更新日：2023/09/14
ここでは、クックパッドで「ドーナツ 薄力粉 ベーキングパウダーなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「ドーナツ 薄力粉 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ50選
- ≪つくれぽ：1401≫◎グレーズドドーナツ（イーストドーナツ）
- ≪つくれぽ：857≫ホットケーキミックスと牛乳だけでドーナツ
- ≪つくれぽ：443≫KKD◎クリスピークリームドーナッツ風◎
- ≪つくれぽ：309≫あの...Ｋ〇〇に近づいたかもドーナツ！
- ≪つくれぽ：271≫オールドファッション★ドーナツ
- ≪つくれぽ：269≫ふんわり❤牛乳ドーナツ
- ≪つくれぽ：159≫ふわふわツイストドーナツ
- ≪つくれぽ：116≫私の好きなイーストドーナツ
- ≪つくれぽ：100≫材料3つ☆簡単ドーナツ
- ≪つくれぽ：95≫究極の口溶け。ハワイのマラサダドーナツ
- ≪つくれぽ：89≫簡単材料♪ふんわりドーナツ
- ≪つくれぽ：74≫簡単３０分！薄力粉で♡イーストドーナツ
- ≪つくれぽ：72≫こだわりの餡ドーナツ
- ≪つくれぽ：55≫簡単☆オールドファッション BPなし
- ≪つくれぽ：52≫☆ハニーグレーズドイーストドーナツ☆
- ≪つくれぽ：46≫本格派！ふんわり柔らか♬イーストドーナツ
- ≪つくれぽ：46≫大成功❤ふわふわドーナツ✿ＨＢ
- ≪つくれぽ：43≫あの！ひそかに有名なドーナッツの作り方☆
- ≪つくれぽ：42≫おからドーナツ＊シナモン風味
- ≪つくれぽ：40≫ふわもち♪イーストドーナツ（揚げパン）
- ≪つくれぽ：38≫HBで簡単♪ 生クリームドーナツ
- ≪つくれぽ：37≫早い・簡単・美味しい★ドーナツ★
- ≪つくれぽ：31≫至福のWクリームドーナツ。
- ≪つくれぽ：30≫ノンフライヤーで♡お豆腐ドーナツ
- ≪つくれぽ：29≫卵なし♡簡単♡私のイーストドーナツ♡
- ≪つくれぽ：24≫わが家のふわっふわ～な♪イーストドーナツ
- ≪つくれぽ：23≫材料4つ 超絶簡単ドーナツ
- ≪つくれぽ：23≫*バレンタイン♡ガトーショコラドーナツ♪
- ≪つくれぽ：22≫イーストドーナツ(揚げ＆焼きver有り)
- ≪つくれぽ：21≫HMと牛乳だけ！時短簡単サクふわドーナツ
- ≪つくれぽ：16≫ふわふわ♪イースト発酵のドーナツ
- ≪つくれぽ：14≫中力粉でドーナツ
- ≪つくれぽ：10≫ふんわり♡かる～いドーナツ
- ≪つくれぽ：9≫グレーズドイーストドーナツ
- ≪つくれぽ：9≫おからで簡単ドーナツ！
- ≪つくれぽ：8≫ＨＢで、スタバ風のシュガードーナツ！
- ≪つくれぽ：7≫うどんデニッシュドーナツ
- ≪つくれぽ：6≫簡単ヘルシー！豆腐ドーナツ！
- ≪つくれぽ：6≫ふわふわドーナツ
- ≪つくれぽ：6≫ふわふわ☆あんドーナツ
- ≪つくれぽ：5≫もちもちさつまいもドーナツ
- ≪つくれぽ：5≫HBで簡単♪マラサダ風ピカチュウドーナツ
- ≪つくれぽ：4≫ドーナツ
- ≪つくれぽ：4≫失敗知らず！ふかふかイーストドーナツ☆
- ≪つくれぽ：4≫✳️ふわふわ揚げたてドーナツ✳️
- ≪つくれぽ：3≫*サクサク竹輪のミニドーナツフライ*
- ≪つくれぽ：3≫【使いきり】そうめんドーナツ
- ≪つくれぽ：3≫簡単★豆腐ドーナツ
- ≪つくれぽ：3≫ドーナツチョコクッキー
- ≪つくれぽ：3≫余ったパン粉と卵のドーナツ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「ドーナツ 薄力粉 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ50選
