更新日：2023/08/18
ここでは、クックパッドで「生クリーム 100g レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「生クリーム 100g レシピ」で出てきた人気レシピ37選
- ≪つくれぽ：356件≫ザッハトルテ
- ≪つくれぽ：285件≫クリチ100ｇ♡簡単ベイクドチーズケーキ
- ≪つくれぽ：115件≫しっとりだけどふわふわスフレチーズケーキ
- ≪つくれぽ：90件≫ベイクドチーズケーキ
- ≪つくれぽ：85件≫✽オレンジプリン✽
- ≪つくれぽ：44件≫しゅわしゅわ❄淡雪メープルチーズスフレ
- ≪つくれぽ：20件≫まっくろくろすけのトリュフ
- ≪つくれぽ：11件≫甘酸っぱ～いレモンカードNYチーズケーキ
- ≪つくれぽ：10件≫糖質制限◆キウイ&ヨーグルトムースケーキ
- ≪つくれぽ：9件≫いちごゼリーのドームケーキ
- ≪つくれぽ：8件≫2層仕立て✾濃厚マンゴーゼリー
- ≪つくれぽ：7件≫自家製無塩バター
- ≪つくれぽ：7件≫簡単！ フードプロセッサーでレアチーズケーキ（ゼラチン入り）
- ≪つくれぽ：6件≫新食感＊外カリッとろ～り半熟カヌレ
- ≪つくれぽ：6件≫クリチ100gで！チーズケーキ♡
- ≪つくれぽ：6件≫簡単ベイクドチーズケーキ
- ≪つくれぽ：6件≫キャベツと帆立のクリームソーススパゲティ
- ≪つくれぽ：5件≫米粉と豆乳の全卵カスタードクリーム
- ≪つくれぽ：5件≫ミキサーで超簡単チーズケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫ミニサイズの簡単スフレチーズケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫簡単なのに超絶品！チーズケーキ
- ≪つくれぽ：4件≫ほうれん草と卵のクリームグラタン
- ≪つくれぽ：4件≫簡単！クリチ100gでレアチーズケーキ♡
- ≪つくれぽ：4件≫糖質制限◆簡単ふわふわココナッツムース
- ≪つくれぽ：4件≫✿ダンナが愛する☆わが家の生チョコ✿
- ≪つくれぽ：4件≫卵白消費♪いちごとチョコのパウンドケーキ
- ≪つくれぽ：3件≫♥ビスキュイ生地でティラミスケーキ♥
- ≪つくれぽ：2件≫★夏にはさっぱり★ヨーグルトアイス
- ≪つくれぽ：2件≫バターの代わりに生クリームパウンド
- ≪つくれぽ：2件≫誰でも簡単本格チーズケーキ
- ≪つくれぽ：2件≫クリチ100g♪スティックチーズケーキ★
- ≪つくれぽ：2件≫混ぜて焼くだけ！濃厚ベイクドチーズケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫クリームチーズ100gで作るチーズケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫簡単デザート！ヨーグルトチーズケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫レンジを使って簡単♡コーヒームース♡
- ≪つくれぽ：1件≫無印良品再現＊生クリーム濃厚ビーフカレー
- ≪つくれぽ：1件≫☆しぼりだしクッキー☆
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「生クリーム 100g レシピ」で出てきた人気レシピ37選
≪つくれぽ：356件≫ザッハトルテ
材料（18cm丸型）をタップで開く
- ■スポンジ生地
- 薄力粉：60ｇ
- 純ココア：大さじ３
- 卵：4ケ
- グラニュー糖 砂糖でも：80ｇ
- バター：50ｇ
- 牛乳：大さじ２
- アプリコットジャム：大さじ２
- 熱湯：大さじ１
- チョコレート：100ｇ
- 生クリーム (植物性OK)：80～100cc
- 洋酒：小さじ１
