ここでは、クックパッドで「マドレーヌ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「マドレーヌ」で出てきた人気レシピ20選
≪つくれぽ：3,944件≫ ホットケーキミックスで超簡単マドレーヌ
材料(アルミ型１０個分程度)をタップで開く
バター：１００ｇ
ホットケーキミックス：１００ｇ
砂糖：８０ｇ
卵：２個
≪つくれぽ：2,024件≫ ふわふわ✽しっとりマドレーヌ
材料(千代田型6個分)をタップで開く
薄力粉：45g
アーモンドプードル(薄力粉)：10g
ベーキングパウダー：1g
卵：M1個
グラニュー糖：55g
バター：50g
はちみつ：13g
≪つくれぽ：1,405件≫ ☆HMマドレーヌ☆
材料(6〜7個)をタップで開く
ホットケーキミックス：100g
卵：2個
砂糖：50g
バター：70g
≪つくれぽ：587件≫ 私のマドレーヌ
材料(6㎝直径シェル型 ２８個)をタップで開く
薄力粉：７０ｇ
強力粉：３０ｇ
砂糖：７０ｇ
ＢＰ：２ｇ
卵（Ｌ）：２個
はちみつ：３０ｇ
バター(無塩）：１００ｇ（溶かし保温）
ラム酒：大１
バニラエッセンス：少々
≪つくれぽ：539件≫ お店の味★簡単マドレーヌ☆
材料(シェル型１８個分(１２個分))をタップで開く
●薄力粉：１００ｇ(６０ｇ)
●グラニュー糖：１００ｇ(６０ｇ)
●アーモンドプードル：１０ｇ(５ｇ)
●ベーキングパウダー：小さじ1/4～1/2(〃)
●塩(無塩バターの場合)：少し、ひとつまみくらい。(〃)
たまご：２個(１００ｇ)(６０ｇ)
バター：１００ｇ(６０ｇ)
バニラエッセンス：適量
バター＆強力粉(型用)：適量
≪つくれぽ：384件≫ 一度で大量に出来る♪簡単♪激旨マドレーヌ
材料(20人分)をタップで開く
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1/2強
砂糖：100g
マーガリン：100g
卵：2個
≪つくれぽ：352件≫ ●奇跡の美味さ【高級っぽいマドレーヌ♡】
材料(2人分)をタップで開く
ホットケーキミックス：２００ｇ
バター：１００ｇ
グラニュー糖：１２０ｇ
卵：2個
牛乳：１２０ｃｃ
メープルシロップ：５０ｃｃくらい
≪つくれぽ：338件≫ ☆HMココアマドレーヌ☆
材料(アルミカップ8個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：100g
卵：2個
バター：80g
砂糖：70g
ココア：20g
≪つくれぽ：296件≫ 誰でも天使のおへそ*私のマドレーヌ
材料(縦76×横48×深さ15(mm)cuoca×CHIYODAマドレーヌ型14個分)をタップで開く
■◆通常の生地…生地A◆■卵：100グラム(M約2個分)…100%
無塩発酵バター(無塩バターでもOK)【焦がしバター用】：60グラム(焦がしバター出来上がり40g)…60%(出来上がり…40%)
無塩発酵バター(無塩バターでもOK)…A：30グラム…30%
生クリーム(極めと食感は変わりますが無い方は無塩バターで代用OK)：30グラム…30%
ハチミツまたはメープルシロップ(半量を水飴にするとよりしっとり)…★：20グラム…20%
薄力粉…B：80グラム…80%
アーモンドプードル…B：20グラム…20%
BP…B：2～2.5グラム(工程(13)参照)…2～2.5%
細目グラニュー糖(他のお砂糖で代用OK)…C：55〜65グラム(私は55g)…55〜65%
トレハロース(グラニュー糖で代用可/その場合は半量で)…C：15グラム…15%
バニラエッセンス(バニラビーンズなら更に◎)：適量■◆ローマジパン使用の生地…生地B◆■
卵：100グラム(M約2個分)…100%
無塩発酵バター(無塩バターでもOK)【焦がしバター用】：60グラム(焦がしバター出来上がり40g)…60%(出来上がり40%)
無塩発酵バター(無塩バターでもOK)…A：30グラム…30%
生クリーム：30グラム…30%
ローマジパン(マジパンローマッセ)：35グラム…35%
ハチミツまたはメープルシロップ(半量を水飴にするとよりしっとり)…★：20グラム…20%
薄力粉…B：80グラム…80%
