ベーキングパウダーなし

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更新日：2023/08/31

 

ここでは、クックパッドで「ベーキングパウダーなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ38選

≪つくれぽ：706件≫オイルもＢＰも無し！絶品バナナシフォン☆

材料（18cmシフォン型一台分）をタップで開く
  • 卵：４個
  • バナナ（皮をむいて）：150ｇ
  • 牛乳：50ｇ
  • 砂糖：70ｇ
  • 薄力粉：85ｇ

≪つくれぽ：195件≫BPなし！離乳食おやつに♪米粉パンケーキ

材料（ママとベビー分）をタップで開く
  • 米粉：100ｇ
  • 卵：1個
  • 砂糖：大さじ1〜
  • 牛乳または豆乳：100ｃｃ
  • 菜種油またはオリーブオイル：5ｇ

≪つくれぽ：166件≫超しっとり絶品パウンドケーキ♡ＢＰ不使用

材料（18センチパウンド型）をタップで開く
  • 薄力粉：100g
  • 砂糖：100g
  • 無塩バター：100g
  • 卵：2個
  • ブランデー（なくても可）：大さじ１

≪つくれぽ：118件≫おから蒸しパンBPなしで膨らむんです

材料（一人分）をタップで開く
  • 生おから(おからパウダーの場合:パウダー10g、水40mlで生おからに戻してください)：50g
  • 卵：1個
  • パルスィート液体：大1
  • ラカントS：大1
  • お湯：大1

≪つくれぽ：85件≫ＢＰなしでもふわふわホットケーキ

材料（１人分（直径約14cm2枚））をタップで開く
  • 薄力粉：60g
  • 卵：1個
  • 砂糖：大さじ2
  • ヨーグルト（無糖）：大さじ2
  • 牛乳：大さじ1と1/2
  • （※ヨーグルトを入れない場合は：大さじ3と1/2）

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≪つくれぽ：55件≫簡単☆オールドファッション BPなし

材料（リングで6〜8個）をタップで開く
  • 薄力粉：220g
  • 上白糖：80g
  • マーガリンかバター：35g
  • 卵：1個
  • バニラエッセンス：数滴

≪つくれぽ：50件≫BP不要＊メレンゲでパンケーキ

材料をタップで開く
  • 強力粉：140g
  • 砂糖：50g
  • 牛乳：100cc
  • 卵：2個

≪つくれぽ：48件≫BP不要☆おから蒸しパン

材料（1本分）をタップで開く
  • たまご：2個
  • 生おから：60g
  • 砂糖：10g
  • 塩：1g

≪つくれぽ：41件≫バター＆BP不使用のヘルシーバナナケーキ

材料（8人分）をタップで開く
  • バナナ：大２本
  • 卵：2個
  • 薄力粉：１５０ｇ
  • 砂糖：８０ｇ
  • オリーブオイル：８０ｇ
  • 重曹：小さじ1/3

≪つくれぽ：39件≫ＢＰ無しで♪ふんわりホットケーキ

材料（小さめ4～5枚分）をタップで開く
  • 薄力粉：100g
  • 砂糖：10～20g
  • 卵：1個
  • 牛乳：120ml
  • バター（焼き用）：5～10ｇくらい

≪つくれぽ：38件≫ＢＰなしでふっわふわ！りんごのケーキ

材料（紙製パウンドケーキ型（Ｍ） ２個分）をタップで開く
  • りんご（お好みのもの）：１こ
  • 薄力粉：１００ｇ
  • バター（マーガリン）：１００ｇ
  • 砂糖：８０ｇ
  • 卵：２こ
  • シナモン（お好みで）：適量

≪つくれぽ：38件≫ＢＰ無しでもふんわりバニラパウンドケーキ

材料（16cmパウンド型1本）をタップで開く
  • バター：90g
  • 砂糖：90g
  • 卵：2個(MでもLでも可ですがLの方がふんわり感は増します)
  • 薄力粉：100g
  • バニラビーンズ：1/2本

    • ■＊バニラビーンズが無ければバニラオイル小さじ1でも可

≪つくれぽ：32件≫簡単！米粉パウンドケーキ☆BPなし

材料（18cmパウンド型一本分）をタップで開く
  • ○米粉：50グラム
  • ○薄力粉：50グラム

    • ■※ 薄力粉のみ100グラム、米粉のみ100グラムでもok

  • 卵：２個
  • 砂糖：90グラム
  • ☆サラダ油：100グラム

    • ■※上の☆はマーガリンだけ、サラダ油だけで100グラムもいいし足して100グラムになればいいです！私はマーガリンが足りなくて残りをサラダ油でたして100グラムにしました。

