生クリーム 100g レシピ

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更新日:2023/08/18

 

ここでは、クックパッドで「生クリーム 100g レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「生クリーム 100g レシピ」で出てきた人気レシピ37選

≪つくれぽ:356件≫ザッハトルテ

材料(18cm丸型)をタップで開く
    ■スポンジ生地

  • 薄力粉:60g
  • 純ココア:大さじ3
  • 卵:4ケ
  • グラニュー糖 砂糖でも:80g
  • バター:50g
  • 牛乳:大さじ2
  • ■シロップ

  • アプリコットジャム:大さじ2
  • 熱湯:大さじ1
  • ■グラサ−ジュ

  • チョコレート:100g
  • 生クリーム (植物性OK):80~100cc
  • 洋酒:小さじ1

≪つくれぽ:285件≫クリチ100g♡簡単ベイクドチーズケーキ

材料(13cm丸型)をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • 砂糖:50g
  • 卵:1こ
  • 生クリーム(+ヨーグルト)お好みで:100g
  • 薄力粉:大さじ3
  • レモン汁:小さじ1~大さじ1(お好みで)

≪つくれぽ:115件≫しっとりだけどふわふわスフレチーズケーキ

材料(18cm型1個分)をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • 牛乳:100cc
  • 生クリーム:100cc
  • バター(無塩):30g
  • 薄力粉:50g
  • 卵:4個(Lなら3個)
  • 砂糖:80g
  • レモン汁:大さじ1
  • ■つや出しとひび割れ防止のための

  • アプリコットジャム:適量

≪つくれぽ:90件≫ベイクドチーズケーキ

材料(15cm型一台分)をタップで開く
    ■ボトム

  • ビスケット:70g
  • バター:30g
  • ■ベイクド生地

  • クリームチーズ:250g
  • サワークリーム:50g
  • レモン果汁:12g(15gまで)
  • グラニュー糖:45g
  • 練乳:45g
  • 卵黄:1個分
  • 卵(2個分):80g
  • 生クリーム:50g
  • 薄力粉:10g
  • コーンスターチ(薄力粉):5g
  • ■練乳を入れない場合はグラニュー糖80g、生クリーム100gで作って下さい。

≪つくれぽ:85件≫✽オレンジプリン✽

材料(SSココット6個分)をタップで開く
  • 全卵L玉:1個
  • 卵黄:1個
  • グラニュー糖:30~35g
  • オレンジの皮:1個分
  • オレンジ果汁:100g
  • 生クリーム:100g
  • ■搾り果汁が足りない場合はオレンジジュース100%を足して100gにして下さい。

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≪つくれぽ:44件≫しゅわしゅわ❄淡雪メープルチーズスフレ

材料(15cm丸型)をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • 卵:2個
  • グラニュー糖:30+20g(計50g)
  • 薄力粉:30g
  • 牛乳:100g
  • 生クリーム:大さじ2
  • メープルシロップ:大さじ2
  • バター:30g
  • レモン汁:大さじ1
  • ※粉糖:お好みで適量

≪つくれぽ:20件≫まっくろくろすけのトリュフ

材料(約30個分)をタップで開く
    ■ガナッシュ

  • 製菓用ミルクチョコレート*又は板チョコミルク100g+ブラック100g:200g
  • 生クリーム:100cc
  • バター:10g
  • ブランデー:大さじ1
  • ■コーティング

  • 板チョコブラック:200g
  • ■デコ用

  • ホワイトチョコペン:1本
  • (チョコペン):1本

≪つくれぽ:11件≫甘酸っぱ~いレモンカードNYチーズケーキ

材料(18cm丸型)をタップで開く
    ■チーズケーキ生地

  • フィラデルフィアクリームチーズ:1箱
  • 砂糖:60g
  • 卵:2個
  • 小麦粉:大さじ2
  • プレーンヨーグルト:100g
  • 生クリーム:200ml
  • ■ボトム

  • クラッカーorグラハムクラッカー:70g
  • バター:35g
  • ※牛乳(様子をみて)※:小さじ1~2
  • ■レモンカード

  • レモン:40cc
  • 卵:1個
  • 砂糖:50g
  • バター:50g
  • ■レモンカードは出来上がり量100g使用します

≪つくれぽ:10件≫糖質制限◆キウイ&ヨーグルトムースケーキ

材料(18cmスクエア型)をタップで開く
  • 土台のスポンジ:
  • レシピID:3594707■★ヨーグルトムース

  • 生クリーム:200g
  • ヨーグルト(無糖):200g
  • 甘味料:砂糖の甘さに換算して80g
  • あれば、バニラエッセンス:数滴
  • 粉ゼラチン:10g
  • 水:大さじ3
  • ■★キウイジュレ

