レモンケーキ 低カロリー

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「レモンケーキ 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「レモンケーキ 低カロリー」で出てきた人気レシピ17選

≪つくれぽ:111件≫ 簡単♪HMで濃厚スティックチーズケーキ

材料(12本分(15×15cm角型))をタップで開く

ヨーグルト:180g
卵:L1個
三温糖:35〜50g
ホットケーキミックス:50g
溶かしバター:10g
レモン汁:大1

≪つくれぽ:53件≫ しっとり爽やか❤レモンケーキ

材料(16センチのクグロフ型1台分または、20cmのパウンド型1台分)をタップで開く

レモン:1個
無塩バター:90グラム
砂糖:80グラム
卵:L2個
塩:一つまみ
牛乳:大さじ1
薄力粉:90グラム
べーキングパウダー:3グラム
アーモンドプードル:30グラム■☆アイシング用
粉砂糖:50グラム
レモン汁:大さじ1/2
グランマニエ(ない場合はレモン汁で):大さじ1/2

≪つくれぽ:23件≫ カロリー控えめ☆簡単レモンケーキ

材料(パウンド型1本分)をタップで開く

薄力粉:100g
ベーキングパウダー:10g
砂糖:40g
卵:1個
サラダ油:30cc
牛乳:50cc
レモン汁:20cc
レモンの皮(国産、お好みで):適量

≪つくれぽ:17件≫ 簡単!HMとおからの低カロチーズケーキ☆

材料(8切れ)をタップで開く

ヨーグルト:180g
おから:170g
三温糖:35〜50g
卵:1個
レモン汁:大1
ホットケーキミックス:50g
バター:10g

≪つくれぽ:8件≫ シフォンケーキシリーズ ヨーグルトレモンシフォンケーキ

材料(17cm(21cm)型一台分)をタップで開く

卵黄:4個分(7個分)
薄力粉:70g(120g)
ヨーグルト:100g(180g)
レモン汁:20g(30g)
レモンの皮:1/2個分(1個分)
サラダ油:50g(75g)
卵白:4個分(7個分)
グラニュー糖:70g110g

≪つくれぽ:8件≫ マフィンシリーズ♪ レモンヨーグルトマフィン

材料(5-6個分)をタップで開く

☆薄力粉:75g
☆強力粉:75g
☆BP:5g
☆グラニュー糖:120g
☆塩:1/4tsp
★卵:一個
★ヨーグルト:100g
★牛乳:15g
★バター:10g
★サラダ油:25g
★レモン(果汁と皮を合わせて):10g

≪つくれぽ:7件≫ 豆腐のレモンケーキ

材料(14cm丸形)をタップで開く

絹ごし豆腐:100g
ヨーグルト(プレーン):200g
牛乳:35cc
卵(M):1
コーンスターチ:20g
パルスイート:10g
レモン汁:大1

≪つくれぽ:5件≫ 水切りヨーグルトでチーズケーキ♡

材料(15cm(底抜け型))をタップで開く

水切りヨーグルト:180g■※固めに水切りしたので■2パック使いました。
パルメザンチーズ:20g
卵:2個
マーガリン:20g
砂糖:40g
薄力粉:20g
コーヒーフレッシュ:8個
牛乳:20cc
レモン汁:大さじ2

≪つくれぽ:5件≫ 混ぜるだけで簡単♡ パウンドケーキ

材料(パウンド型1本分)をタップで開く

薄力粉:150g
ベーキングパウダー:5g
マーガリン:100g
砂糖:100g
卵:2個
レモン果汁:大さじ3(なくても可)■カロリー:1854kcal(全量)塩分:2.5g(全量)

≪つくれぽ:4件≫ ふわふわ♡しっとり♡レモンシフォン♡

材料(18cm型 1つ分)をタップで開く

卵白(L)(メレンゲ用):3個分
きび砂糖(メレンゲ用):25g
レモン汁(メレンゲ用):小さじ1
☆卵黄(L):3個分
☆きび砂糖:40g
☆レモンの皮:レモン1つ分
バニラエッセンス:3滴ほど
■薄力粉(ふるう):55g
■ベーキングパウダー:2.5g
◎オリーブオイル(サラダ油でも):25g
◎熱湯:40g

≪つくれぽ:3件≫ 豆乳deレモンヨーグルトチーズケーキ

材料(18センチ)をタップで開く

クリームチーズ:1個(200g)
ヨーグルト(全脂無糖):50g
砂糖:50g
レモン汁:30g
調整豆乳:200g
粉ゼラチン:8g
水:45g
ビスケット:18枚
バター:40g
はちみつレモン:お好みで

≪つくれぽ:3件≫ レモンとハチミツのパウンドケーキ

材料(18cmパウンド型1本分)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
卵:3個
牛乳:60ml
はちみつ:40g
バター:5g
レモン:1個

≪つくれぽ:2件≫ 低カロリーで栄養満点!一口レモンケーキ

材料(一口ケーキ:12個分)をタップで開く

■材料Aパルスィート:30g(~40g)
豆腐(ここでは木綿を使用):30g(~60g)
卵:1個
レモンの絞り汁(市販のレモン果汁で可):大さじ1杯■材料B
レモンの皮(すりおろしたもの):1個分
バニラ・エッセンス:適宜■材料C
薄力小麦粉:70g
ベーキング・パウダー:3g
牛乳:30cc

≪つくれぽ:2件≫ カロリーオフのレモンケーキ

材料をタップで開く

薄力粉:70g
大豆粉:30g
BP:小1
プレーンヨーグルト:90g
パルスイート:大3
サラダ油:大3
卵:1個
レモン(レモン汁):1個(大1)

≪つくれぽ:1件≫ レモン☆ケーキ2

材料(小カップ9個分)をタップで開く

小麦粉:100g
サラダ油:100cc
卵:2個
砂糖:100g
レモン汁:大2
ベーキングパウダー:5g

≪つくれぽ:1件≫ ヘルシーレモンケーキ

材料(直径18cmのタルト型1台分)をタップで開く

地粉(小麦粉):150g
きび砂糖:50g
ベーキングパウダー:大さじ1
塩:ひとつまみ
菜種油:大さじ2
豆乳:110cc
レモン:1個

≪つくれぽ:1件≫ ハニーレモンシフォン

材料(20cm型)をタップで開く

卵黄:Lサイズ5個分(約80g)
はちみつ:60g
バニラオイル:少々
レモンの皮:1個分
サラダ油(エコナ):75g
レモン汁:小2と1/2
熱湯:60g
薄力粉:150g
ベーキングパウダー:小1と1/3■◆メレンゲ用◆
卵白:Lサイズ5個分(約160g)
塩:少々
上白糖:75g
レモン汁:少々

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

クッキー生地やタルト生地はそのままだとベタベタしますが、一度ラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませると、形成しやすく粉をうたなくても綺麗に出来ます。
砂糖を使用しているレシピで、できる限りカロリーを抑えたいダイエッターの方は、代わりにはちみつを使用するのがオススメです。

ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

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