■シロップ
■グラサ−ジュ
≪つくれぽ：285件≫クリチ100ｇ♡簡単ベイクドチーズケーキ
材料（13cm丸型）をタップで開く
- クリームチーズ：100ｇ
- 砂糖：50ｇ
- 卵：１こ
- 生クリーム(＋ヨーグルト)お好みで：100ｇ
- 薄力粉：大さじ3
- レモン汁：小さじ１～大さじ1(お好みで)
≪つくれぽ：115件≫しっとりだけどふわふわスフレチーズケーキ
材料（18ｃｍ型１個分）をタップで開く
- クリームチーズ：100ｇ
- 牛乳：100ｃｃ
- 生クリーム：100ｃｃ
- バター(無塩)：30ｇ
- 薄力粉：50ｇ
- 卵：４個(Lなら3個）
- 砂糖：80ｇ
- レモン汁：大さじ１
- アプリコットジャム：適量
■つや出しとひび割れ防止のための
≪つくれぽ：90件≫ベイクドチーズケーキ
材料（１５cm型一台分）をタップで開く
- ■ボトム
- ビスケット：７０ｇ
- バター：３０ｇ
- クリームチーズ：２５０ｇ
- サワークリーム：５０ｇ
- レモン果汁：１２ｇ（１５ｇまで）
- グラニュー糖：４５ｇ
- 練乳：４５ｇ
- 卵黄：１個分
- 卵（２個分）：８０ｇ
- 生クリーム：５０ｇ
- 薄力粉：１０ｇ
- コーンスターチ（薄力粉）：５ｇ
■ベイクド生地
■練乳を入れない場合はグラニュー糖80g、生クリーム100gで作って下さい。
≪つくれぽ：85件≫✽オレンジプリン✽
材料（SSココット６個分）をタップで開く
- 全卵L玉：１個
- 卵黄：１個
- グラニュー糖：３０～３５g
- オレンジの皮：１個分
- オレンジ果汁：１００g
- 生クリーム：１００g
■搾り果汁が足りない場合はオレンジジュース１００％を足して１００ｇにして下さい。
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：44件≫しゅわしゅわ❄淡雪メープルチーズスフレ
材料（１５ｃｍ丸型）をタップで開く
- クリームチーズ：１００ｇ
- 卵：２個
- グラニュー糖：３０＋２０ｇ(計５０ｇ)
- 薄力粉：３０ｇ
- 牛乳：１００ｇ
- 生クリーム：大さじ２
- メープルシロップ：大さじ２
- バター：３０ｇ
- レモン汁：大さじ１
- ※粉糖：お好みで適量
≪つくれぽ：20件≫まっくろくろすけのトリュフ
材料（約30個分）をタップで開く
- ■ガナッシュ
- 製菓用ミルクチョコレート＊又は板チョコミルク100g＋ブラック100g：200g
- 生クリーム：100cc
- バター：10g
- ブランデー：大さじ1
- 板チョコブラック：200g
- ホワイトチョコペン：1本
- (チョコペン)：1本
■コーティング
■デコ用
≪つくれぽ：11件≫甘酸っぱ～いレモンカードNYチーズケーキ
材料（１８ｃｍ丸型）をタップで開く
- ■チーズケーキ生地
- フィラデルフィアクリームチーズ：１箱
- 砂糖：６０ｇ
- 卵：２個
- 小麦粉：大さじ２
- プレーンヨーグルト：１００ｇ
- 生クリーム：２００ｍｌ
- クラッカーorグラハムクラッカー：７０ｇ
- バター：３５ｇ
- ※牛乳（様子をみて）※：小さじ１～２
- レモン：４０ｃｃ
- 卵：１個
- 砂糖：５０ｇ
- バター：５０ｇ
■ボトム
■レモンカード
■レモンカードは出来上がり量１００ｇ使用します
≪つくれぽ：10件≫糖質制限◆キウイ&ヨーグルトムースケーキ
材料（18cmスクエア型）をタップで開く
- 土台のスポンジ：
- 生クリーム：200g
- ヨーグルト(無糖)：200g
- 甘味料：砂糖の甘さに換算して80g
- あれば、バニラエッセンス：数滴
- 粉ゼラチン：10g
- 水：大さじ3
- キウイ：200g
- レモン汁：大さじ2
- 甘味料：砂糖の甘さに換算して大さじ2
- 粉ゼラチン：5g
- 水：大さじ2
レシピID:3594707■★ヨーグルトムース
■★キウイジュレ