  • キウイ:200g
  • レモン汁:大さじ2
  • 甘味料:砂糖の甘さに換算して大さじ2
  • 粉ゼラチン:5g
  • 水:大さじ2

≪つくれぽ:9件≫いちごゼリーのドームケーキ

材料(直径16cm深さ9cmのボウル)をタップで開く
    ■☆スポンジケーキ(28×33の天板)

  • 卵:3個
  • 薄力粉:50g
  • 砂糖:60g
  • ■☆いちごゼリー

  • 粉ゼラチン:10g
  • 湯:400cc
  • 砂糖:80g
  • レモン汁:大さじ2
  • いちご:1~2パック
  • 生クリーム:200cc
  • 砂糖:大さじ1
  • ■使用するボウルに入る水の量を予め測りゼラチン液を調節してください。■ゼリーは甘さ控え目ですこの量なら100gでも美味しいです。

≪つくれぽ:8件≫2層仕立て✾濃厚マンゴーゼリー

材料(5個分(120ml))をタップで開く
    ■《マンゴーゼリーの層》

  • マンゴー:100g(種を除いた正味)
  • 水:75ml
  • グラニュー糖:大さじ 11/2
  • 粉ゼラチン:4g
  • ■《ブランマンジェの層》

  • 牛乳:1カップ半
  • 生クリーム:1/2カップ
  • グラニュー糖:50g
  • 粉ゼラチン:6g
  • アーモンドエッセンス:7滴
  • ■❁❀✿✾ペリカンマンゴーなら種を除いた1個分が約100gです❁❀✿✾

≪つくれぽ:7件≫自家製無塩バター

材料をタップで開く
  • 生クリーム:200cc
  • 500ccペットボトル:空1本
  •  

≪つくれぽ:7件≫簡単! フードプロセッサーでレアチーズケーキ(ゼラチン入り)

材料(Ziplocのコンテナ角型(中)1コ分)をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • 生クリーム:100g
  • 牛乳:50g
  • グラニュー糖:25g
  • レモン汁:小さじ2
  • ★粉ゼラチン:5g
  • ★水:大さじ2
  • 【土台】クラッカー:60g
  • 【土台】バター:30g
  • 【土台】シナモン・ナツメグ:少々

≪つくれぽ:6件≫新食感*外カリッとろ~り半熟カヌレ

材料(5~6個)をタップで開く
  • 牛乳:200g
  • 生クリーム(なければ牛乳でOK):50g
  • 砂糖(グラニュー糖がオススメ):100〜110g
  • 卵黄:2個分(40g程度)
  • 卵白(卵黄とあわせて50g):10g程度
  • 薄力粉:30g
  • 強力粉:20g
  • ラム酒:20g
  • 無塩バター:15g
  • バニラオイル:3~4滴
  • ■☆型に塗る用

  • バター:6g
  • 蜂蜜:3g
  • ■※砂糖は110gでしっかり甘め、100gでやや甘めです

≪つくれぽ:6件≫クリチ100gで!チーズケーキ♡

材料(直径10cm型で4つ分)をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • 砂糖:50g
  • 卵:1つ
  • 生クリーム:100ml
  • 薄力粉:大さじ3
  • レモン汁:大さじ1

≪つくれぽ:6件≫簡単ベイクドチーズケーキ

材料(15cm丸型)をタップで開く
  • 胚芽入りクラッカー:100g
  • バター:50g
  • ●クリームチーズ:200g
  • ●生クリーム:200cc
  • ●卵:3個
  • ●砂糖…100g:100g
  • ●薄力粉:大さじ3
  • ●塩:1つまみ

≪つくれぽ:6件≫キャベツと帆立のクリームソーススパゲティ

材料(2人分)をタップで開く
  • キャベツ:1/8ざく切り
  • ベーコン:二枚細切り
  • 帆立:大4個を二枚に切る
  • 生クリーム:200ml
  • 玉ねぎ:1/4みじん切り
  • バター:10g
  • プチトマト:3個
  • コンソメスープ:20ml
  • 白ワイン:20ml
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 塩・胡椒:適宜

≪つくれぽ:5件≫米粉と豆乳の全卵カスタードクリーム

材料(シュークリーム約5個分)をタップで開く
  • 卵:1個
  • グラニュー糖:50g
  • 豆乳:200cc
  • 米粉:20g
  • バニラオイル:3滴