アーモンドプードル…B：10グラム…10%
BP…B：2～2.5グラム(工程(13)参照)…2～2.5%
細目グラニュー糖(他のお砂糖で代用OK)…C：45～60グラム(私は45g）…45～60%
トレハロース(グラニュー糖で代用可/その場合は半量で)…C：10グラム…10%
バニラエッセンス(バニラビーンズなら更に◎)：適量
≪つくれぽ：295件≫ ☆昔ながらのマドレーヌ☆
材料(15個〜２０個)をタップで開く
卵：200g（大3こ）
小麦粉：140g
バター：130g
砂糖：120g
ベーキングパウダー：小さじ2/3
バニラエッセンス：少々
≪つくれぽ：273件≫ ✞ショコラ・マドレーヌ✞
材料(千代田シェル型6個分)をタップで開く
ビターチョコレート：25ｇ
薄力粉：40ｇ
ココア：10ｇ
アーモンドプードル：10ｇ
ベーキングパウダー：2ｇ
バター：70ｇ
グラニュー糖：50ｇ
卵：1個
≪つくれぽ：245件≫ みんな喜ぶ☆簡単☆マドレーヌ
材料をタップで開く
卵：2個
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
砂糖：80g
バター(マーガリン可)：100g
≪つくれぽ：218件≫ しっとり♡ハニーマドレーヌ
材料(シェル型約14個分)をタップで開く
卵：２個
上白糖：６０ｇ
はちみつ：４０ｇ
薄力粉：９０ｇ
ベーキングパウダー：２ｇ
無塩バター：８０ｇ
レモンの皮すりおろし：１個分
≪つくれぽ：189件≫ しっとり★基本のマドレーヌ
材料(55mm底径の紙型12個分)をタップで開く
●薄力粉：100g
●アーモンドパウダー：20g
●ベーキングパウダー：小さじ1/2
卵：2個
砂糖：90g
無塩バター：100g
レモンオイル（バニラオイル）：少々
スライスアーモンド：あれば適量
≪つくれぽ：135件≫ 抹茶チョコのマドレーヌ
材料(千代田シェル型６個分)をタップで開く
ホワイトチョコレート：２０ｇ
薄力粉：４０ｇ
アーモンドプードル：１０ｇ
抹茶：４ｇ
ベーキングパウダー：２ｇ
バター：７０ｇ
グラニュー糖：５０ｇ
卵(M)：１個
≪つくれぽ：133件≫ HMで簡単！基本のしっとりマドレーヌ
材料(8cmマドレーヌカップ6~8個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：100g（約１カップ）
砂糖：60g
溶かしバター：70g
卵：２個
≪つくれぽ：132件≫ はちみつレモン★マドレーヌ
材料(口径6ｃｍの型 約15個分)をタップで開く
全卵：2個
●グラニュー糖：80ｇ
●はちみつ：大さじ1
●塩：少々
☆薄力粉：90ｇ
☆ベーキングパウダー：小さじ1
レモン汁：小さじ1
溶かしバター（無塩）：90ｇ
≪つくれぽ：119件≫ 卵１個で＊HMのふわふわマドレーヌ
材料(お弁当用アルミカップ9個分)をタップで開く
バターorマーガリン：40g
砂糖：30g
はちみつ(砂糖で代用可)：20g
卵：１つ
ホットケーキミックス：50g
≪つくれぽ：108件≫ ☆米粉マドレーヌ☆
材料をタップで開く
米粉：130g
卵：Ｌ3個
砂糖：100g
バター：120g
ベーキングパウダー：小さじ2/3
（バニラエッセンス：適量）
≪つくれぽ：100件≫ ♡HMで超簡単♡時短マドレーヌ♡
材料(7.5㎝の紙型８個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：150g
マーガリンorバター：100g
グラニュー糖or上白糖：100g
たまご：２個
バニラエッセンス：5滴
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。
クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。
数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。
3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。
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