≪つくれぽ：9件≫いちごゼリーのドームケーキ
材料（直径16cm深さ9cmのボウル）をタップで開く
- ■☆スポンジケーキ（28×33の天板）
- 卵：3個
- 薄力粉：50ｇ
- 砂糖：60ｇ
- 粉ゼラチン：10ｇ
- 湯：400cc
- 砂糖：80ｇ
- レモン汁：大さじ２
- いちご：１～２パック
- 生クリーム：200cc
- 砂糖：大さじ１
■☆いちごゼリー
■使用するボウルに入る水の量を予め測りゼラチン液を調節してください。■ゼリーは甘さ控え目ですこの量なら100ｇでも美味しいです。
≪つくれぽ：8件≫2層仕立て✾濃厚マンゴーゼリー
材料（5個分（120ml））をタップで開く
- ■《マンゴーゼリーの層》
- マンゴー：100ｇ（種を除いた正味）
- 水：75ml
- グラニュー糖：大さじ 11/2
- 粉ゼラチン：4ｇ
- 牛乳：1カップ半
- 生クリーム：1/2カップ
- グラニュー糖：50ｇ
- 粉ゼラチン：6ｇ
- アーモンドエッセンス：7滴
■《ブランマンジェの層》
■❁❀✿✾ペリカンマンゴーなら種を除いた1個分が約100ｇです❁❀✿✾
≪つくれぽ：7件≫自家製無塩バター
材料をタップで開く
- 生クリーム：２００ｃｃ
- 500ccペットボトル：空1本
≪つくれぽ：7件≫簡単！ フードプロセッサーでレアチーズケーキ（ゼラチン入り）
材料（Ziplocのコンテナ角型（中）1コ分）をタップで開く
- クリームチーズ：100g
- 生クリーム：100g
- 牛乳：50g
- グラニュー糖：25g
- レモン汁：小さじ2
- ★粉ゼラチン：5g
- ★水：大さじ2
- 【土台】クラッカー：60g
- 【土台】バター：30g
- 【土台】シナモン・ナツメグ：少々
≪つくれぽ：6件≫新食感＊外カリッとろ～り半熟カヌレ
材料（5～6個）をタップで開く
- 牛乳：200g
- 生クリーム(なければ牛乳でOK)：50g
- 砂糖(グラニュー糖がオススメ)：100〜110g
- 卵黄：2個分(40g程度)
- 卵白(卵黄とあわせて50g)：10g程度
- 薄力粉：30g
- 強力粉：20g
- ラム酒：20g
- 無塩バター：15g
- バニラオイル：３～４滴
- バター：6g
- 蜂蜜：3g
■☆型に塗る用
■※砂糖は110gでしっかり甘め、100gでやや甘めです
≪つくれぽ：6件≫クリチ100gで！チーズケーキ♡
材料（直径10cm型で4つ分）をタップで開く
- クリームチーズ：100g
- 砂糖：50g
- 卵：1つ
- 生クリーム：100ml
- 薄力粉：大さじ3
- レモン汁：大さじ1
≪つくれぽ：6件≫簡単ベイクドチーズケーキ
材料（15cm丸型）をタップで開く
- 胚芽入りクラッカー：100g
- バター：50g
- ●クリームチーズ：200g
- ●生クリーム：200cc
- ●卵：3個
- ●砂糖…100g：100g
- ●薄力粉：大さじ3
- ●塩：1つまみ
≪つくれぽ：6件≫キャベツと帆立のクリームソーススパゲティ
材料（2人分）をタップで開く
- キャベツ：1/8ざく切り
- ベーコン：二枚細切り
- 帆立：大４個を二枚に切る
- 生クリーム：200ｍｌ
- 玉ねぎ：1/4みじん切り
- バター：10ｇ
- プチトマト：３個
- コンソメスープ：20ｍｌ
- 白ワイン：20ｍｌ
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩・胡椒：適宜
≪つくれぽ：5件≫米粉と豆乳の全卵カスタードクリーム
材料（シュークリーム約5個分）をタップで開く
- 卵：1個
- グラニュー糖：50g
- 豆乳：200cc
- 米粉：20g
- バニラオイル：3滴
≪つくれぽ：5件≫ミキサーで超簡単チーズケーキ
材料（15cmの焼型分）をタップで開く
- クリームチーズ：200g
- 生クリーム：200cc
- 卵：1個〜2個