≪つくれぽ:5件≫ミキサーで超簡単チーズケーキ

材料(15cmの焼型分)をタップで開く
  • クリームチーズ:200g
  • 生クリーム:200cc
  • 卵:1個〜2個
  • さとうきび糖40〜60g:大さじ4杯
  • コーンスターチ20〜30g:大さじ3杯
  • レモン搾り汁小さじ2〜大さじ1.5杯:レモン半分
  • ■クラスト

  • 無添加コーンフレーク70〜100g:適量
  • バター:30〜50g
  • ☆あればレーズン:50g

≪つくれぽ:5件≫ミニサイズの簡単スフレチーズケーキ

材料をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • サワークリーム:50g
  • グラニュー糖:65g
  • 牛乳:50cc
  • 卵:2個
  • 薄力粉:30g
  • レモン汁:大さじ1

≪つくれぽ:5件≫簡単なのに超絶品!チーズケーキ

材料(4人分)をタップで開く
    ■【チーズケーキの型】

  • ■クッキー100g:ジップロック等でたたいてつぶす
  • ■バター60g:溶かす
  • ■パルメザンチーズ:大2
  • ■【チーズケーキの生地】

  • ●クリームチーズ:1箱(250g)
  • ●砂糖orグラニュー糖:70g
  • ●レモン汁:大さじ2
  • ●卵:2個
  • ●生クリーム:200cc
  • ●薄力粉:大さじ2(ふるいにかける)
  • ●パルメザンチーズ:大2

≪つくれぽ:4件≫ほうれん草と卵のクリームグラタン

材料(2人分)をタップで開く
  • ほうれん草・茹でて100g:1袋
  • 卵:2個
  • しめじ・椎茸など:60g
  • オリーブオイル(油):小さじ2
  • 塩コショウ:各少々
  • ■ソース

  • バター:30g
  • 小麦粉:大さじ2
  • 牛乳:300cc
  • コンソメ顆粒:小さじ1/2
  • コショウ:少々
  • 粉チーズ:お好みの量
  • ■*よりコクを出したい方は、牛乳3/4カップ・生クリーム1/4カップで

≪つくれぽ:4件≫簡単!クリチ100gでレアチーズケーキ♡

材料(直径10cm型で4つ分)をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • 砂糖:50g
  • ゼラチン:3グラム
  • 生クリーム:80ml
  • レモン汁:大さじ1
  • クッキー:8枚
  • バター:30g

≪つくれぽ:4件≫糖質制限◆簡単ふわふわココナッツムース

材料をタップで開く
  • ココナッツミルク:200cc
  • 生クリーム:100cc
  • 甘味料:砂糖の甘さに換算して40g
  • ★粉ゼラチン:5g
  • ★水:大さじ3ほど
  • お好みで、ラムエッセンス:少々

≪つくれぽ:4件≫✿ダンナが愛する☆わが家の生チョコ✿

材料(【生クリーム75gで作る場合】)をタップで開く
  • ★スイートチョコレート(又は板チョコ):150g
  • ★バター(無塩):15g
  • 生クリーム:75g
  • 水あめ:15g
  • <仕上げ用>:お好みで・・・
  • ①ココアパウダー:適量
  • ②溶けない粉糖(仕上げ用):適量
  • ③抹茶:適量
  • ■【生クリーム100gで作る場合】

  • ★スイートチョコレート:200g
  • ★バター(無塩):20g
  • 生クリーム:100g
  • 水あめ:20g
  • ■【生クリーム200gで作る場合】

  • ★スイートチョコレート:400g
  • ★バター(無塩):40g
  • 生クリーム:200g
  • 水あめ:40g

≪つくれぽ:4件≫卵白消費♪いちごとチョコのパウンドケーキ

材料(18cm・22cmパウンド型)をタップで開く
  • 卵白 2個:3個
  • 砂糖 40g:60g
  • バター 50g:75g
  • 生クリーム 50cc:75cc
  • 小麦粉 100g:150g
  • BP 小さじ1弱:小さじ1
  • バニラエッセンス 少々:少々
  • チョコチップス 約20g:約30g
  • フリーズドライドいちご 約8g:約12g
  • 牛乳か水 大さじ1と1/2:大さじ2

