更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「ムース・ババロア」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「ムース・ババロア」で出てきた人気レシピ26選
- ≪つくれぽ：339件≫簡単！！❤フルーチェぷるるんケーキ❤
- ≪つくれぽ：220件≫基本★ビスキュイ・キュイエール
- ≪つくれぽ：118件≫ヨーグルトババロア？ムース？
- ≪つくれぽ：101件≫⁂バニラババロア ⁂
- ≪つくれぽ：47件≫フルーチェでフルーツババロア♪ムース風
- ≪つくれぽ：41件≫イチゴムースケーキ♪
- ≪つくれぽ：37件≫キャラメルミルクティームースケーキ
- ≪つくれぽ：29件≫抹茶＆あずきの宇治金時風ケーキ
- ≪つくれぽ：27件≫紅茶のムースケーキ♪カラメルソース♪
- ≪つくれぽ：10件≫＊簡単＊材料3つでムース風ババロア♡
- ≪つくれぽ：7件≫簡単❤︎２色のいちごババロアテリーヌ
- ≪つくれぽ：4件≫фりんごфババロアとムースの2重層
- ≪つくれぽ：4件≫チーズと苺のババロア？ムース？プリン？
- ≪つくれぽ：3件≫きび砂糖でババロアムースプリン
- ≪つくれぽ：3件≫コーヒームースババロア
- ≪つくれぽ：3件≫濃厚チョコババロア♡ムース オ ショコラ
- ≪つくれぽ：3件≫桃のババロア♪（ピーチムース）
- ≪つくれぽ：2件≫マンゴーのオレンジムースババロア★
- ≪つくれぽ：2件≫ふわふわ♡2層のコーヒームース&ババロア
- ≪つくれぽ：2件≫卵不使用！ココアムースババロア！
- ≪つくれぽ：2件≫イチゴのババロア？ムース？どっち～～♪
- ≪つくれぽ：1件≫ムースみたいな…いちごのババロア
- ≪つくれぽ：1件≫《ババロア・ムース風》豆腐ケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫チョコムースとチョコババロア
- ≪つくれぽ：1件≫卵不使用! チョコムース＆いちごババロア
- ≪つくれぽ：1件≫小豆ミルクのババロア♪ムース風♪
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「ムース・ババロア」で出てきた人気レシピ26選
≪つくれぽ：339件≫簡単！！❤フルーチェぷるるんケーキ❤
材料（１５ｃｍ丸型：底が抜けるタイプ）をタップで開く
- ■【土台】
- オレオ（お好みのビスケット等）：９枚入り１袋
- 無塩バター（マーガリン）：４０ｇ
- フルーチェ：１箱
- 牛乳：１００ｍｌ
- 生クリーム：２００ｍｌ
- ゼラチンパウダー：７ｇ
- 水：大さじ５
- 水：１００ｍｌ
- 苺ジャム：５０ｇ
- 砂糖（なくてもＯＫ）：大さじ１
- ゼラチンパウダー：３ｇ
- 水：大さじ２
■【ババロア層】
■【ゼリー層】 無くてもＯＫ！ ジュースで作っても♡
≪つくれぽ：220件≫基本★ビスキュイ・キュイエール
材料（18ｃｍセルクル1台分）をタップで開く
- 卵白：3個分
- 卵黄：3個分
- グラニュー糖：75g
- 小麦粉：75g
- 粉砂糖：40ｇ前後
≪つくれぽ：118件≫ヨーグルトババロア？ムース？
材料（リング型1つ分）をタップで開く
- ヨーグルト：200cc(1cup)
- 生クリーム：100cc
- 牛乳：50cc(1/4cup)
- 砂糖：50g(1/2cup)
- 粉ゼラチン：5g
- 水：大さじ2
- レモンエッセンス（レモン汁）：3,4滴（大さじ1）
≪つくれぽ：101件≫⁂バニラババロア ⁂
材料（４〜５個分）をタップで開く
- 牛乳：２００ｇ
- 卵黄：２個
- 砂糖：４０ｇ
- 板ゼラチン：３ｇ
- 生クリーム(動物性)：８０ｇ
- バニラビーンズ：５ｃｍ位
≪つくれぽ：47件≫フルーチェでフルーツババロア♪ムース風
材料（15cm丸型1台分）をタップで開く
- フルーチェ：1箱分
- 牛乳：100cc
- 生クリーム：200cc
- 砂糖：大さじ2
- フルーツゼリー：150g
- ゼラチン：7g+3g
- ホワイトロリータ：1袋
■タルト生地（レシピID：1052764）
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：41件≫イチゴムースケーキ♪
材料（直径6cm高さ6cmムースフィルム7個分）をタップで開く
- お好みのココアスポンジ（もしくはレシピID:1322953）：1cmスライスを6cmセルクルで14枚抜く
- 水：大さじ1.5
- 砂糖（細目グラニュー糖）：大さじ1.5