- さとうきび糖40〜60g：大さじ4杯
- コーンスターチ20〜30g：大さじ3杯
- レモン搾り汁小さじ2〜大さじ1.5杯：レモン半分
- 無添加コーンフレーク70〜100g：適量
- バター：30〜50g
- ☆あればレーズン：50g
■クラスト
≪つくれぽ：5件≫ミニサイズの簡単スフレチーズケーキ
材料をタップで開く
- クリームチーズ：１００ｇ
- サワークリーム：５０ｇ
- グラニュー糖：６５ｇ
- 牛乳：５０ｃｃ
- 卵：２個
- 薄力粉：３０ｇ
- レモン汁：大さじ１
≪つくれぽ：5件≫簡単なのに超絶品！チーズケーキ
材料（4人分）をタップで開く
- ■【チーズケーキの型】
- ■クッキー100g：ジップロック等でたたいてつぶす
- ■バター60g：溶かす
- ■パルメザンチーズ：大2
- ●クリームチーズ：1箱(250g)
- ●砂糖orグラニュー糖：70g
- ●レモン汁：大さじ2
- ●卵：2個
- ●生クリーム：200cc
- ●薄力粉：大さじ2(ふるいにかける)
- ●パルメザンチーズ：大2
■【チーズケーキの生地】
≪つくれぽ：4件≫ほうれん草と卵のクリームグラタン
材料（2人分）をタップで開く
- ほうれん草・茹でて100g：1袋
- 卵：2個
- しめじ・椎茸など：60g
- オリーブオイル(油)：小さじ2
- 塩コショウ：各少々
- バター：30g
- 小麦粉：大さじ2
- 牛乳：300cc
- コンソメ顆粒：小さじ1/2
- コショウ：少々
- 粉チーズ：お好みの量
■ソース
■＊よりコクを出したい方は、牛乳3/4カップ・生クリーム1/4カップで
≪つくれぽ：4件≫簡単！クリチ100gでレアチーズケーキ♡
材料（直径10cm型で4つ分）をタップで開く
- クリームチーズ：100g
- 砂糖：50g
- ゼラチン：3グラム
- 生クリーム：80ml
- レモン汁：大さじ1
- クッキー：8枚
- バター：30g
≪つくれぽ：4件≫糖質制限◆簡単ふわふわココナッツムース
材料をタップで開く
- ココナッツミルク：200cc
- 生クリーム：100cc
- 甘味料：砂糖の甘さに換算して40g
- ★粉ゼラチン：5g
- ★水：大さじ3ほど
- お好みで、ラムエッセンス：少々
≪つくれぽ：4件≫✿ダンナが愛する☆わが家の生チョコ✿
材料（【生クリーム７５ｇで作る場合】）をタップで開く
- ★スイートチョコレート（又は板チョコ）：１５０ｇ
- ★バター(無塩)：１５ｇ
- 生クリーム：７５ｇ
- 水あめ：１５ｇ
- ＜仕上げ用＞：お好みで・・・
- ①ココアパウダー：適量
- ②溶けない粉糖（仕上げ用）：適量
- ③抹茶：適量
- ★スイートチョコレート：２００ｇ
- ★バター（無塩）：２０ｇ
- 生クリーム：１００ｇ
- 水あめ：２０ｇ
- ★スイートチョコレート：４００ｇ
- ★バター（無塩）：４０ｇ
- 生クリーム：２００ｇ
- 水あめ：４０ｇ
■【生クリーム１００ｇで作る場合】
■【生クリーム２００ｇで作る場合】
≪つくれぽ：4件≫卵白消費♪いちごとチョコのパウンドケーキ
材料（１８cm・２２cmパウンド型）をタップで開く
- 卵白 2個：3個
- 砂糖 ４０ｇ：6０ｇ
- バター ５０g：７５ｇ
- 生クリーム ５０cc：７５cc
- 小麦粉 １００ｇ：１５０ｇ
- BP 小さじ１弱：小さじ１
- バニラエッセンス 少々：少々
- チョコチップス 約２０ｇ：約３０ｇ
- フリーズドライドいちご 約８g：約１２ｇ
- 牛乳か水 大さじ１と１/2：大さじ２
≪つくれぽ：3件≫♥ビスキュイ生地でティラミスケーキ♥
材料（１５ｃｍ丸型（底が抜ける））をタップで開く
- ■♦ビスキュイ生地♦
- 薄力粉：６０ｇ
- 砂糖：６０ｇ
- 卵黄：２個
- 卵白：２個
- マスカルポーネチーズ：１００ｇ
- 卵：１個
- グラニュー糖：３０ｇ