  • パウンド型：100均の18㎝パウンド型

≪つくれぽ：23件≫BPなしのもちっとした◆パンケーキ◆

材料（２人分（５枚×２））をタップで開く
  • 全卵（L）：１個
  • きび砂糖（砂糖）：20g
  • 薄力粉：１１０g
  • 豆乳（牛乳）：１６０cc

≪つくれぽ：22件≫ごろっと作るかりかりスコーン～ＢＰ不使用

材料（直径4~5cmで11~12個）をタップで開く
  • ★強力粉：100ｇ
  • ★薄力粉：100ｇ
  • ★砂糖：32ｇ
  • ★塩：ひとつまみ
  • マーガリン（有塩）：70ｇ
  • 卵(Ｍサイズ)：1個
  • 牛乳：少々
  • ★厚手のポリ袋★：1枚

≪つくれぽ：21件≫BPなし！メレンゲホットケーキ

材料（１人分）をタップで開く
  • 卵：１個
  • 牛乳：７０ｇ（７０ｃｃ）
  • 薄力粉：５０ｇ
  • 砂糖：大さじ１/２

≪つくれぽ：21件≫＊簡単！BP無しでふんわりバナナケーキ＊

材料（19cmのケーキ型1個）をタップで開く
  • 小麦粉(薄力粉)：75ｇ
  • バター(マーガリンでも可)：25ｇ

    •  ■タネ①

  • 卵黄(M)：3個分
  • 砂糖(上白糖)：60ｇ

    • ■メレンゲ用

  • バナナ(完熟)：中1本半〜2本
  • 卵白（Ｍ）：3個分
  • 砂糖(上白糖)：大さじ1

≪つくれぽ：19件≫離乳食♡ 卵・砂糖・BPナシ！パンケーキ

材料（13枚位）をタップで開く
  • 小麦粉：100g
  • 豆腐：50g
  • ほうれん草：15g
  • りんご：1/4個
  • 豆乳or牛乳：100cc

≪つくれぽ：17件≫BP無し！卵と小麦粉で！バナナケーキ☆

材料（１つ分）をタップで開く
  • バナナ：中1本
  • 小麦粉：60グラム
  • 卵：1つ
  • 砂糖：20グラム

≪つくれぽ：15件≫BPなしで☆しっとり豆腐バナナパンケーキ

材料（10cmの大きさで7～8枚）をタップで開く
  • 薄力粉：100g
  • 絹ごし豆腐：150g(小さいパック１つ)
  • バナナ：2本
  • 牛乳：80ml
  • 砂糖：お好みで

≪つくれぽ：14件≫シンプル簡単ピザ生地 BP不要、発酵不要

材料（直径17cm2枚分）をタップで開く
  • 薄力粉：100g
  • 塩：2つまみ
  • 砂糖：小さじ1
  • お好きな油：大さじ1
  • 水：40〜60cc

≪つくれぽ：13件≫離乳食おやつ♪BP不要ふんわりパンケーキ

材料（直径約5cm・20枚くらい）をタップで開く
  • 卵：2個 (Lサイズ推奨)
  • 薄力粉：110g
  • きな粉：10g
  • 砂糖：大さじ1～
  • 粉ミルク：100cc
  • サラダ油：適量(フライパンにしく用)

≪つくれぽ：12件≫離乳食にも安心BP不使用米粉のパンケーキ

材料（２人分）をタップで開く
  • 米粉：100g
  • 砂糖(今回はキビ砂糖)：10g
  • 卵：1個
  • 油(今回はアボカドオイル)：5g
  • 牛乳：90g

≪つくれぽ：12件≫✾ＢＰ不使用☆簡単ココアシフォンケーキ✾

材料（17cmシフォン型1個分）をタップで開く
  • 卵：３個
  • 砂糖：65g
  • 牛乳（水でも◎）：35ml
  • サラダ油：35ml
  • 薄力粉：65g
  • ココアパウダー：5ｇ

≪つくれぽ：11件≫HMもBPもなし！サクッふわバナナケーキ

材料（パウンドケーキ型一つ分）をタップで開く
  • 小麦粉（薄力粉）：100g
  • バナナ：1本
  • バター：70g
  • 砂糖：70g
  • 卵：2個