≪つくれぽ：1401≫◎グレーズドドーナツ（イーストドーナツ）
材料（８個）をタップで開く
- ☆強力粉：１４０ｇ
- ☆薄力粉：６０ｇ
- ☆砂糖：３０ｇ
- ☆ドライイースト：３ｇ
- 卵１/2コ+牛乳：１１０ｃｃ
- 塩：２ｇ
- 無塩バター：３０ｇ
- 粉砂糖：５０ｇ
- 蜂蜜：７ｇ
- レモン汁：小さじ１/2
- 牛乳：小さじ２と１/2
- ペットボトルのキャップ：１コ
■ハニーグレーズ
■＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
≪つくれぽ：857≫ホットケーキミックスと牛乳だけでドーナツ
材料（1８個分程度）をタップで開く
- ホットケーキミックス：２００ｇ
- 牛乳：８０ｃｃ
- 取り粉用の薄力粉：適量
- まぶす砂糖：適量
≪つくれぽ：443≫KKD◎クリスピークリームドーナッツ風◎
材料（10個）をタップで開く
- ○強力粉：100g
- ○薄力粉：100g
- ○砂糖：30g
- ○塩：3g
- 牛乳：150g
- バター：20g
- ドライイースト：3g
- 卵：30g
- サラダ油(新しいもの)：適量
- 粉砂糖：80g
- 水：大さじ1
- バニラエッセンス：小さじ1/3
- バター：10g
■静かにひび割れるバニラグレーズ
≪つくれぽ：309≫あの…Ｋ〇〇に近づいたかもドーナツ！
材料をタップで開く
- ＊ 薄力粉：１５０ｇ
- ＊ 強力粉：５０ｇ
- ＊ 無塩バター（溶かしておく）：２０ｇ
- ＊ 塩：３～４g
- ◆ 三温糖：２０ｇ
- ◆ スキムミルク：１０ｇ
- ◆ ドライイースト：小さじ1弱
- 卵と水(以前より少し減らしました）：合わせて１１０cc～様子を見て
≪つくれぽ：271≫オールドファッション★ドーナツ
材料をタップで開く
- バター：40ｇ
- 砂糖(上白糖)：70ｇ
- 卵：１個
- 純ココア：25ｇ
- 薄力粉：175ｇ
- チョコレート（飾り用）：好きなだけ
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：269≫ふんわり❤牛乳ドーナツ
材料（10個分）をタップで開く
- 強力粉：２２５ｇ
- 薄力粉：２５ｇ
- ドライイースト：５ｇ
- 上白糖：２５ｇ
- 塩：３ｇ
- 牛乳：１８０ｇ
- 無塩バター：４０ｇ
- 粉糖：１００ｇ
- 牛乳：２２ｇ
■グレーズ
≪つくれぽ：159≫ふわふわツイストドーナツ
材料（14個）をタップで開く
- 強力粉 ：２４０ｇ
- 薄力粉：６０ｇ
- 砂糖：４０ｇ
- 塩：４ｇ
- イースト：６ｇ
- バター：４０ｇ
- 卵(1コ）＋牛乳：２００ｃｃ
- ドーナツシュガーまたは、グラニュー糖：適量
- 揚げ油：適量
≪つくれぽ：116≫私の好きなイーストドーナツ
材料（12個分）をタップで開く
- 強力粉：200g
- 薄力粉：50g
- 砂糖(グラニュー糖)：35g
- 塩：ひとつまみ
- ドライイースト(耐糖)：小匙1
- 卵：1個
- 牛乳：卵と合わせて170ccにする
- バニラオイル：1滴
- バター：30g
- サラダ油：揚げる分、適量
- グラニュー糖：お好みで
■写真は倍量です。
≪つくれぽ：100≫材料3つ☆簡単ドーナツ
材料（一口ｻｲｽﾞ12個分）をタップで開く
- 薄力粉：100g
- 砂糖：50g～(コツ)
- 卵(L〜LL推奨)：1個
≪つくれぽ：95≫究極の口溶け。ハワイのマラサダドーナツ
材料（12個分）をタップで開く
- 強力粉：150g
- 薄力粉：100g
- 片栗粉：25g
- コンデンスミルク（レシピID :1705315の豆乳の手作り練乳でもOK）：100g
- 溶き卵：S～M1個分
- 水：卵＋練乳と合わせて全量で200mlにする
- ドライイースト：6g