- 生クリーム：５０ｃｃ
- 市販ビスケット：３～４枚
- ココアパウダー：適量
- ※インスタントコーヒー：小さじ１
- ※マスカルポーチーズについているエスプレッソソース：１袋
■♢ティラミス生地♢
≪つくれぽ：2件≫★夏にはさっぱり★ヨーグルトアイス
材料（6人分）をタップで開く
- ヨーグルト(無糖)：1パック(約400g)
- 生クリーム：1パック(約200cc)～2パック
- 砂糖：100g
≪つくれぽ：2件≫バターの代わりに生クリームパウンド
材料をタップで開く
- 卵：2個
- 生クリーム：100cc
- 砂糖：100g
- 薄力粉：100g
≪つくれぽ：2件≫誰でも簡単本格チーズケーキ
材料（6人分）をタップで開く
- クリームチーズ200ｇ(ひとつ)：薄力粉大さじ3杯
- 生クリーム200mℓ：卵3個
- 砂糖100ｇ：塩ひとつまみ
≪つくれぽ：2件≫クリチ100g♪スティックチーズケーキ★
材料（12×12cmスクエア型1つ分）をタップで開く
- クリームチーズ：100g
- 砂糖：50g
- 卵：1個
- 生クリーム：100cc
- レモン汁：数滴
- 小麦粉：20g
- 板チョコ：1/2枚
- ビスケットやクラッカー：50g
- バター(できれば無塩)：25g
≪つくれぽ：2件≫混ぜて焼くだけ！濃厚ベイクドチーズケーキ
材料をタップで開く
- クリームチーズ：100g
- 生クリーム：80cc
- 砂糖：30g
- 卵：1個
≪つくれぽ：1件≫クリームチーズ100gで作るチーズケーキ
材料（20~22cm）をタップで開く
- ■タルト台
- 小麦粉：120g
- 無塩バター(ORケーキ用マーガリン)：60g
- 卵黄：1個分
- 砂糖：40ｇ
- クリームチーズ：100g
- 生クリーム(植物性でも可)：200cc
- 砂糖：60g
- 全卵：2個
- 小麦粉：大さじ２
- レモン汁：1/2個分
- レモンの皮(すりおろす)：1/2個分
■チーズ生地
≪つくれぽ：1件≫簡単デザート！ヨーグルトチーズケーキ
材料（4人分）をタップで開く
- ビスケット（お好みのもの）：2枚
- バター：8g
- ギリシャヨーグルト（砂糖不使用）：2カップ(200g)
- 生クリーム：50ｍL
- 砂糖：30g
- きなこ：大さじ1
- レモン汁：小さじ1
- ゼラチン：5g
- お湯：50ｍL
≪つくれぽ：1件≫レンジを使って簡単♡コーヒームース♡
材料（５カップ分）をタップで開く
- ■ムース
- ●卵黄：１個
- ●砂糖：大さじ１
- ●牛乳（豆乳）：１００㏄
- ★粉末ゼラチン（水）：５ｇ（大さじ２）
- ★インスタントコーヒー：大さじ２
- ※ブランデー（好みで）：小さじ１
- 生クリーム（砂糖）：１００㏄（小さじ１）
- 卵白（砂糖）：１個（小さじ１）
- 水：１００㏄
- ゼラチン（水）：３ｇ（大さじ１）
- インスタントコーヒー：小さじ２
■ゼリー
≪つくれぽ：1件≫無印良品再現＊生クリーム濃厚ビーフカレー
材料をタップで開く
- りんごジュース：500ml
- にんじん約100gすりおろし：1本
- バナナ：1本の半分
- レーズン：20粒くらい
- 玉ねぎ大約300.gスライス：1個
- ビーフコンソメ：大さじ5
- にんにく…摩り下ろし：1片
- しょうが チューブ：3センチ
- hachiのカレールー：大さじ8杯
- バター：10g
- 生クリーム：50ml
≪つくれぽ：1件≫☆しぼりだしクッキー☆
材料（２０枚）をタップで開く
- ■バター 100ｇ （室温に戻しておく）■砂糖 ３５ｇ■バニラエッセンス 数滴■生クリーム 大さじ2■薄力粉 130ｇ
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
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