更新日：2023/08/31
ここでは、クックパッドで「ホットケーキ ブランデー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「ホットケーキ ブランデー」で出てきた人気レシピ27選
- ≪つくれぽ：10件≫糖制限さんのズボラフライパンで焼きりんご
- ≪つくれぽ：7件≫ふわふわ♬ 激ウマ HM ホットケーキ
- ≪つくれぽ：6件≫超簡単☆レンジでいちじくジャム
- ≪つくれぽ：6件≫ふんわり しっとり♡チョコバナナケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫炊飯器とＨＭで♪カラメル林檎ケーキ
- ≪つくれぽ：4件≫わかったさんのアップルパイ
- ≪つくれぽ：4件≫ちょっと大人の❤マロンクリーム❤
- ≪つくれぽ：4件≫簡単☆HMであの横浜煉瓦風生チョコケーキ
- ≪つくれぽ：3件≫簡単バナナパウンドケーキ～朝食にも～
- ≪つくれぽ：3件≫栗＆芋 ♡ モンブラン～豆乳入り～
- ≪つくれぽ：3件≫しっとりもっちり◆かぼちゃパウンド
- ≪つくれぽ：3件≫甘さ控えめ薩摩芋と餡子のムース風ケーキ♡
- ≪つくれぽ：3件≫巨峰のカップケーキ、HMで簡単
- ≪つくれぽ：3件≫バニラ風味コクうま♪練乳ホイップクリーム
- ≪つくれぽ：3件≫簡単☆ホットケーキMIXでりんごケーキ☆
- ≪つくれぽ：3件≫受験生のお夜食『紅茶のマフィン』
- ≪つくれぽ：2件≫簡単フルーツタルト
- ≪つくれぽ：2件≫炊飯器＆HMでリンゴと紅茶のホットケーキ
- ≪つくれぽ：2件≫朝食に食べたい！厚焼きホットケーキ
- ≪つくれぽ：2件≫もっちり～どら焼き（お芋☆秋バージョン）
- ≪つくれぽ：2件≫豆乳deレモンカード入りレモンパイ♡
- ≪つくれぽ：2件≫簡単☆大人味 ブランデーinバナナケーキ
- ≪つくれぽ：2件≫クリスマスのデコレーションパンケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫レーズンチーズホットケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫大人のホットケーキはサバラン風で
- ≪つくれぽ：1件≫ブランデー☆アップルシナモン
- ≪つくれぽ：1件≫オートミール入りフルーツブランデーケーキ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「ホットケーキ ブランデー」で出てきた人気レシピ27選
≪つくれぽ：10件≫糖制限さんのズボラフライパンで焼きりんご
材料（りんご中１個分）をタップで開く
- りんご：１個
- ★ラカント ｏｒ お砂糖（りんごの甘さでお好みに加減してね。）：適宜
- ★バター：１０グラム
- ★レーズン：適宜
- ☆ラム酒 ｏｒ ブランデー ｏｒ キルシュ：大さじ１
- お好みで出来上がりに化粧シナモン：適宜
≪つくれぽ：7件≫ふわふわ♬ 激ウマ HM ホットケーキ
材料（3枚分）をタップで開く
- ホットケーキミックス：200g
- ※卵(M)：2個
- ※牛乳：80ml
- ※生クリーム：30ml
- ※ブランデー：15ml
- ※ハチミツ：10ml
- バター：5g
- メイプルシロップ：お好みで
- 生クリーム：お好みで
≪つくれぽ：6件≫超簡単☆レンジでいちじくジャム
材料をタップで開く
- いちじく：大５個～７個
- 砂糖：大さじ2(好みで加減)
- レモン果汁：小さじ1～2
- ※砂糖（追加用）：味を見て足す
- ※ブランデー（あれば）：小さじ1
≪つくれぽ：6件≫ふんわり しっとり♡チョコバナナケーキ
