更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「ゼラチンなし 牛乳プリン」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「ゼラチンなし 牛乳プリン」で出てきた人気レシピ7選
≪つくれぽ：70件≫ゼラチン不要！簡単牛乳プリン
材料（３〜４個）をタップで開く
- 牛乳：250cc
- 砂糖：大さじ1〜2
- 片栗粉：大さじ2
≪つくれぽ：54件≫ミルクプリン メープル仕立て
材料（プリン型 ４個）をタップで開く
- 砂糖：１２ｇ
- コーンスターチ：４ｇ
- 粉寒天：２ｇ
- メープルシロップ：大２（３０ｃｃ）
- 牛乳：３００ｃｃ
- 水：５０ｃｃ
- メープルシロップ（仕上げ用）：適量
≪つくれぽ：15件≫材料2つ♪ゼラチンいらず！柿ミルクプリン
材料（4人分）をタップで開く
- 熟した柿：200g
- 牛乳：50cc
≪つくれぽ：12件≫ハニーマシュマロミルクプリン
材料をタップで開く
- 牛乳：300cc
- マシュマロ：100〜150g
- はちみつ：小さじ1
- トッピング用はちみつ：お好みで適量
≪つくれぽ：10件≫ゼラチン不要☆超簡単なミルクプリン
材料（２つ分）をタップで開く
- 牛乳：200cc
- 砂糖：15〜20g
- コーンスターチ：15g
- バニラオイル(あれば)：1〜2滴
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：5件≫材料3つ！中東のミルクプリン・ムハッレビ
材料をタップで開く
- 米粉：50cc
- 砂糖：50cc
- 牛乳：500cc
- きなこ&黒蜜：お好みで
- いちご、ゆずなどのシロップ：お好みで
■トッピング(お好みで色々アレンジしてください！)
≪つくれぽ：2件≫ゼラチンなしの牛乳プリン
材料（4コ）をタップで開く
- 牛乳(生クリーム)：300cc
- 砂糖：50g(お好みで)
- 卵：1つ
- バニラエッセンス：少々
- 砂糖：大さじ3
- 水(アルコール)：大さじ1、大さじ1
■＝カラメルソース＝
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
コメント