生クリーム100

■ボトムビスケット：７０ｇ
バター：３０ｇ■ベイクド生地
クリームチーズ：２５０ｇ
サワークリーム：５０ｇ
レモン果汁：１２ｇ（１５ｇまで）
グラニュー糖：４５ｇ
練乳：４５ｇ
卵黄：１個分
卵（２個分）：８０ｇ
生クリーム：５０ｇ
薄力粉：１０ｇ
コーンスターチ（薄力粉）：５ｇ■練乳を入れない場合はグラニュー糖80g、生クリーム100gで作って下さい。

薄力粉：150g
ベーキングパウダー：小さじ1
砂糖：30g
生クリーム：100g
板チョコ：1枚

生クリーム：２００ｃｃ
明治ホワイトチョコレート：８０ｇ■生クリーム１００ｃｃに対し　　　　　　　ホワイトチョコ４０ｇが美味しいです。

マリービスケット：24枚
生クリーム：200cc
砂糖：大さじ3
牛乳：50ccぐらい

■【グラサージュ】生クリーム：１００㏄
水：１００㏄
グラニュー糖：１２０ｇ
ココアパウダー：５０ｇ
粉ゼラチン：５ｇ
ふやかし用水：大さじ３～４■【スポンジの間にはさむ】
☆生クリーム：１００ｇ
☆板チョコ：１００ｇ
生クリーム１００㏄：砂糖適量

強力粉：２５０ｇ
ハチミツ：２５ｇ
塩：５ｇ
無塩バター：２０ｇ
ドライイースト：４ｇ
残り物生クリーム（残っている分）＋水：１９０ｃｃ■※あたらしい生クリームを使う場合は生クリーム１００％でもいいけど１２０～１００ｃｃ程度がちょうどいいかな？

市販の安いロールケーキ(200円くらい)：１本■☆白クリーム☆
生クリーム150ml：脂肪分35%くらいの
グラニュー糖：14g■☆チョコクリーム☆
生クリーム100ml：脂肪分35%くらいの
チョコシロップ：大さじ1～2■☆その他☆
チョコペン黒：1本～2本
チョコペン白：1本
いちご：1パック■☆シロップ☆
お湯：20ml
グラニュー糖：10g

卵：1個
グラニュー糖：50g
豆乳：200cc
米粉：20g
バニラオイル：3滴

卵白：２個
砂糖：５５g
卵黄：１個
生クリーム：１００CC
薄力粉：７５g
抹茶：５g

★スイートチョコレート（又は板チョコ）：１５０ｇ
★バター(無塩)：１５ｇ
生クリーム：７５ｇ
水あめ：１５ｇ
＜仕上げ用＞：お好みで・・・
①ココアパウダー：適量
②溶けない粉糖（仕上げ用）：適量
③抹茶：適量■【生クリーム１００ｇで作る場合】
★スイートチョコレート：２００ｇ
★バター（無塩）：２０ｇ
生クリーム：１００ｇ
水あめ：２０ｇ■【生クリーム２００ｇで作る場合】
★スイートチョコレート：４００ｇ
★バター（無塩）：４０ｇ
生クリーム：２００ｇ
水あめ：４０ｇ

クリームチーズ：200ｇ
生クリーム(動物性)：100ｍL
卵：2個
砂糖：60ｇ
薄力粉：30ｇ
レモン汁：大さじ１

キタノカオリ(強力粉)：250g
砂糖：20g
塩：4g
生クリーム：200g
発酵種(レーズン酵母元種でもOK)：60g
バター：20g 

クリームチーズ：２００ｇ
生クリーム：１００ｃｃ
牛乳：１００ｃｃ
卵：２個
砂糖：７０～８０ｇ
小麦粉：大さじ３
レモン汁：大さじ２
ブランデー：小さじ１

作り方１の桃缶もしくは市販の桃缶：４切れ
市販ロールケーキ：４カット■生クリーム１００ｃ砂糖小さじ２・ラム酒小さじ１
市販のバニラアイス：１個
あればミントの葉：４枚

春巻きの皮：5枚
ほうれん草：1/2把
かぼちゃ：200g
ベーコン：3枚
しめじ：1/2パック
バター：適量
卵【あればプロテイン少々を水で溶いてプラス】：2個
生クリーム【生クリーム100cc豆乳40ccでも大丈夫】：3/4カップ
塩【塩麹でも】：小さじ1/2強
こしょう：強めに
ピザ用チーズ：1/2カップ
クレイジーソルト：好みで

卵：Lサイズ２個
牛乳：３００ｃｃ
生クリーム：１００ｃｃ
砂糖：大さじ２
ハチミツ：小さじ１
☆グラニュー糖：３０ｇ
熱湯：小さじ２

パスタ：バター10㌘
ゆで汁大さじ2：ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ適量■塩コショウ■牛乳80㍉■生クリーム100㍉■ベーコン４枚■玉ねぎ半分■卵黄1個■オリーブオイル適量■醤油1滴■昆布茶大さじ2

市販のカップケーキ（手作りでも）：直径３ｃｍ×２０個
生クリーム：１００ｃｃ
明治ホワイトチョコレート（無くても可）：２０ｇ
デコレーション粉糖（青＆黄）：適量
※粉糖がなければ食用色素（青・黄）　　または抹茶粉末の砂糖入りなど：適量
市販のココア：適量■飾付け
お好きなお菓子やチョコ等：お好みの物を好きなだけ■粉糖や抹茶粉末、ココアを使用の場合は、生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコを２０ｇから追加し、甘さを調節します。■食用色素使用の時は生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコ４０ｇを基本にすると美味しいです。