- 洋酒（フランボワーズ）：小さじ1.5
- 牛乳：125g
- 生クリーム（乳脂肪分35％）：125g
- バニラのさや：1/3本
- 卵黄：3個分
- 砂糖（細目グラニュー糖）：30g
- 粉ゼラチン（もしくはジュレデセール）：2.5g（ジュレデセールなら10g）
- 冷凍苺ピュレ（10％加糖）：150g
- 生クリーム（乳脂肪分35％）：110g
- 粉ゼラチン（もしくはジュレデセール）：5g（ジュレデセールなら20g）
- 砂糖（細目グラニュー糖）：30g
- 洋酒（フランボワーズ）：小さじ1
- 卵白：15g
- 冷凍苺ピュレ（10％加糖）：100g
- 砂糖（細目グラニュー糖）：8g
- 粉ゼラチン：1.5g
- ホイップクリーム、苺、チョコレート：各適量
■シロップ
■カスタードババロア
■苺ムース
■苺ゼリー
■トッピング用
≪つくれぽ：37件≫キャラメルミルクティームースケーキ
材料（23ｃｍ丸型）をタップで開く
- 紅茶スポンジケーキID:296514：１枚
- 粉ゼラチン 水：大さじ２ １００cc
- 紅茶葉：大さじ８
- 牛乳：４００cc
- グラニュー糖：１６０g
- 生クリーム：４００cc
- グラニュー糖：1/2カップ
- 水：大さじ１
- 生クリーム：１カップ
- 粉ゼラチン 水：小さじ２ １５０cc
■ミルクティームース
■キャラメルババロア
≪つくれぽ：29件≫抹茶＆あずきの宇治金時風ケーキ
材料（直径18cm高さ5cm丸セルクル1台分）をタップで開く
- ■抹茶スポンジ
- 卵：75g（1個半）
- 砂糖：45g
- 薄力粉+抹茶：45g＋小さじ1
- 牛乳：35g
- 板ゼラチン：2.5g
- 粒あん：200g
- 生クリーム：60g
- 水＋砂糖：大さじ3＋大さじ1.5
- 洋酒：大さじ1
- 卵黄：2個分
- 砂糖：50g※コツ参照
- 牛乳：150g
- 板ゼラチン：6g
- 生クリーム：150g
- 抹茶＋湯：小さじ2＋小さじ2
- 牛乳：50g
- 練乳：17g
- 板ゼラチン：2g
- コーティング用ホワイトチョコ：100g
■あずきムース
■シロップ
■抹茶ババロア
■ホワイトチョコの艶がけ
≪つくれぽ：27件≫紅茶のムースケーキ♪カラメルソース♪
材料（ステンレスケーキ型（18.5cm））をタップで開く
- スポンジ（レシピID:1892947参照）：1枚（ホール18cm×厚さ約2cm）
- 紅茶ティーバッグ（アールグレイ）：3袋
- 牛乳：400cc
- ゼラチン：12g
- 生クリーム：200cc
- 砂糖：50g
- 砂糖：90g
- 水：大さじ2
- お湯：大さじ2＋水適量
- オレオクッキー：8枚
- 溶かしバター：大さじ4
■紅茶のムース
■カラメルソース
■オレオボトムver.
≪つくれぽ：10件≫＊簡単＊材料3つでムース風ババロア♡
材料をタップで開く
- 生クリーム(ホイップクリーム)：200ml
- 牛乳：100ml
- ゼラチン：5g
- (抹茶・ココア)：30g程(お好み)
≪つくれぽ：7件≫簡単❤︎２色のいちごババロアテリーヌ
材料（21cmパウンドケーキ型 1個）をタップで開く
- ■いちごゼリー
- いちご：200g
- 砂糖：30g
- レモン汁：少量
- ゼラチン：5g
- いちご：200g
- 牛乳：100ml
- 砂糖：30g
- 練乳：30g
- ゼラチン：5g
- 熱湯：30ml
■いちごババロア
≪つくれぽ：4件≫фりんごфババロアとムースの2重層
材料（7～8人分）をタップで開く
- りんごジュース (果汁100%)：200c
- 牛乳：200㏄
- 生クリーム：200㏄
- 粉ゼラチン：10g
- 水：50cc
- 砂糖：70g
- 全卵：M 2個 (殻ﾅｼ 2個で100g)
- トッピング：洋ナシ缶詰・みかん缶詰
≪つくれぽ：4件≫チーズと苺のババロア？ムース？プリン？
材料をタップで開く
- 苺：１パックくらい
- クリームチーズ：１２０グラムくらい
- ヨーグルト：８０グラムくらい
- 生クリーム：５０cc強
- はちみつ：大さじ３～４(お好み)
- 牛乳：７０ccくらい
- 粉ゼラチン：８グラムくらい
- 水(ゼラチンをふやかす）：50ccくらい
≪つくれぽ：3件≫きび砂糖でババロアムースプリン
材料をタップで開く
- メロン（7ミリ角）：150グラム
- 豆乳：170ＣＣ
- 野菜ジュース：30ＣＣ
- プレミアムきび砂糖：30グラム
- ゼラチン：5グラム
- 野菜ジュース：大1.5
- 生クリーム：大2
- ☆生クリーム：100ＣＣ
- ☆ジャム：大3
- メロン（飾り用）：適宜
- ミント：適宜