材料（24×8cm パウンド型1本分）をタップで開く
- 完熟バナナ：大1本(正味170g)
- 板チョコ(ミルク)：1枚(50g)
- バターorケーキ用マーガリン：25g
- 砂糖：大さじ1
- 卵：Ｌ1個
- 製菓用ブランデー：大さじ1
- ホットケーキmix：100g
≪つくれぽ：5件≫炊飯器とＨＭで♪カラメル林檎ケーキ
材料（炊飯器１升炊）をタップで開く
- 【林檎ソテー】：
- 林檎：２〜４個
- レモン汁(変色防止)：大さじ１〜２
- バター：林檎１個に２０ｇ
- グラニュー糖：林檎１個に１５ｇ
- ホットケーキＭＩＸ：２００ｇ
- 牛乳：１００ｃｃ
- 卵：１個
- ブランデー(無くても可)：大さじ１
レシピID：932004
■【生地】
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：4件≫わかったさんのアップルパイ
材料（直径18センチのパイ皿）をタップで開く
- パイシート：1パック
- リンゴ：3個(皮と芯を取って600g)
- 砂糖：100g
- バター：20g
- レモン汁：半個分
- 卵：少々
- ブランデー：小さじ2
- シナモン：お好みで
≪つくれぽ：4件≫ちょっと大人の❤マロンクリーム❤
材料（出来上がり500g 位）をタップで開く
- ゆで栗むき身：300~350g
- 牛乳：300cc
- 砂糖：大4~
- ハチミツ(砂糖でも)：大2
- ブランデー(ラム酒でも)：大1
≪つくれぽ：4件≫簡単☆HMであの横浜煉瓦風生チョコケーキ
材料（パウンド型１つ分）をタップで開く
- 板チョコ：２枚
- 卵：１個
- 生クリーム：１００cc
- ホットケーキmix：小さじ３〜６
- 水飴：小さじ１
- ブランデー(お好みで)：適量
≪つくれぽ：3件≫簡単バナナパウンドケーキ～朝食にも～
材料（パウンド型 １８ｃｍ×９ｃｍ）をタップで開く
- ホットケーキMIX：２００ｇ
- バナナ：１本
- 卵：１個
- 砂糖：大さじ１
- ブランデー：大さじ１（なくてもOK）
≪つくれぽ：3件≫栗＆芋 ♡ モンブラン～豆乳入り～
材料（５個分）をタップで開く
- ■①ホットケーキ 1枚■②栗クリーム
- 栗の甘煮：100ｇ
- 生クリーム（低脂肪）：50ｃｃ
- 生クリーム（低脂肪）：100ｃｃ
- 砂糖：大さじ１
- 栗の甘煮：70ｇ
- 茹でたさつまいも：100ｇ
- 豆乳：100ｃｃ
- 砂糖：大さじ1
- ブランデー：お好みで少々
- 栗の甘煮：５個
- チョコスプレー：小袋2/3袋
- ミント：5つ
- ゆで小豆（粒あん）：大さじ５
■③ホイップ
■④栗＆芋ペースト
■⑤飾り
≪つくれぽ：3件≫しっとりもっちり◆かぼちゃパウンド
材料をタップで開く
- かぼちゃ：１/４個（３００g前後）
- ◆ホットケーキＭＩＸ：１００g
- ◆牛乳：８０cc
- ◆玉子：１個
- ◆砂糖：８０ｇ
- ◆バター（サラダ油）：大さじ２
■◆お好みで■シナモンパウダー■ラム酒やブランデー■バニラエッセンスなど適宜
≪つくれぽ：3件≫甘さ控えめ薩摩芋と餡子のムース風ケーキ♡
材料（直径１５cm厚さ５cm丸形1台とカップ2個分）をタップで開く
- ■HMのスポンジ２５×２０㎝2枚分
- ホットケーキMIX：３００ｇ
- 水：３００㏄
- 全卵：4個
- ◎薩摩芋蒸かして裏ごしした物：１００ｇ
- 水(スキムミルク）：１００㏄（大さじ１）
- 粉ゼラチン（水）：４ｇ（１６ｇ）
- ラム酒：小さじ１
- ★生クリーム（ホイップした物）：５０ｇ
- ◎市販餡子（漉し餡）：１００ｇ
- 水（スキムミルク）：１００㏄（大さじ１）
