ここでは、クックパッドで「キャラメル 低糖質」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「キャラメル 低糖質」で出てきた人気レシピ12選
≪つくれぽ:63件≫ 低糖質塩キャラメルくるみ
材料(2~4人分)をタップで開く
くるみ:150㌘
ラカントS:40㌘
水:小さじ1
バター:20㌘
塩(好みで調整):小さじ1/2
≪つくれぽ:20件≫ 甘味料キャラメル糖質制限カスタードプリン
材料(カップ1杯分)をタップで開く
■プリン液牛乳(後日他のミルクやってみます):150㏄
全卵:1個
ラカント液状(またはラカントS):大さじ1/2~1
↑低糖質にしない場合は:グラニュー糖など■カラメルソース
タガトース:大さじ1
(https://iherb.co/xjmge9V:通販で購入)
↑これも普通の砂糖なら:カラメルになります
水:小さじ半分
2回目の水:小さじ半分
バニラエッセンス:適量
≪つくれぽ:7件≫ 低糖生活♪くるみのカリカリおやつ♪
材料をタップで開く
くるみ:200g
エリスリトール:60g
水:小さじ2
塩:ひとつまみ
≪つくれぽ:4件≫ 低糖質*豆乳で作る*白い生キャラメル風
材料(16個分)をタップで開く
無調整豆乳:200g[糖質1.6g/129kcal]
エリスリトール顆粒(甘味料):25g[糖質-g/0kcal]
エリスリトール液体(甘味料):25g[糖質-g/0kcal]
無塩バター:20g[糖質0.04g/150kcal]
バニラオイル(好みのフレーバー):5~6滴■全体およそ:糖質1.64g/279kcal■1個あたりおよそ:糖質0.1g/17.4kcal
≪つくれぽ:3件≫ 糖質制限◆簡単キャラメルレアチーズケーキ
材料(15cm型)をタップで開く
■ボトムクッキー:100g
溶かしバター:40g■レアチーズケーキ
クリームチーズ:200g
甘味料:砂糖の甘さに換算して40g
豆乳or生クリーム:100g
ウォルデンファームスキャラメルシロップ:50g
レモン汁:大さじ2
★粉ゼラチン:5g
★水:大さじ2〜3
≪つくれぽ:3件≫ 糖質制限★キャラメルと胡桃のスコーン
材料(6個分(全量糖質21.85))をタップで開く
鳥越製粉低糖質ホットケーキミックス:100g(10.5)
大豆粉(マルサンのまろやかな大豆粉):50g(3.4)
グルテンパウダー(フードカルチャーおおくら):50g(4.9)
ベーキングパウダー:5g(1.45)
シュガーカットゼロ:10~20g
塩:ひとつまみ
無塩バター:40g(0.1)
卵(M):1個
キャラメルシロップ(ウォルデンファームス):20g
水:10g
胡桃:30g(1.5)
≪つくれぽ:3件≫ ローカロリー!手作り豆乳フラペチーノ
材料(300mlグラス2杯分)をタップで開く
氷:250g
カロリーオフ豆乳:150cc
純ココア:大さじ2
コーヒー粉:大さじ1
パルスイート:大さじ2弱■トッピング
ホイップクリーム:適量
キャラメルソース又は純ココア:適量
≪つくれぽ:1件≫ 電子レンジで作る低糖質な生おからケーキ
材料(12cm)をタップで開く
■【生おからケーキ】★豆乳:20g
★スライスチーズ:1枚
卵:2個
豆乳:30g
米油:10g
酢:小さじ1
バニラオイル:4滴
シュガーカット0【砂糖の場合】:13g【35g】
生おから:80g
ベーキングパウダー:小さじ1■【生クリームと飾り】
生クリーム:50g
シュガーカット0【砂糖の場合】:2g【5g】
キャラメルシロップ(あれば):5g
スライスアーモンド(あれば):5g
≪つくれぽ:1件≫ おからの低糖質♡プチパンケーキタワー♡
材料(1人分(直径6センチのプチパンケーキ3枚分))をタップで開く
●生おから:50g
●ベーキングパウダー:小さじ1/2(2g)
●サイリウム:小さじ3/4(3g)
○ヨーグルト:50g
○卵:1個
○パルスイート(砂糖):大さじ1(大さじ3)
○ポッカレモン:小さじ1
豆腐クリーム(ID4283448):1人分
バナナ:1本
市販のキャラメルシロップ:お好きな量♡
≪つくれぽ:1件≫ 究極の低糖質おから蒸しパン
材料(1回分)をタップで開く
おからパウダー:15g
水:50ml
卵:1個
ベーキングパウダー:3g
オオバコ(サイリウム):3g
オート麦繊維:3g
キャラメルソース:20g
ナッツ類:お好みで
≪つくれぽ:1件≫ ロカボなのに濃厚なソイアイス(低カロ)
材料(4人ぶん)をタップで開く
絹豆腐:150g
無調整牛乳:220cc
卵:1個
砂糖or(パルスイート):80g(パルスイートの場合は40g)
バニラビーンズ:半分
≪つくれぽ:1件≫ 糖質制限◆ベリーのベイクドチーズケーキ
材料(15センチ丸型)をタップで開く
■★ボトムクッキー:100g
溶かしバター:40g■★チーズケーキ
クリームチーズ:200g
甘味料:20g
ウォルデンファームスブルーベリーシロップ:40g
卵:1個
生クリームor豆乳:50cc
レモン汁:10cc
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。
人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。
平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。
あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。
数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。
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