更新日：2023/09/14
ここでは、クックパッドで「プリン プロ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「プリン プロ」で出てきた人気レシピ11選
≪つくれぽ：7289≫電子レンジで簡単！マグカッププリン+α
材料 （大1個）をタップで開く
- 砂糖(カラメル用) ：大さじ1
- 玉子 ：1個
- 牛乳 ：130cc
- 砂糖(プリン用) ：大さじ2
- バニラエッセンス ：2～３滴
≪つくれぽ：531≫とろっとろ❤豆乳ぷりん
材料 （大きめ2個分）をタップで開く
- 豆乳 ：250ml
- 卵 ：1個
- 三温糖 ：大さじ2
- 黒蜜 ：適量
≪つくれぽ：317≫簡単すぎる！レンジdeとろけるプリン♡
材料 （2人前（2個分））をタップで開く
- ●卵 ：2個
- ●牛乳 ：300ml
- ●砂糖 ：大さじ3
- ●バニラエッセンス ：小さじ1/2
≪つくれぽ：11≫アジアン☆もっちもち濃厚マンゴープリン☆
材料 （プリンカップ5個分）をタップで開く
- マンゴーピューレ ：180CC
- 生クリーム ：45～50CC（60CC）
- レモン汁 ：適量
- 熱湯① ：125CC（140CC）
- 砂糖 ：大さじ3強
- 熱湯② ：40CC
- ゼラチン ：8g
- カットマンゴー ：適量
≪つくれぽ：10≫カフェ風 さつまいも（かぼちゃ）プリン
材料 （1６ｃｍ 丸型1台）をタップで開く
- さつまいも ：正味１５０～２００ｇ
- ☆（かぼちゃ） ：☆（正味２００ｇ）
- 砂糖 ：４０ｇ
- 牛乳 ：９５～１１０ｇ
- 生クリーム ：９５～１００ｇ
- 全卵 ：２個
- 卵黄 ：１個
- 砂糖 ：５０ｇ
- 水 ：２５ｇ
■ 【カラメル用】
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：9≫＊バーナー不要♪濃厚クレームブリュレ＊
材料 （6ｃｍココット型なら6～７個分）をタップで開く
- 生クリーム ：400ｃｃ(2パック)
- 卵黄 ：4個分
- 砂糖 ：50ｇ
- バニラエッセンス ：適量
- ブラウンシュガー ：適量
≪つくれぽ：8≫プロのプリン～目からウロコのコツ
材料 （18cm底が抜けない丸型）をタップで開く
- 卵 ：M3個
- 牛乳 ：500cc
- 生クリーム ：150cc
- 砂糖 ：90g
- バニラビーンズ ：1/2本分（少々）
- またはバニラエッセンス ：10滴
- ☆グラニュー糖 ：60g
- ☆水 ：30g＋30g
≪つくれぽ：5≫濃厚＊なめらかプリン
材料 （プリン型６個分）をタップで開く
- ■ プリン
- 牛乳 ：360ml
- 卵 ：３個
- グラニュー糖 ：90g
- グラニュー糖 ：75g
- 熱湯 ：60g
■ カラメルソース
≪つくれぽ：5≫プロのレシピで作る！なめらかプリン
材料 （プリンカップ4個分）をタップで開く
- 牛乳 ：240cc
- 生クリーム ：200cc
- 卵黄 ：80g
- 砂糖 ：52g
- バニラエッセンス ：少々
- カラメル ：お好みで
≪つくれぽ：3≫プロレシピのアレンジ☆豆乳プリン
材料をタップで開く
- 豆乳 ：250cc
- 全卵 ：138g
- きび砂糖 ：80g
- バニラエッセンス ：少々
- ラム酒 ：1cc
≪つくれぽ：3≫プロが教えるホワイトチョコプリン♡
材料 （6cmのココット10個分）をタップで開く
- 牛乳 ：150g
- 生クリーム ：100g
- 全卵M ：1個
- 卵黄M ：2個
- グラニュー糖 ：25g
- ホワイトチョコレート ：40g
- ☆苺M ：15粒
- ☆グラニュー糖 ：5g
- ☆レモン汁(ポッカレモンでも可) ：2g
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
コメント