更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「ミルフィーユ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「ミルフィーユ」で出てきた人気レシピ16選
- ≪つくれぽ：883件≫レンジで！なすとひき肉のミルフィーユ蒸し
- ≪つくれぽ：338件≫簡単＊豚バラとキャベツのミルフィーユ煮
- ≪つくれぽ：214件≫♡大人気!合挽き肉と白菜のﾐﾙﾌｨｰﾕ♡
- ≪つくれぽ：168件≫☆ポテトのミルフィーユ焼き♪
- ≪つくれぽ：158件≫☆白菜とひき肉の和風ミルフィーユ煮☆
- ≪つくれぽ：144件≫豚ロース薄切り肉のミルフィーユ☆とんかつ
- ≪つくれぽ：139件≫簡単苺のミルフィーユ☆冷凍パイシート
- ≪つくれぽ：119件≫レンジで楽メイン！豚ばらミルフィーユ大根
- ≪つくれぽ：91件≫超簡単☆キャベツと挽肉の和風ミルフィーユ
- ≪つくれぽ：91件≫冷凍パイで簡単♪いちごのミルフィーユ
- ≪つくれぽ：086件≫手早く簡単！なすのミルフィーユ ぎょうざ
- ≪つくれぽ：81件≫しそとチーズのミルフィーユとんかつ
- ≪つくれぽ：79件≫苺のミルフィーユ♪
- ≪つくれぽ：65件≫洋風！キャベじゃがミルフィーユのチーズ焼
- ≪つくれぽ：9件≫【リメイク】ミートソースで♪ミルフィーユ
- ≪つくれぽ：3件≫豚バラ肉と白菜のレンチン♪ミルフィーユ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「ミルフィーユ」で出てきた人気レシピ16選
≪つくれぽ：883件≫レンジで！なすとひき肉のミルフィーユ蒸し
材料（2人分）をタップで開く
- 合いびき肉：180g
- なす：2本
- 万能ねぎ（小口切り）：少々
- 玉ねぎ（みじん切り）：1/2個分
- 酒：大さじ1と1/2
- おろししょうが：小さじ1/4
- 鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2
- 片栗粉：小さじ1/2
- 水：大さじ1
- 豆板醤：小さじ1/2
- しょうゆ、砂糖：各小さじ2
■【A】
■【B】
≪つくれぽ：338件≫簡単＊豚バラとキャベツのミルフィーユ煮
材料（2人分）をタップで開く
- キャベツ：3〜400g(1/2)
- 豚バラ(薄切り)：150g
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩・胡椒：ひとつまみ×2
- 水：500cc
- 固形コンソメ：1個
- めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ３
- ブラックペッパー、パセリ：仕上げにお好みで
≪つくれぽ：214件≫♡大人気!合挽き肉と白菜のﾐﾙﾌｨｰﾕ♡
材料（2～3人分）をタップで開く
- 白菜：8～10枚
- 玉葱：1/3
- 合挽き肉：300ｸﾞﾗﾑ
- 卵：1個
- 塩コショウ：少々
- パン粉：大さじ2杯
- ｺﾝｿﾒ顆粒：大さじ1～2
- 水：300cc
≪つくれぽ：168件≫☆ポテトのミルフィーユ焼き♪
材料をタップで開く
- じゃがいも：中３～４個
- バター：適量
- 塩コショウ：少々
≪つくれぽ：158件≫☆白菜とひき肉の和風ミルフィーユ煮☆
材料（４人分）をタップで開く
- 白菜：大2枚
- ・合挽き肉(鶏ひき肉でも)：３００グラム
- ・玉ねぎ(細かいみじん切り)：中１／４個
- ・生姜のチューブ：５cmくらい
- ・卵：１個
- ・片栗粉：大さじ１と１／２
- ・日本酒：小さじ１
- ・塩･コショウ：各少々
- ・水：３００ｃｃ
- ・日本酒・みりん：各大さじ２
- ・濃口しょうゆ：大さじ１と１／２
- ・薄口しょうゆ：大さじ２
- ・水：小さじ２
- ・片栗粉：小さじ１
■☆肉だね☆
■★煮汁★
■●とろみ用水溶き片栗粉●
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≪つくれぽ：144件≫豚ロース薄切り肉のミルフィーユ☆とんかつ
材料（豚ロース薄切り肉500gで作る分量）をタップで開く
- 豚ロース薄切り肉：５００ｇ位
- 塩：適量
- こしょう：適量
- 揚げ油：フライパンの底から1cm分
- 卵(Mサイズ)：１個
- 薄力粉：大さじ８
- 水：大さじ５
- パン粉：適量
■『フライには絶対これ！お手軽２ステップ衣』(ID:1364962)
≪つくれぽ：139件≫簡単苺のミルフィーユ☆冷凍パイシート
材料（4人分）をタップで開く
- 冷凍パイシート：3シート