- グラニュー糖（またはきび砂糖）：大さじ2〜適量
- アレンジでシナモンやきな粉、ココナッツパウダーをグラニュー糖に混ぜる。：好きなだけ
■【トッピング】
≪つくれぽ：89≫簡単材料♪ふんわりドーナツ
材料（4個）をタップで開く
- 薄力粉：６０ｇ
- 強力粉（なければ薄力粉で）：２５ｇ
- 片栗粉：２０ｇ
- 砂糖：１０ｇ
- 塩：１つまみ
- サラダ油：７ｇ
- ドライイースト：２ｇ
- ぬるま湯：５５ｇ
- 粉糖：４０ｇ
- 水か牛乳：小２
■グレーズ
≪つくれぽ：74≫簡単３０分！薄力粉で♡イーストドーナツ
材料（1口サイズ15～20個）をタップで開く
- 薄力粉：１００ｇ
- 砂糖：１５ｇ
- 塩：１ｇ
- ドライイースト：２ｇ
- ぬるま湯：８０ｇ
- トッピング用砂糖：適量
≪つくれぽ：72≫こだわりの餡ドーナツ
材料（小さめ1６～1８個位）をタップで開く
- 薄力粉：２００ｇ
- パネトーネマザー：１０ｇ(ドライイーストなら４ｇ）
- ヨーグルト：１２０ｃｃ
- 砂糖：２０ｇ
- 塩：４ｇ
- バター：２０ｇ
- 餡：１５０ｇ位
- グラニュー糖：適量
- 粉砂糖：適量
≪つくれぽ：55≫簡単☆オールドファッション BPなし
材料（リングで6〜8個）をタップで開く
- 薄力粉：220g
- 上白糖：80g
- マーガリンかバター：35g
- 卵：1個
- バニラエッセンス：数滴
≪つくれぽ：52≫☆ハニーグレーズドイーストドーナツ☆
材料（小さめ15個〜）をタップで開く
- 強力粉：210g
- 薄力粉：90g
- 塩：3g
- 砂糖：30g
- バター：40g
- イースト：4g
- 卵：50g
- 牛乳：150ml
- 粉砂糖：60g
- はちみつ：大1/2
- 牛乳：大1/2
■☆
≪つくれぽ：46≫本格派！ふんわり柔らか♬イーストドーナツ
材料（8個分）をタップで開く
- 強力粉：150g(75%)
- 薄力粉：50g(25%)
- バター：30g(15%)
- 砂糖：20g(10%)
- 塩：2g(1%)
- 卵：1個(50g)（25%)
- 牛乳(水)：60ml(30%)
- ドライイースト：3g(1.5%)
≪つくれぽ：46≫大成功❤ふわふわドーナツ✿ＨＢ
材料（12個くらい）をタップで開く
- 強力粉：２００ｇ
- 薄力粉：５０ｇ
- さとう：３０ｇ
- しお：５ｇ
- ドライイースト：５ｇ
- 卵1個＋牛乳：１７０ｇ
- ショートニング：１５ｇ
≪つくれぽ：43≫あの！ひそかに有名なドーナッツの作り方☆
材料（ローズネットクッキー4つ分くらい）をタップで開く
- 薄力粉：100g
- 卵：1個
- 砂糖：30ｇ
- 溶かしバター（溶かしマーガリンでも代用できますがバターのほうが◎）：60g
≪つくれぽ：42≫おからドーナツ＊シナモン風味
材料（小10～12個 ）をタップで開く
- 生おから：80～100ｇ
- ○薄力粉：30ｇ
- ○シナモン：少々
- ○ベーキンブパウダー：小さじ1
- ◆卵：1/2個
- ◆砂糖（三温糖推奨）：大さじ3（30g）
- ◆サラダ油：小さじ1/2
- ◆溶かしバター（温かいもの）：小さじ1
≪つくれぽ：40≫ふわもち♪イーストドーナツ（揚げパン）
材料 （10個分）をタップで開く
- ★強力粉 ：２００ｇ
- ★薄力粉 ：５０ｇ
- ★砂糖 ：５０ｇ
- ★塩 ：３ｇ
- ★ドライイースト ：４ｇ
- ★牛乳 ：１８０ｇ
- ★マーガリン ：２０ｇ
- 揚げ油 ：適量
- グラニュー糖（細目グラニュー糖やドーナツシュガーお勧め）＆シナモン ：大さじ２杯＆適量
- グラニュー糖（細目グラニュー糖やドーナツシュガーお勧め）＆きなこ ：大さじ２杯＆大さじ１程度
■ まぶすもの お好みで
≪つくれぽ：38≫HBで簡単♪ 生クリームドーナツ
材料（✩約20個分）をタップで開く