- 粉ゼラチン（水）：４ｇ（１６ｇ）
- ブランデー：小さじ１
- ★生クリーム（ホイップした物）：５０ｇ
- 無糖ココア：適量
- ★生クリーム（ホイップした物）：２０ｇ
■薩摩芋ムース風生地・・・
■餡子ムース風生地・・・
■仕上げに・・・
≪つくれぽ：3件≫巨峰のカップケーキ、HMで簡単
材料（6カップ分）をタップで開く
- ホットケーキMIX：200g
- 牛乳：100cc
- 卵(L)：1個
- マーガリン(バター)：30g
- 巨峰：6個
- ブランデー：小さじ1
- 砂糖：少々
≪つくれぽ：3件≫バニラ風味コクうま♪練乳ホイップクリーム
材料をタップで開く
- 植物性ホイップクリーム(生クリームでもOK)：180〜200g
- 砂糖：25g
- 加糖練乳(コンデンスミルク)：25g
- バニラオイル(バニラエッセンス、バニラビーンズでもOK)：３滴
- 砂糖：大さじ１
- 水：小さじ１
- 好みの洋酒、オレンジキュラソー、ブランデー、ラム酒、キルシュワッサーなど：小さじ１
■〈ケーキのシロップ〉参考にどうぞ
≪つくれぽ：3件≫簡単☆ホットケーキMIXでりんごケーキ☆
材料（１６cmパウンド型２個）をタップで開く
- ホットケーキミックス：200g
- りんご：中サイズ2個
- 砂糖：６０g
- サラダ油：６０g
- 玉子：2個
- シナモン：小さじ１と１／２
- ブランデー又はラム酒：大さじ1(無くても可)
≪つくれぽ：3件≫受験生のお夜食『紅茶のマフィン』
材料（マフィンカップ３個分）をタップで開く
- 卵：１個
- てん菜糖（黒砂糖などもok）：３０ｇ
- 溶かしバター：２０ｇ
- 紅茶の葉(ティパックok)：３g位
- ホットケーキMIX：１００ｇ
- ブランデー(なくてもok)：少々
≪つくれぽ：2件≫簡単フルーツタルト
材料（21cmタルト型1台分）をタップで開く
- ■タルト台
- ●ホットケーキミックス：125g
- ●バター：60g
- ●砂糖：50g
- ●卵黄：1個
- ◆ホットケーキミックス：10g
- ◆無塩バター：50g
- ◆砂糖：40g
- ◆卵：1個
- ◆ブランデーリキュール：大さじ１
- ◆アーモンドパウダー：50g
- ▼ホットケーキミックス：10g
- ▼牛乳：60cc
- ▼グラニュー糖：10g
- ▼卵黄：1個
- ★生クリーム：80cc
- ★グラニュー糖：10g
- フルーツ：適量
■アーモンドクリーム
■カスタードクリーム
■飾り付け
■ツヤだしゼラチン2g：水100cc
≪つくれぽ：2件≫炊飯器＆HMでリンゴと紅茶のホットケーキ
材料（3～4人分）をタップで開く
- バター：適量
- リンゴ：1個
- ホットケーキミックス：200g
- 紅茶(飲料用)：160cc
- 卵：1個
- ブランデー：適量
≪つくれぽ：2件≫朝食に食べたい！厚焼きホットケーキ
材料（大き目10枚ほど）をタップで開く
- 絹ごし豆腐：300ｇ
- ●牛乳：200cc
- ●メープルシロップ：30ｇ
- ●はちみつ：30ｇ
- 卵(全卵)：3個
- ホットケーキミックス：600g
- ブランデー：適量
- バニラエッセンス：適量
≪つくれぽ：2件≫もっちり～どら焼き（お芋☆秋バージョン）
材料（小さめ10個）をタップで開く
- ♪ 白玉粉：70g
- ♪ 水：100cc
- ○ 玉子：3個
- ○ 砂糖：50g
- ○ みりん：大さじ1
- ○ はちみつ：大さじ1
- ○ オイル：小さじ1
- ☆ 小麦粉(薄力粉)：100g
- ☆ ベーキングパウダー：小さじ1
- 粒あんhttps://cookpad.com/recipe/4271335：210g
- さつま芋：正味120g