- 苺：適量
- ホイップ：適量
- 粉砂糖：少々
≪つくれぽ：119件≫レンジで楽メイン！豚ばらミルフィーユ大根
材料（2人分）をタップで開く
- 大根：150g
- 豚バラスライス：100g
- 小麦粉：小さじ1
- ほんだし：小さじ1/2
- 酒：大さじ1/2
- ポン酢：大さじ1と1/2
≪つくれぽ：91件≫超簡単☆キャベツと挽肉の和風ミルフィーユ
材料（2人分）をタップで開く
- キャベツ：５枚以上（お好みで増やしてOK）
- 豚ひき肉：200g
- 塩胡椒：少々
- ほんだし：大さじ1
- 醤油：大さじ1
- 鶏がらスープの素（あれば）：小さじ1
- みりん（あれば）：小さじ1
≪つくれぽ：91件≫冷凍パイで簡単♪いちごのミルフィーユ
材料をタップで開く
- 冷凍パイ：一枚
- 生クリーム〈冷凍ホイップ〉：適量
- いちご：お好み
- カスタード。なくても良い：適量
- 粉砂糖：適量
≪つくれぽ：086件≫手早く簡単！なすのミルフィーユ ぎょうざ
材料をタップで開く
- なす：３本
- 豚ひき肉：２００～３００ｇ
- 玉ねぎ（キャベツ、白菜でもok)：1/2個
- 塩 こしょう：適量
- オイスターソース：大１
- みそ（あれば赤味噌）：大１
- 酒：適量
≪つくれぽ：81件≫しそとチーズのミルフィーユとんかつ
材料（6枚分）をタップで開く
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：300ｇ（約26枚）
- 大葉：14枚
- スライスチーズ：3枚
- 塩・こしょう：少々
- 薄力粉：適量
- 溶き卵：大1個
- パン粉：適量
■衣
≪つくれぽ：79件≫苺のミルフィーユ♪
材料（6個分程）をタップで開く
- 基本のパイ生地（レシピID:1366160参照）：2/3カットして使用します
- グラニュー糖：わしゃっとひとにぎり程
- 粉糖：適量
- 牛乳：415g
- バニラのさや（もしくはバニラビーンズペースト）：1/2本（ペーストならティースプーン1/2杯）
- 卵黄（Ｍサイズ）：5個分
- 砂糖（細目グラニュー糖）：90g
- 無塩発酵バター（無塩バターでもＯＫ）：20g
- 後入れ用無塩発酵バター（無塩バターでもＯＫ）：60g
- バニラエッセンス：3滴
- 後入れ用牛乳：小さじ1～大さじ1/2
- 薄力粉（ソフィーチェ）：35g
- フィリング用とトッピング用の苺：適量
■カスタードクリーム
≪つくれぽ：65件≫洋風！キャベじゃがミルフィーユのチーズ焼
材料（作りやすい量 取り分け小皿で4〜5人分）をタップで開く
- ■[写真と分量はIttala Teemaスクエアプレート（16×16cm）一皿分]
- ● キャベツ：約1/6個（約200g）
- ● じゃがいも：中1個（正味130g）
- ● ツナ （お好きなタイプで）：約2/3袋（40g）
- ● ベーコン（ハーフタイプ 無くても可）：約1/2袋（20g）
- ◆ ピザ用チーズ：好きなだけ
- ◆ マヨネーズ：好きなだけ
≪つくれぽ：9件≫【リメイク】ミートソースで♪ミルフィーユ
材料（[トップ画分量はIttala Teemaスクエアプレート（16×16cm）一皿分]）をタップで開く
- ● キャベツ：約1/6個（約200g≒4〜6枚）
- ● じゃがいも：小３個（正味130g≒中１個）
- ● お好みのミート（トマト系）ソース：1/2袋（約130g≒大さじ約3.5杯）
- ● ウインナー（お肉たっぷりミートソースの場合なくても…お好みで）：3本（約60g）
- ● ピザ用チーズ：好きなだけ
- ●（お好みであれば）飾りにパセリ：適量
■（＊工程写真参照＊今回市販のレトルトソース使用ですが、手作りのものなどお好みで）
■※材料を耐熱皿の大きさに合わせてどんどん重ねる＝全て適量でOK! ですが目安として載せています ご参考までに♪■※ざっくり適当に作って美味しくまとまります♪
≪つくれぽ：3件≫豚バラ肉と白菜のレンチン♪ミルフィーユ
材料（2人分）をタップで開く
- 豚バラ薄切り肉：200g
- 白菜：1/8個（400g）
- しょうゆ：大さじ２
- 砂糖：小さじ１
- ごま油：小さじ１
- おろし生姜：小さじ1/2
- 白ゴマ：小さじ１
- 輪切り唐辛子：少々
- しょうゆ：大さじ２
- 粒マスタード：大さじ１
- はちみつ：小さじ１
- オリーブオイル：大さじ１
■たれA
■たれB
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
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