- ✩強力粉：300g
- ✩薄力粉：150g
- ✩砂糖：70g
- ✩塩：小さじ１
- ✩卵：Mサイズ1個
- ✩牛乳：200cc
- ✩無塩バター(製菓用マーガリンでも可)：60g
- ✩ドライイースト：小さじ2
- 中に入れるお好きなクリーム：お好きなだけ
- 仕上げ用の粉糖(溶けないタイプ：お好きなだけ
≪つくれぽ：37≫早い・簡単・美味しい★ドーナツ★
材料（12個位）をタップで開く
- ◎強力粉：200ｇ
- ◎薄力粉：50ｇ
- 塩：ひとつまみ
- 牛乳：100ｃｃ
- 卵：１個
- バター （マーガリン）：50ｇ
- 砂糖：大2
- ドライイースト：1袋 （6ｇ）
≪つくれぽ：31≫至福のWクリームドーナツ。
材料（8個分）をタップで開く
- ■パン生地
- 強力粉：200g
- 薄力粉：50g
- ドライイースト：5g
- 塩：5g
- 砂糖：20g
- 無塩バター：15g
- ぬるま湯：100ml
- 卵：1個（54g）
- 日清べジフルーツオイル：フライパンに深さ1㎝くらい
- 卵黄：1個分
- 砂糖：20g
- 薄力粉：13g
- 牛乳：100ml＋小さじ1
- バニラエッセンス：少々
- ラム酒：小さじ1/4
- カスタード：上記のもの全量
- 生クリーム：100ml
- 粉糖：適宜
■揚げ油
■レンジカスタードクリーム
■wクリーム
≪つくれぽ：30≫ノンフライヤーで♡お豆腐ドーナツ
材料（約16個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス：150g
- 絹ごし豆腐：90g
- 牛乳：10g
- 砂糖：20g
- 薄力粉：適量
- 仕上げに粉砂糖：適量
≪つくれぽ：29≫卵なし♡簡単♡私のイーストドーナツ♡
材料（9個分）をタップで開く
- 強力粉：150g
- 薄力粉：100g
- バター(マーガリン)：30g
- 砂糖：40g
- 塩：4g
- ドライイースト：5g
- 牛乳：100ml
- 水：50ml
≪つくれぽ：24≫わが家のふわっふわ～な♪イーストドーナツ
材料（8個分）をタップで開く
- 強力粉：150g
- 薄力粉：50g
- ドライイースト：3g
- 砂糖：20g
- 塩：3g
- バター：20g
- 卵(M)：1個
- 牛乳：卵と合わせて120g～140g(季節によって変える)
- 粉糖：70g
- 水：大さじ1強
- チョコやココナツ、グラニュー糖など、お好きな物：適宜
■【グレーズ】
■【トッピング】
≪つくれぽ：23≫材料4つ 超絶簡単ドーナツ
材料（リング約8個）をタップで開く
- 薄力粉：200g
- ○サラダ油：35ｇ
- ○砂糖：85ｇ
- 卵：1個
≪つくれぽ：23≫*バレンタイン♡ガトーショコラドーナツ♪
材料（ミニサイズ 24個）をタップで開く
- ■ガトーショコラ・ドーナツ
- チョコレート：100ｇ
- 生クリーム：60ｇ
- 卵：2個
- 溶かし無塩バター：40ｇ
- 三温糖(砂糖)：40ｇ
- 薄力粉：30ｇ
- 無糖ココアパウダー：30ｇ
- コーティング用チョコレート：適量
- トッピング用飾り：適量
■デコレーション
≪つくれぽ：22≫イーストドーナツ(揚げ＆焼きver有り)
材料（8個）をタップで開く
- 強力粉：150g
- 薄力粉：50g
- 牛乳：100cc
- 卵：25g(1/2個)
- 砂糖：30g
- バター：20g
- 塩：3g
- ドライイースト：3g
- サラダ油、ココナッツオイル等：適量
- 粉砂糖：50g
- 牛乳：小2
- 粉糖（シナモンやきな粉を混ぜても◎）：適量
- お好みのチョコレート：適量
■グレーズドーナツ
■シュガードーナツ
■チョコドーナツ
■※薄力粉の半量→米粉にするのもおススメです♪もちっとした食感になり美味しいですよ♪お好みで調整して下さい♪
