更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「和風クッキー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「和風クッキー」で出てきた人気レシピ29選
- ≪つくれぽ：130件≫材料3つ☆和風こし餡クッキー
- ≪つくれぽ：47件≫話題入り❤きなこと小豆の和風ビスコッティ
- ≪つくれぽ：35件≫香ばし和風ビスケット。
- ≪つくれぽ：25件≫これはカラメル風味？究極の和風クッキー☆
- ≪つくれぽ：13件≫和風♪大豆とチョコで✿抹茶クッキー✿
- ≪つくれぽ：11件≫お花見に❀米粉と抹茶の簡単❀和風クッキー
- ≪つくれぽ：10件≫HMで簡単✨生姜とタブルごま和風クッキー
- ≪つくれぽ：7件≫市松模様・和風抹茶クッキー
- ≪つくれぽ：7件≫簡単オートミールと全粒粉の和風なクッキー
- ≪つくれぽ：7件≫ノンバターノンエッグ ソフト和風クッキー
- ≪つくれぽ：4件≫和風☆きな粉のほろほろクッキー♪
- ≪つくれぽ：4件≫パリッと薄焼き☆和風クッキー
- ≪つくれぽ：4件≫和風きな粉クッキー
- ≪つくれぽ：3件≫全粒粉と抹茶の和風白ゴマクッキー
- ≪つくれぽ：3件≫ヘルシー！フロランタン風和風ごまクッキー
- ≪つくれぽ：2件≫和風☆きんぴらごぼうのザクザククッキー
- ≪つくれぽ：2件≫和風♪黒みつクッキー★
- ≪つくれぽ：2件≫さくさく！きなこの和風クッキー
- ≪つくれぽ：2件≫デーツときな粉の和風クッキー☆
- ≪つくれぽ：2件≫簡単！！和風クッキー（抹茶味）☆
- ≪つくれぽ：2件≫和風くっきー
- ≪つくれぽ：2件≫ほっこり和風❖みたらしクッキー
- ≪つくれぽ：2件≫トースターで♪胡桃と塩餡子の和風クッキー
- ≪つくれぽ：2件≫ヘルシー☆和風ごまクッキー
- ≪つくれぽ：1件≫和風なクッキー*そば茶で*
- ≪つくれぽ：1件≫焼麩で作る、素朴な和風クッキー
- ≪つくれぽ：1件≫ちょいと和風な 味噌＆ゴマクッキー
- ≪つくれぽ：1件≫全粒粉ときな粉の和風黒ゴマクッキー
- ≪つくれぽ：1件≫ノンエッグノンオイル！和風おからクッキー
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「和風クッキー」で出てきた人気レシピ29選
≪つくれぽ：130件≫材料3つ☆和風こし餡クッキー
材料（30枚程度）をタップで開く
- バター(マーガリン)：50ｇ
- こし餡：200ｇ
- 薄力粉：100ｇ
≪つくれぽ：47件≫話題入り❤きなこと小豆の和風ビスコッティ
材料をタップで開く
- ☆薄力粉：150g
- ☆ベーキングパウダー：小2
- ☆きなこ：大1 (5g)
- 卵：1個
- 砂糖：60g
- あんこ：50〜80g
≪つくれぽ：35件≫香ばし和風ビスケット。
材料（天板1枚分）をタップで開く
- 薄力粉：80g
- ※砂糖：20g
- ※太白ごま油(サラダ油・オリーブオイル)：20g
- ※水：10g
- ※醤油：小さじ1.5
≪つくれぽ：25件≫これはカラメル風味？究極の和風クッキー☆
材料（丸型２０枚くらい）をタップで開く
- 小麦粉：８０ｇ
- きな粉：３０ｇ
- すりゴマ：２０ｇ
- 片栗粉またはコーンスターチ：２０ｇ
- ベーキングパウダー：小さじ半分
- ショートニング又はマーガリン：５０ｇ
- 卵：半分
- 黒糖又は三温糖：７０ｇ
- お醤油：小さじ１
≪つくれぽ：13件≫和風♪大豆とチョコで✿抹茶クッキー✿
材料（12枚分）をタップで開く
- ★薄力粉：80g
- ★きな粉：15g
- ★抹茶：5g
- きび砂糖(三温糖)：50g
- バター：70g
- 卵黄：1個分
- 板チョコ(ブラック)：1枚(45g)
- 節分福豆(胡桃)：30g
- コーンフレーク：20g