≪つくれぽ：11件≫BPなしブロッコリーのふわふわフリッター

材料（3～4人前）をタップで開く
  • ブロッコリー：好きなだけ

    • ■にんじん■大根■長いも■カボチャ■じゃがいも■ソーセージ■など好きな野菜♪

  • 小麦粉：150g
  • 卵：1個
  • 牛乳：180ml
  • 塩：小サジ1/2
  • 揚げ油 ：適量

    • ■【ソース】

  • ケチャップ:マヨネーズ：1:1

≪つくれぽ：10件≫HM、BPなし！ふんわりホットケーキ♪

材料（小さいの4枚）をタップで開く
  • 小麦粉：100g
  • 卵：1個
  • 豆乳(水でも)：100ml
  • 砂糖：20g
  • サラダ油：適量

≪つくれぽ：10件≫BP不使用♡簡単プレーンシフォンケーキ

材料（17cmシフォン型）をタップで開く
  • 卵：4個
  • 砂糖：70g
  • 薄力粉：80g
  • 牛乳(水でも○)：50ml
  • サラダ油：40ml
  • あればバニラエッセンス(入れると香りが良いです。)：2～3摘

≪つくれぽ：6件≫おから蒸しパン(BPなし、レンジで簡単)

材料（1人分）をタップで開く
  • おから(微粉タイプ)：カレースプーン3杯
  • 卵：1個
  • はちみつ：カレースプーン2杯
  • 豆乳(または、牛乳)：カレースプーン7〜10杯

≪つくれぽ：4件≫ＢＰなしで簡単マフィン（＾∇＾）

材料（底径５cmマフィンカップ６個分）をタップで開く
  • 卵：１個
  • 砂糖：７０g
  • 牛乳：５０g
  • 薄力粉：１００g
  • サラダ油：２５g
  • バター：２５g

≪つくれぽ：3件≫ベーキングパウダーなし まんまるドーナツ

材料をタップで開く
  • 小麦粉：100g
  • 砂糖：30g
  • 卵：1個
  • すりごま（無くても可）：大さじ1〜

≪つくれぽ：3件≫ベーキングパウダーなしホットケーキ

材料（大人手の甲 3枚分）をタップで開く
  • 小麦粉：100g
  • 牛乳：70g
  • 砂糖：小さじ1
  • 卵：1個
  • <焼く用>バター：適当
  • <仕上げ>メープルシロップ：適当

≪つくれぽ：2件≫米粉パンケーキ(小麦卵BP不使用)離乳食

材料（直径5cm×6枚分）をタップで開く
  • 米粉：50g
  • 牛乳または水：75cc
  • バナナ：1本
  • きなこ：5g
  • オリーブオイル：極小量

≪つくれぽ：2件≫米粉の即席パン 発酵・BPなし

材料（2人分）をタップで開く
  • 米粉：100g
  • 豆腐（絹ごし）：50g
  • 甘酒：50g
  • 塩：小さじ1/2
  • ゴマ：適量

≪つくれぽ：2件≫ＢＰなし！ホットケーキ

材料（2人分(4枚分)）をタップで開く
  • 卵：2個
  • 薄力粉：180g
  • 砂糖：30g
  • 牛乳：150g
  • バター：適量
  • バニラエッセンス：数滴(3滴程)

    • ■トッピング

  • バター：適量
  • メイプルシロップ：適量

≪つくれぽ：2件≫BP不使用♪ほわほわ～カップケーキ

材料（カップケーキ型9個分）をタップで開く
  • 卵(M)：2個
  • 砂糖：40g
  • ▲無塩バター：45g
  • ▲牛乳：大さじ1
  • 薄力粉：45g

≪つくれぽ：1件≫おからパウダーで簡単蒸しパン BPなし

材料をタップで開く
  • おからパウダー：10g
  • 水：大さじ2
  • 卵：1個
  • 蜂蜜：大さじ1
  • オリーブオイル、バター 入れるとよりしっとりします：あれば少しだけ

    •    

≪つくれぽ：1件≫バナナ×ココア×おからパウダーBPなし

材料（2人分）をタップで開く
  • おからパウダー：大さじ3
  • オートミール：小さじ1
  • バナナ『盛り付けようはべつでも、半分ずつでもオッケー』：1本
  • 豆乳：大さじ3
  • ココア：大さじ3

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

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