更新日：2023/08/31
ここでは、クックパッドで「ベーキングパウダーなしドーナツ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「ベーキングパウダーなしドーナツ」で出てきた人気レシピ8選
≪つくれぽ：55件≫簡単☆オールドファッション BPなし
材料（リングで6〜8個）をタップで開く
- 薄力粉：220g
- 上白糖：80g
- マーガリンかバター：35g
- 卵：1個
- バニラエッセンス：数滴
≪つくれぽ：12件≫フライパンdeサクサクドーナツ
材料（約８個分）をタップで開く
- バター：40ｇ
- 砂糖：70ｇ
- 卵：１個
- 薄力粉：200ｇ
- バニラエッセンス（お好みで）：適量
≪つくれぽ：6件≫シンプル米粉ケーキ☆アレルギー対応
材料（１ホール分）をタップで開く
- 米粉（ゆきひかり米粉１００％使用）：２００ｇ
- タピオカ粉（タイオカスターチ）：２０ｇ
- 重曹：４ｇ
- リンゴ酢：５ｇ
- ビート糖（てんさい糖）：２０ｇ
- 自然塩：２ｇ
- 菜種油：７ｇ
- １００％リンゴジュース：２７０ｃｃ
≪つくれぽ：6件≫BPなし!!強力粉でサーターアンダギー
材料（約10個分）をタップで開く
- 卵：1個
- 黒糖：2/3カップ
- 強力粉：1カップ
≪つくれぽ：4件≫超簡単☆HM・BP不要！豆腐どーなつ♪
材料（星口金８センチ 二人分）をタップで開く
- 豆腐(木綿でも絹でも可能)＊水切り不要：150g
- 卵黄：１個
- 砂糖：35g
- 牛乳：15cc
- 小麦粉：100g
- 揚げ油：適量
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≪つくれぽ：3件≫ベーキングパウダーなし まんまるドーナツ
材料をタップで開く
- 小麦粉：100g
- 砂糖：30g
- 卵：1個
- すりごま（無くても可）：大さじ1〜
≪つくれぽ：3件≫メレンゲ豆腐ドーナツ
材料（20玉くらい）をタップで開く
- たまご：2個(Sサイズ)
- 砂糖：大3~4
- 牛乳：50ml
- 豆腐：150g
- 小麦粉：150g
- 揚げ油：適量
- 粉砂糖：適量
≪つくれぽ：1件≫☆卵白・ＢＰなし☆サーターアンダギー☆
材料（小さめ約30個分）をタップで開く
- 卵黄：3個
- きび砂糖：120ｇ
- オリーブオイル：小さじ2弱
- 豆乳(無調整)：適量
- 薄力粉：200ｇ
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
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