≪つくれぽ:3件≫♥ビスキュイ生地でティラミスケーキ♥

材料(15cm丸型(底が抜ける))をタップで開く
    ■♦ビスキュイ生地♦

  • 薄力粉:60g
  • 砂糖:60g
  • 卵黄:2個
  • 卵白:2個
  • ■♢ティラミス生地♢

  • マスカルポーネチーズ:100g
  • 卵:1個
  • グラニュー糖:30g
  • 生クリーム:50cc
  • 市販ビスケット:3~4枚
  • ココアパウダー:適量
  • ※インスタントコーヒー:小さじ1
  • ※マスカルポーチーズについているエスプレッソソース:1袋

≪つくれぽ:2件≫★夏にはさっぱり★ヨーグルトアイス

材料(6人分)をタップで開く
  • ヨーグルト(無糖):1パック(約400g)
  • 生クリーム:1パック(約200cc)~2パック
  • 砂糖:100g

≪つくれぽ:2件≫バターの代わりに生クリームパウンド

材料をタップで開く
  • 卵:2個
  • 生クリーム:100cc
  • 砂糖:100g
  • 薄力粉:100g

≪つくれぽ:2件≫誰でも簡単本格チーズケーキ

材料(6人分)をタップで開く
  • クリームチーズ200g(ひとつ):薄力粉大さじ3杯
  • 生クリーム200mℓ:卵3個
  • 砂糖100g:塩ひとつまみ

≪つくれぽ:2件≫クリチ100g♪スティックチーズケーキ★

材料(12×12cmスクエア型1つ分)をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • 砂糖:50g
  • 卵:1個
  • 生クリーム:100cc
  • レモン汁:数滴
  • 小麦粉:20g
  • 板チョコ:1/2枚
  • ビスケットやクラッカー:50g
  • バター(できれば無塩):25g

≪つくれぽ:2件≫混ぜて焼くだけ!濃厚ベイクドチーズケーキ

材料をタップで開く
  • クリームチーズ:100g
  • 生クリーム:80cc
  • 砂糖:30g
  • 卵:1個

≪つくれぽ:1件≫クリームチーズ100gで作るチーズケーキ

材料(20~22cm)をタップで開く
    ■タルト台

  • 小麦粉:120g
  • 無塩バター(ORケーキ用マーガリン):60g
  • 卵黄:1個分
  • 砂糖:40g
  • ■チーズ生地

  • クリームチーズ:100g
  • 生クリーム(植物性でも可):200cc
  • 砂糖:60g
  • 全卵:2個
  • 小麦粉:大さじ2
  • レモン汁:1/2個分
  • レモンの皮(すりおろす):1/2個分

≪つくれぽ:1件≫簡単デザート!ヨーグルトチーズケーキ

材料(4人分)をタップで開く
  • ビスケット(お好みのもの):2枚
  • バター:8g
  • ギリシャヨーグルト(砂糖不使用):2カップ(200g)
  • 生クリーム:50mL
  • 砂糖:30g
  • きなこ:大さじ1
  • レモン汁:小さじ1
  • ゼラチン:5g
  • お湯:50mL

≪つくれぽ:1件≫レンジを使って簡単♡コーヒームース♡

材料(5カップ分)をタップで開く
    ■ムース

  • ●卵黄:1個
  • ●砂糖:大さじ1
  • ●牛乳(豆乳):100㏄
  • ★粉末ゼラチン(水):5g(大さじ2)
  • ★インスタントコーヒー:大さじ2
  • ※ブランデー(好みで):小さじ1
  • 生クリーム(砂糖):100㏄(小さじ1)
  • 卵白(砂糖):1個(小さじ1)
  • ■ゼリー

  • 水:100㏄
  • ゼラチン(水):3g(大さじ1)
  • インスタントコーヒー:小さじ2

≪つくれぽ:1件≫無印良品再現*生クリーム濃厚ビーフカレー

材料をタップで開く
  • りんごジュース:500ml
  • にんじん約100gすりおろし:1本
  • バナナ:1本の半分
  • レーズン:20粒くらい
  • 玉ねぎ大約300.gスライス:1個
  • ビーフコンソメ:大さじ5
  • にんにく…摩り下ろし:1片
  • しょうが チューブ:3センチ
  • hachiのカレールー:大さじ8杯
  • バター:10g
  • 生クリーム:50ml

≪つくれぽ:1件≫☆しぼりだしクッキー☆

材料(20枚)をタップで開く
    ■バター 100g (室温に戻しておく)■砂糖 35g■バニラエッセンス 数滴■生クリーム 大さじ2■薄力粉 130g

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

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