低糖質 スイートポテト

こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。

あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。

潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。

気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。

地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

夏場だと2時間ほどです。

その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。