スイートポテト

さつまいも：中１本(約200g)
バターorマーガリン：10g
砂糖：20g
牛乳：20g〜
塩：少々
卵黄(つや出し用)：1/3個

さつまいも：中２本（皮をむいた状態で450g）
生クリーム：70cc
砂糖：65g
バター：30g
バニラオイル：数滴
卵黄：1個
（つやだし用）卵黄：1個

牛乳：３００ｍｌ
加熱した（焼く又はふかすなど）さつまいも：１５０ｇ
砂糖：８０ｇ
ホットケーキミックス：５０ｇ
マーガリン：５０ｇ
卵：２個

さつまいも：小２コ（約230ｇ）
★牛乳：大さじ２
★砂糖：２０ｇ
★バター：２０ｇ
★ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ（お好みで）：数滴
卵黄：適量

さつまいも：さつまいも小2本(大1本)
卵黄：1個分
☆牛乳(豆乳)：50cc
☆砂糖(グラニュー糖)：15g
☆マーガリン(バター)：30g
☆塩：ひとつまみ

さつまいも：４２０ｇ
砂糖：６０ｇ
バター：３０ｇ
生クリーム：５０ｇ
卵黄：１個
ラム酒：小さじ1/2■土台
ビスケットorクッキー：１００ｇ
バター：５０ｇ
上塗り用卵黄：１個

さつまいも：正味200g
★片栗粉：大さじ1
★砂糖：大さじ2
★バニラオイル：数滴
バター：15g

さつまいも：約350g
片栗粉：大さじ2
油：適量
砂糖：大さじ1
塩：ふたつまみ※1
バター：5g程度

さつまいも：中2本
グラニュー糖：大匙3
バター：大匙2

さつまいも：６００ｇほど
バター：７０ｇ
三温糖（砂糖）：９０～１００ｇ
卵黄：２個分
生クリーム（半分牛乳でも）：大さじ４杯
ラム酒：大さじ１杯
バニラオイル：数滴
艶出し用の卵黄：１個分

さつまいも：350g
バターかマーガリン：20g
牛乳か豆乳：50cc
砂糖：15g
はちみつ：10g
卵黄（ツヤ出し用）：1個

さつまいも：大１本（約３００ｇ）
☆バター：２０ｇ
☆砂糖：５０ｇ
☆バニラエッセンス：適量
卵：１個

さつまいも：中2本（約500ｇ）皮を剥いて約400ｇ
★バター：40ｇ
★砂糖：40ｇ
★蜂蜜：10ｇ
★塩（入れると味が締まるので忘れずに☆）：少々
生クリームｏｒ豆乳ｏｒ牛乳：90ｃｃ（＋α･･･工程6）
バニラオイル：少々
卵黄：1個■つやだし用
●卵黄：1個
●蜂蜜：小匙3分の1
●水：小匙3分の2

さつまいも(皮を除く)：約500g
バター：50g
砂糖(グラニュー糖・三温糖)：50g
生クリーム(動物性・植物性どちらでもOK)：100ml
卵：1個
黒ゴマ：適量
ドリュール：卵1/2個+水小さじ1

■さつまいもの甘煮さつまいも(皮付き)：５０ｇ
砂糖：大さじ１
はちみつ：小さじ1/2
水：大さじ２■スイートポテト
さつまいも(皮なし)：１５０ｇ
・水：大さじ２
砂糖：大さじ１
バター：１０ｇ
はちみつ：小さじ１
牛乳：大さじ１～■パン生地
強力粉：１５０ｇ
砂糖：２０ｇ
塩：２ｇ
バター：１５ｇ
牛乳：４０cc
水：６０cc
ドライイースト：３ｇ■仕上げ用
溶き卵：小さじ１
水：小さじ1/4
黒ごま：少々

じゃがいも：大3個
★砂糖：40g（甘めが良ければ50g）
★牛乳：大さじ2
★溶かしたバター：20g
卵（卵黄のみ）：1個

さつまいも：1/2本（100g）
ミルク（粉ミルクを溶かしたもの）：20cc
卵黄：少々

焼き芋：1本
牛乳：50～100cc
バター：30g
砂糖：30g
卵黄：1ｺ分

サツマ芋の蒸かし芋や焼き芋の残り：中2本
バター(有塩)〜必ずバターです。：10〜15g
砂糖(お芋の糖度により増減)：大さじ1〜2
水(パサついたお芋さんは多めに)：50〜100cc

さつまいも：100g
水：100ml
砂糖：20g
バター(またはマーガリン)：20g