更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「牛乳でホイップクリーム ゼラチンなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「牛乳でホイップクリーム ゼラチンなし」で出てきた人気レシピ10選
≪つくれぽ：22件≫１分で簡単に作れる★おうちカフェモカ★
材料（１人分）をタップで開く
- いつものコーヒー(濃い目に)：１人分
- ココアパウダー：小さじ１
- はちみつ：小さじ２
- 牛乳やホイップクリーム：お好みで(なくてもＯＫ)
≪つくれぽ：18件≫濃厚！！ロブスターdeビスク♪
材料（３〜４人分）をタップで開く
- ☆ロブスターの殻：２〜３尾分
- ☆バター：大さじ1.5
- ☆セロリ：3本
- ☆人参：１本
- ☆玉ねぎ：２個
- ☆ブラックペッパー：小さじ１
- ☆ローリエの葉：２枚
- ♡バター：大さじ２
- ♡小麦粉：大さじ２
- ♡牛乳＋ホイップクリーム：２００ml ※各１００ml
- ♡トマトペースト：大さじ２
- ♡シェリー酒：５０ml
- ♡塩・コショウ：適量
- パセリ：お好みで
≪つくれぽ：12件≫プチホットケーキ♡ミルクホイップサンド
材料（プチサンド12コ位）をタップで開く
- ホットケーキミックス：150ｇ
- 卵(M)：1コ
- 牛乳：100ｃｃ
- ココア(無糖)：小さじ1
- 生クリーム：100ｃｃ
- 砂糖：小さじ2
- コンデンスミルク：小さじ1
- パスタ：5本
- いちご（お好みのフルーツ)：6コ
■クリーム（市販ホイップでもOK)
■トッピング
≪つくれぽ：6件≫飲めるパンプキンパイ☆スパイスラテ☆
材料（1人分）をタップで開く
- かぼちゃ(ひと口大分)：約２０ｇ
- 紅茶またはコーヒー：１５０ｍｌ
- お好みのミルク：大さじ１
- 塩：ひとつまみ
- コンデンスミルク：小さじ１(〜甘さ調整)
- ◯シナモン、ナツメグパウダー：少々(３ふり調整)
- ◯カルダモン、クローブ：少々(粒のままでも)
- ◯バニラエッセンス：適量
- フォームドミルクやホイップクリーム：もこもこで♪
- ワッフルなど：パラパラっと♪
- 追いスパイス：お好みでふりかけて♪
■スパイス
■仕上げに
≪つくれぽ：5件≫＊いちごみるくホイップ生クリーム＊
材料をタップで開く
- 生クリーム：200g
- ストロベリーパウダー：4g
- 砂糖：20g
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：4件≫簡単バナナカップケーキ
材料をタップで開く
- ケーキ用マーガリン：30g
- 砂糖：30g
- 卵：1個
- バナナ：1本〜1本半
- 小麦粉：100g
- ベーキングパウダー：5g
- あればバニラオイル：数滴
- 牛乳かホイップ：小さじ4
≪つくれぽ：4件≫濃厚♡バターミルクホイップ
材料をタップで開く
- 植物性ホイップ (ホイップ)：200ml
- ラム酒 ※：小さじ1/2〜
- グラニュー糖：25〜50g
- バターミルクパウダー：大さじ3〜5
≪つくれぽ：1件≫おいしいカルボナーラ
材料（1人分）をタップで開く
- ●全卵：1個
- ●卵黄：1個
- ●溶けるチーズ：一掴み
- ●牛乳またはホイップ：10ml
- ●塩胡椒：適量
- パスタ：150g
- ベーコン：適量
- 水：70ml
- ブイヨン：一つまみ
≪つくれぽ：1件≫☆簡単☆バニラアイスクリーム☆
材料（１㍑ 容器1個分 ±α）をタップで開く
- A 卵(M～L)：3個
- A グラニュー糖：大匙2～3
- B 雪印メグミルクホイップ：200ml
- B バニラエッセンス(無くても可)：4～5滴
- B パルスイート：大匙1(お好みで増減を)
- B スキムミルク(無くても可)：大匙2(お好みで増減を)
≪つくれぽ：1件≫ミキサーdeほうれん草のポタージュ
材料（２〜３人分）をタップで開く
- ほうれん草：２束
- 牛乳：160ml
- ホイップクリーム／または生クリーム：２００ml
- コンソメキューブ：１個
- 塩、ブラックペッパー：少々
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
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