≪つくれぽ：3件≫コーヒームースババロア
材料（4~5人分）をタップで開く
- ゼラチン：1袋 (5g)
- 水：大1
- 生クリーム：100 cc
- インスタントコーヒー(ノンカフェイン)：大2 (約5g)
- 砂糖(きびざとう)：大4 (約40g)
- 牛乳：200cc
- 生クリーム(飾り用)：少量
- チョコベビー(飾り用)：数個
≪つくれぽ：3件≫濃厚チョコババロア♡ムース オ ショコラ
材料（20×20のタッパー一つ分）をタップで開く
- ガーナミルクチョコレート：2枚(55g×2)
- ガーナブラックチョコレート：1枚(55g)
- ゼラチン：4g
- 生クリーム：200g
- 砂糖：20g
- 牛乳：40cc
- 水：10cc
- 卵黄：1個分
≪つくれぽ：3件≫桃のババロア♪（ピーチムース）
材料（18cm丸型1台分）をタップで開く
- 桃ジャム（レシピID：1208337）：200g
- 生クリーム：200g
- 砂糖：60g
- 牛乳：150cc
- ゼラチン：13g
- ホワイトロリータ：1袋
■タルト生地
≪つくれぽ：2件≫マンゴーのオレンジムースババロア★
材料（8）をタップで開く
- ●ﾏﾝｺﾞｰの缶詰めorお好きなﾌﾙｰﾂ缶：訂正★パイナップル缶などの特大サイズ１缶
- ●生クリーム：200cc
- ●100％ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ：300cc
- ●牛乳：100cc
- ●砂糖：小さじ4
- ●ﾚﾓﾝ汁：小さじ1〜1.5
- ●ｾﾞﾗﾁﾝ：3袋(15g)
≪つくれぽ：2件≫ふわふわ♡2層のコーヒームース&ババロア
材料（プリン型5つ分）をタップで開く
- 生クリーム：100cc
- 水：100cc
- 牛乳：50cc
- インスタントコーヒー：大さじ2
- 砂糖（パルスイート）：大さじ5〜（パルスイートの場合大さじ2）
- ゼラチン：5g
- 水：大さじ2
≪つくれぽ：2件≫卵不使用！ココアムースババロア！
材料（４～５人分）をタップで開く
- 生クリーム(乳製でも、豆乳ホイップでもOK）：1パック（200ml）
- 砂糖（きび糖）：大3（お好みで加減）
- ココアパウダー：大3（お好みで加減）
- 水：70cc
- 粉ゼラチン：5g
- デコレーション用ソースやフルーツ：適量
≪つくれぽ：2件≫イチゴのババロア？ムース？どっち～～♪
材料をタップで開く
- 粉ゼラチン：大さじ１
- 水：大さじ３
- いちご：2００ｇ程度
- 砂糖（イチゴに混ぜる分量）：４０ｇ
- 牛乳：１５０ｃｃ
- 砂糖（牛乳と混ぜ合わせる分量）：８０ｇ
- 生クリーム：１００ｃｃ
≪つくれぽ：1件≫ムースみたいな…いちごのババロア
材料（ティーカップに６個ほど）をタップで開く
- いちご：１パック
- 牛乳：３００ｃｃ
- 生クリーム：１００ｃｃ
- ゼラチンパウダー：８グラム
- さとう：６０グラム
- レモン汁：大さじ１
≪つくれぽ：1件≫《ババロア・ムース風》豆腐ケーキ
材料をタップで開く
- 絹ごし豆腐：1丁(200g)
- ジャム：好みの量
- 生クリーム：100ml
- 粉ゼラチン：10g
- 水：大さじ1
- 牛乳：200ml
≪つくれぽ：1件≫チョコムースとチョコババロア
材料（チョコムース カップ約９個分）をタップで開く
- 生クリーム：200cc
- 牛乳：200cc
- 板チョコ：1枚半 約100ｇ弱
- ゼラチン（ゼライス）：5ｇ入り2袋
- 卵白：2個
- 砂糖：20ｇ
≪つくれぽ：1件≫卵不使用! チョコムース＆いちごババロア
材料（100mlカップ10個分）をタップで開く
- ■ミルクババロア
- 生クリーム：100cc
- 牛乳：200cc
- 砂糖：30g
- ゼラチン：5g
- イチゴ：6粒位
- 砂糖：小さじ１
- レモン汁（ポッカレモン）：少々
- コーンスターチ：小さじ１
- お好きなチョコレート：40g
- 生クリームA：大さじ２
- 生クリームB：80cc（生クリームAの残り)
■いちごソース
■チョコムース
≪つくれぽ：1件≫小豆ミルクのババロア♪ムース風♪
材料をタップで開く
- 小豆缶：1缶(約200g)
- 生クリーム：200g
- 牛乳：200cc
- 砂糖：50g
- ゼラチン：10g
- ホワイトロリータ：1袋
■タルト生地（レシピID：1052764）
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
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