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：11件≫お花見に❀米粉と抹茶の簡単❀和風クッキー
材料（型抜きクッキー約５０枚）をタップで開く
- 米の粉：２００ｇ
- バター(有塩)：１００ｇ
- ブラウンシュガー：１００ｇ
- 卵(M１個分)：５０ｇ
- 抹茶：大匙１
- バニラオイル：少量
■※米の粉は薄力粉で代用可。上新粉では代用不可。
≪つくれぽ：10件≫HMで簡単✨生姜とタブルごま和風クッキー
材料（25枚~28枚成形切り方にもより前後します）をタップで開く
- ■材料A
- HM：200g
- 片栗粉：大さじ1
- すりゴマ：10g
- 黒炒りごま：10g
- 砂糖：40g
- 卵L玉使用：1玉
- サラダ油：40g
- 生姜チューブ：10g
- あればバニラエッセンス無くっても可：約3滴くらい
■材料B
≪つくれぽ：7件≫市松模様・和風抹茶クッキー
材料（約４０枚分）をタップで開く
- ■■ノーマル生地
- 薄力粉：５５ｇ
- バター：２０ｇ
- 砂糖：３５ｇ
- タマゴ（Ｍ）：１／３
- 薄力粉：５４ｇ
- 抹茶：大さじ１ １／２
- バター：２５ｇ
- 砂糖：３０ｇ
- タマゴ（Ｍ）：１／３
■■抹茶生地
≪つくれぽ：7件≫簡単オートミールと全粒粉の和風なクッキー
材料をタップで開く
- オートミール：30g
- 全粒粉：30g
- 牛乳：大2
- 黒蜜：大1
- 塩：ひとつまみ
- ベーキングパウダー：2g
≪つくれぽ：7件≫ノンバターノンエッグ ソフト和風クッキー
材料（16個）をタップで開く
- ホットケーキミックス素：２００ｇ
- あんこ：８０ｇ
- きな粉：大さじ3～4杯
- 水：１００ｃｃ
≪つくれぽ：4件≫和風☆きな粉のほろほろクッキー♪
材料（２０個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス（又は薄力粉）：７０ｇ
- ★きな粉：３０ｇ
- ★黒砂糖（粉末）：３０ｇ
- ★上白糖：２０ｇ
- ショートニング：５０ｇ
- 黒ゴマ：大さじ２
≪つくれぽ：4件≫パリッと薄焼き☆和風クッキー
材料（天板1枚分）をタップで開く
- バター：30ｇ
- 豆乳：大さじ2
- 砂糖：30ｇ
- 薄力粉：80ｇ
- 片栗粉：20ｇ
- きな粉：20ｇ
- シナモンパウダー：小さじ2
- 塩：ひとつまみ
■粉類
≪つくれぽ：4件≫和風きな粉クッキー
材料（35個分位）をタップで開く
- 薄力粉：１００ｇ
- きな粉：５０ｇ
- 重層：小さじ1
- きび砂糖：６０ｇ
- バター：５０ｇ
- 卵黄：1個
- 塩：一つまみ
- 冷水：４０ｃｃ
≪つくれぽ：3件≫全粒粉と抹茶の和風白ゴマクッキー
材料（20個分）をタップで開く
- バター（無塩）：60ｇ
- 塩：ひとつまみ
- 白いりごま：適量
- 溶き卵：大さじ1～2
- ☆全粒粉：50ｇ
- ☆薄力粉：50ｇ
- ☆きび砂糖：50ｇ
- ☆抹茶粉：20ｇ
≪つくれぽ：3件≫ヘルシー！フロランタン風和風ごまクッキー
材料（6個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス：30g
- 片栗粉：25g
- きな粉：15g
- 粉末状の甜菜糖（砂糖でもよい）：20g
- 卵：1個
- ☆水：50cc
- ☆砂糖：30g
- ☆豆乳：20cc
- 黒ゴマ：10g
- 白ゴマ：20g
≪つくれぽ：2件≫和風☆きんぴらごぼうのザクザククッキー
材料（15〜20枚分）をタップで開く
- ■クッキー生地
- ●薄力粉：100g
- ●グラハム粉（or オートミール）：50g
- ●上白糖：40g
- ●ショートニング：30g
- ○水：30ml（生地の様子を見ながら）
- ☆ごぼう：50g（1/2本）
- ☆しょうゆ：小さじ1.5（9g）
- ☆みりん：小さじ１（6g）
- ☆上白糖：少々
- ☆油（炒める用）：小さじ１
■きんぴら
