵庫に入れておきます。
そのほうがこねるときに扱いやすいです。
あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。
もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。
クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。
絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。
夏場だと2時間ほどです。
その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。
平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
卵白が余った時は、冷凍しておくことができます。
ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。
あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。
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