ブラウニー

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「ブラウニー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

[:contents]

「ブラウニー」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:4,867件≫ ✽*チョコたっぷり贅沢ブラウニー*✽

材料(18cm角型)をタップで開く

薄力粉:70g
ココア:15g
ベーキングパウダー:2g
スイートチョコ又はビター:120g
バター:70g
ラム酒:大さじ1
卵:2個
グラニュー糖:60~80g
牛乳:20cc
胡桃:40~50g

≪つくれぽ:3,507件≫ 我が家の特製ブラウニー♪♫♬

材料(20×20型)をタップで開く

無塩バター(orマーガリン):70g
砂糖:90~130g*9参照してください
卵:2個
○小麦粉:100g
○純ココア:20g
○塩:小さじ1/6
胡桃:55g
板チョコレート:1枚とちょっと(お好みで)

≪つくれぽ:3,447件≫ バター不要!濃厚ねっとり豆腐ブラウニー♪

材料(パウンド型)をタップで開く

絹ごし豆腐:水切りなしで200g
卵:1個
砂糖:70g~100g
チョコレートチップor板チョコ:70g
牛乳:大さじ1
小麦粉:30g
コーンスターチor片栗粉:10g
ココアパウダー:10g
塩:一つまみ
バニラエッセンス:少々
チョコチップ(トッピング用):適量

≪つくれぽ:1,540件≫ 濃厚♡チョコブラウニー/バレンタイン♪

材料(18cm(or20cm)スクエア型/1台分)をタップで開く

板チョコ:(約200g)4枚
バター(orケーキマーガリン):100g
卵:2個
砂糖:40g
薄力粉:70g
トッピング‥お好きなナッツ等:適量

≪つくれぽ:1,011件≫ ココアとサラダ油で簡単♪バナナブラウニー

材料(20cmx20cm)をタップで開く

薄力粉:100g
純ココア:50g
BP:2g
卵(L):1個
砂糖:100g
サラダ油:50cc
牛乳:50cc
バニラエッセンス:少々
バナナ:2本
ラム酒(無くてもOK):大1

≪つくれぽ:881件≫ バレンタイン☆材料3つ☆チョコブラウニー

材料(パウンド型1個分)をタップで開く

板チョコ:3枚
卵:3個
牛乳:25cc

≪つくれぽ:850件≫ 超~濃厚★カロリー1/3の豆腐ブラウニー

材料(パウンド型1コ分)をタップで開く

●薄力粉:100g
●ココア:30g
●ベーキングパウダー:小1
○豆腐:100g(半丁ぐらい)
○豆乳:50cc
○砂糖:50g
○はちみつ:大2
○サラダ油(オリーブ油でもOK):大1
※上の材料で作った場合:【全量/約950kcal・1/10切/約95kcal】
一般的なブラウニー1切れ:【約370kcal】

≪つくれぽ:618件≫ オレオブラウニー バレンタインに!

材料をタップで開く

無塩バター:100g
ビターチョコレート(ASDADarkChocolateを使用):200g
卵:3個
ブラウンシュガー:50g
全粒粉(粗挽き)※薄力粉でも可:大さじ4
ココアパウダー:大さじ1
ベーキングパウダー(無しでも可):6g
クルミ:50g
オレオ:2pacs(18枚)
塩:少々

≪つくれぽ:570件≫ 【簡単】濃厚チョコブラウニー

材料をタップで開く

チョコレート:200g/4枚
薄力粉:70g
バター:70g
牛乳:70g/70cc
砂糖:70g
ココアパウダー:20g
卵:2つ

≪つくれぽ:513件≫ モーレツ♪ファッジブラウニー

材料(15cmスクエア)をタップで開く

ブラック板チョコ:1枚(70g)
バター(マーガリン):50g
たまご:2個
砂糖:100g
バニラエッセンス:少々
★薄力粉:30g
★ココア:10g
チョコチップ:30g

≪つくれぽ:486件≫ チョコたっぷりの ブラウニー

材料(14×14㎝型)をタップで開く

チョコレート:70g
バター(無塩):30g
卵:1個(室温に)
ブラウンシュガー:30g
A 薄力粉:25g
Aココアパウダー:6g
A BP:小1/4
胡桃:30g

≪つくれぽ:481件≫ HMで簡単★濃厚ブラウニー

材料をタップで開く

板チョコ:2枚
バター:50g
卵(全卵):2個
砂糖:大さじ2
ホットケーキミックス:100g
くるみ:25g

≪つくれぽ:445件≫ クリームチーズブラウニー♪♪TDSs♪

材料(21cm丸型 モチロン、バットでも出来ます★)をタップで開く

クリームチーズ:150g
牛乳:50ml
チョコレート:180g
無塩バター:40g
砂糖:60g
卵:2個
薄力粉:40g 

≪つくれぽ:389件≫ 濃厚バナナブラウニー

材料(18㎝角型1つ)をタップで開く

バナナ:2本
チョコレート:150g
バンホーテンピュアココア(純ココア):50g
薄力粉:50g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵:2個
グラニュー糖:60g
塩:1つまみ
無塩バター:100g

≪つくれぽ:295件≫ ♡ダイエット中おやつ!おとうふブラウニー

材料(18×18cmスクエア型orパウンド型1本)をタップで開く

絹豆腐:200g
牛乳:50g
ホットケーキミックス:180g
調整ココア:70g
サラダ油:大さじ1
胡桃(あれば):適量

≪つくれぽ:275件≫ どうぶつ型ビスケットのブラウニー☆

材料(20×22の型)をタップで開く

チョコレート:200g
バター:90g
卵:2個
小麦粉:60g
黒糖(又は白糖):30g
どうぶつ型ビスケット:20個

≪つくれぽ:231件≫ 材料2つで簡単ブラウニー風♪

材料をタップで開く

調整ココア:大さじ4
片栗粉:小さじ4

≪つくれぽ:145件≫ しっとり濃厚ブラウニー

材料(20cm×26cm高さ2cmくらいの型で1枚分)をタップで開く

チョコレート(ミルクがオススメ):200g
ココアパウダー:20g
ベーキングパウダー:2g
卵:2個
薄力粉:70g
バター:70g
牛乳:70g
砂糖:70g
くるみ等ナッツ類(型抜きする場合不要):~70g(お好みで) ■※アレンジする場合
飾り用のトッピング:適量
飾り用のチョコレート:適量

≪つくれぽ:92件≫ 糖質制限◆おからだけ!粉なしブラウニー

材料(パウンド型一台分)をタップで開く

生おから:110g
バター:30g
甘味料:砂糖の甘さに換算して90g
卵:2個
純ココア:60g
生クリームor豆乳:80g
洋酒:15g
お好みで、ナッツなど:適量

≪つくれぽ:71件≫ 簡単!ロータス☆チョコレートブラウニー

材料(18×18型分)をタップで開く

ミルクチョコレート:100g
バター:60g
砂糖:60g
牛乳:20cc
卵:2個
薄力粉:70g
ココアパウダー:15g
ベーキングパウダー:2g
ロータスビスケット:お好きな枚数

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

マカロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

プリンを作る時は必ず「こす」事が大事です。

こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。

あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。

潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。

気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。

地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。

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