≪つくれぽ：2件≫和風♪黒みつクッキー★
材料（鉄板一枚分）をタップで開く
- マーガリンまたはバター：25グラム
- 黒蜜：25グラム
- きび糖：10グラム
- 小麦粉：70グラム
- アーモンドパウダー：10グラム
≪つくれぽ：2件≫さくさく！きなこの和風クッキー
材料（20枚）をタップで開く
- 小麦粉：90g
- きなこ：40g
- マーガリン：30g
- さとう：50g
- たまご：L1個
- ベーキングパウダー：小さじ1
- ココア（無糖）（目の飾り用）：少量
≪つくれぽ：2件≫デーツときな粉の和風クッキー☆
材料（18個分）をタップで開く
- ◎米粉：50ｇ
- ◎ベーキングパウダー：2ｇ
- ◎きな粉：15ｇ
- ◎塩：ほんの少し
- ドライデーツ：30ｇ
- 豆乳：大さじ３
- 米油：大さじ１
≪つくれぽ：2件≫簡単！！和風クッキー（抹茶味）☆
材料（12個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス：60g
- 白あん：60g
- バター(無塩)：5g
- 水：5㏄前後
- 抹茶パウダー：小小さじ1/2杯
≪つくれぽ：2件≫和風くっきー
材料をタップで開く
- きなこ：70ｇ
- ごま：山盛り大さじ2
- 薄力粉：100ｇ
- 砂糖：60ｇ
- バター：100ｇ
- 豆乳：大さじ1
- コンデンスミルク：大さじ1
≪つくれぽ：2件≫ほっこり和風❖みたらしクッキー
材料（30個くらい）をタップで開く
- ☆薄力粉：90g
- ☆きな粉：10g
- ☆粉糖：35g
- 無塩バター(マーガリン)：60g
- 醤油：大さじ1
≪つくれぽ：2件≫トースターで♪胡桃と塩餡子の和風クッキー
材料をタップで開く
- ★マーガリン：100g
- ★こしあん：90g
- ☆塩：2g
- ☆黒糖：10g
- ☆スキムミルク：10g
- ホットケーキミックス：110g
- コーンスターチ：50g
- 胡桃(ポリ袋などに入れて麺棒で叩いて粉砕する)：40g
≪つくれぽ：2件≫ヘルシー☆和風ごまクッキー
材料（約30枚）をタップで開く
- 強力粉：４０ｇ
- 薄力粉：５０ｇ
- 上白糖：２０ｇ
- ぬるま湯：大さじ２
- しょうゆ：大さじ1
- ごま油：大さじ１
- 黒炒りごま：３０ｇ
≪つくれぽ：1件≫和風なクッキー*そば茶で*
材料（20～25枚程度）をタップで開く
- そば茶用のそばの実：大さじ３（20ｇくらい）＋大さじ１
- 無塩マーガリン：100ｇ
- 三温糖：20ｇ
- 薄力粉：150ｇ
- 塩：ひとつまみ
- 卵：１個
≪つくれぽ：1件≫焼麩で作る、素朴な和風クッキー
材料（約１8個分）をタップで開く
- 焼麩（小さめのもの）：10g
- 無調整豆乳（又は牛乳）：40g
- 味噌（麦みそ使用）：小さじ１(8g)
- ◎薄力粉：60g
- ◎片栗粉：10g
- ◎重曹：小さじ1/8
- ◎塩：ひとつまみ
- 菜種油：大さじ１強(12g)
≪つくれぽ：1件≫ちょいと和風な 味噌＆ゴマクッキー
材料（天板1枚）をタップで開く
- 製菓用マーガリン：50g
- 砂糖：60g
- 溶き卵：1/2個分
- 味噌：大さじ1
- 薄力粉：240g
- 黒ごま：大さじ1
≪つくれぽ：1件≫全粒粉ときな粉の和風黒ゴマクッキー
材料（20個分）をタップで開く
- バター（無塩）：60ｇ
- 塩：ひとつまみ
- 黒いりごま：適量
- 溶き卵：小さじ1～3
- ☆全粒粉：50ｇ
- ☆薄力粉：50ｇ
- ☆きび砂糖：50ｇ
- ☆きな粉：20ｇ
≪つくれぽ：1件≫ノンエッグノンオイル！和風おからクッキー
材料をタップで開く
- おから：１５０ｇ
- 餡子：５０ｇ
- きな粉：大匙1
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
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