- ブランデー：大さじ1
- HMの場合（生地のみ変更）：6～8個分
- 〇玉子：2個
- 〇水：玉子と合わせて150cｃ
- 〇白玉粉：50g
- 〇みりん：大さじ1
- 〇はちみつ：大さじ1
- 〇さとう：20g
- ホットケーキMIX：100g
- バター（焼いてから塗る）：適宜 お好みで
≪つくれぽ：2件≫豆乳deレモンカード入りレモンパイ♡
材料（２１cmパイ皿１台分）をタップで開く
- ★パイ皿（ＩＤ3460376)：１台
- 豆乳：２００㏄
- 卵黄：２個
- 砂糖：４０ｇ
- コーンスターチ（又は薄力粉）：２０ｇ
- キルシュワッサー：小さじ１
- ★レモンカード（ＩＤ3459962)：１００ｇ
- 卵白：２個分６０ｇ
- 砂糖(グラニュー糖)：１２０ｇ
- ホットケーキ（又は、スポンジ厚さ１㎝）：１枚（直径２０㎝弱）
- レモンカード：大さじ１
■豆乳カスタード
■メレンゲ
■サンド用
≪つくれぽ：2件≫簡単☆大人味 ブランデーinバナナケーキ
材料をタップで開く
- 卵：1個
- ヨーグルト：200g
- 溶かしバター：30g
- 砂糖：20g
- ブランデー：30ml
- 完熟バナナ：大1本もしくは中2本
- ホットケーキケーキミックス：100g
≪つくれぽ：2件≫クリスマスのデコレーションパンケーキ
材料（2人分）をタップで開く
- ホットケーキ：3枚
- 十勝フレッシュ100生クリーム：100ｃｃ
- グラニュ糖：10ｇ(お好みで増減可)
- キルシュ(サクランボのリキュール)など：少々
- バニラエッセンス：少々
- イチゴ：半パック
- グラサージュ（あれば）：イチゴに塗る量適量
- 粉砂糖：適量
■☆市販のホットケーキミックスの分量通り
≪つくれぽ：1件≫レーズンチーズホットケーキ
材料（３人分）をタップで開く
- クリームチーズ：１００ｇ
- レーズン：５０ｇ
- ブランディー：大匙２
≪つくれぽ：1件≫大人のホットケーキはサバラン風で
材料（２０センチの蒸しケーキ分）をタップで開く
- ホットケーキの粉一袋分：２００グラム
- 卵：３個
- 砂糖：８０グラム
- ヨーグルト(なくてもよい)：大匙３杯
- バター：1cm
- クルミや松の実など：細かく刻んで適量
- ブラックチョコレート一枚分：おろしで細かくして適量
- 干し葡萄・いちぢく(お酒は十分絞っておく)：ブランテーで戻して適量
- ブランデー(が一番合う)：７０ｃｃ(好みで調整)
- 水：７０ｃｃ
- クラニュー糖：３０ｇ(好みで調整)
- お子様用にはお酒でなくハチミツ水の方が宜しいかと：思います。
■ナッツの例
■お酒のシロップ
≪つくれぽ：1件≫ブランデー☆アップルシナモン
材料（りんご1個分）をタップで開く
- ふじりんご：1個
- マーガリン：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- シナモン：小さじ1
- 製菓用ブランデー：小さじ1
≪つくれぽ：1件≫オートミール入りフルーツブランデーケーキ
材料をタップで開く
- ホットケーキMIX：一袋(150g)
- オートミール：一袋(28g)
- マーマレード(お好きなジャム)：適当 お好みで
- 牛乳：適当
- 卵：1個
- ブランデー：適当 お好みで
- くるみ：適当 お好みのナッツで
- 砂糖：適当 甘いのが好きな方は入れて
- 塩：少々 甘さを生かす隠し味
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
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