≪つくれぽ：21≫HMと牛乳だけ！時短簡単サクふわドーナツ
材料（3〜4cmの丸13個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス：150g
- 牛乳：60ml
- 丸める用の薄力粉：適量
- 仕上げの砂糖&きな粉：お好みで
≪つくれぽ：16≫ふわふわ♪イースト発酵のドーナツ
材料（8個）をタップで開く
- ①強力粉：１００ｇ
- ①薄力粉：１００ｇ
- ①砂糖：３０ｇ
- ①塩：３ｇ
- ①ドライイースト：４ｇ
- ②牛乳：１００ｇ
- ②卵黄：1個
- バター（またはサラダ油）：３０ｇ（サラダ油なら２５ｇ）
- ☆粉砂糖：５０ｇ
- ☆牛乳：１５ｇ
- ☆バニラエッセンス：少々
≪つくれぽ：14≫中力粉でドーナツ
材料（14個分）をタップで開く
- 中力粉：200ｇ
- ベーキングP：小2弱
- 柔かいバター：25ｇ
- 砂糖：70ｇ（大8）
- 卵：1個
- 牛乳：大2
- グラニュー糖：適宜
≪つくれぽ：10≫ふんわり♡かる～いドーナツ
材料（12~16個分）をタップで開く
- 強力粉：２５０ｇ
- 薄力粉：３０ｇ
- メープルシロップもしくは砂糖：３０ｇ
- 塩：５ｇ
- 卵：２個
- 水：６０ｇ
- バター：４０ｇ
- スキムミルク：１０ｇ
- ドライイースト：３ｇ
- 揚げ油：適量
- デコレーション用グラニュー糖：適量
≪つくれぽ：9≫グレーズドイーストドーナツ
材料（8個分）をタップで開く
- 強力粉：125g
- 薄力粉：75g
- 砂糖(グラニュー糖)：20g
- 塩：2g
- ドライイースト：3g
- ぬるく温めた牛乳：100ml
- 卵：1/2個
- 無塩バター：25g
- 粉砂糖：75g
- 溶かしバター：35g
≪つくれぽ：9≫おからで簡単ドーナツ！
材料をタップで開く
- 生おから ：150g
- 薄力粉 ：150g
- 卵 ：2個
- 砂糖 ：100g
- バニラエッセンス ：2滴
- ペーキングパウダー ：7g
≪つくれぽ：8≫ＨＢで、スタバ風のシュガードーナツ！
材料 （8個分）をタップで開く
- ■ 生地
- 強力粉 ：150ｇ
- 薄力粉 ：65ｇ
- 砂糖 ：30ｇ
- 卵(Mサイズ) ：1個
- 牛乳 ：70㏄
- マーガリン(普通の） ：30ｇ
- ドライイースト ：3ｇ
- 牛乳 ：大さじ1(15㏄）
- 粉砂糖(砂糖35g＋米粉5g) ：40ｇ
- はちみつ ：5ｇ
- バニラエッセンス ：数滴(3滴程度）
- レモン汁(ポッカレモン) ：数滴(3滴程度）
■ シュガーグレーズ
≪つくれぽ：7≫うどんデニッシュドーナツ
材料（2人分）をタップで開く
- 茹でうどん：1玉
- 薄力粉：大さじ3
- サラダオイル：大さじ4
- パウダーシュガー：大さじ1
≪つくれぽ：6≫簡単ヘルシー！豆腐ドーナツ！
材料 （6個分）をタップで開く
- 薄力粉 ：150g
- 豆腐 ：150g
- お砂糖 ：20〜30g
- 卵 ：1個
≪つくれぽ：6≫ふわふわドーナツ
材料 （8個）をタップで開く
- 強力粉(カメリア) ：120ｇ
- 薄力粉(ドルチェ) ：100ｇ
- アーモンドプードル ：30ｇ
- 塩 ：3ｇ
- 砂糖(上白糖) ：25ｇ
- バター(無塩) ：20ｇ
- 卵(M)＋牛乳 ：150ｇ
- インスタントドライイースト ：3ｇ
- グラニュー糖(砂糖) ：適量
- ショートニング ：適量
■ トッピング用
≪つくれぽ：6≫ふわふわ☆あんドーナツ
材料 （8個分）をタップで開く
- 強力粉 ：100g
- 薄力粉 ：100g
- 卵 ：1個
- 牛乳 ：90ml.
- 砂糖 ：20g
- 塩 ：3g
- ドライイースト ：3g
- 無塩マーガリン ：20g
- サラダ油 ：適量
- グラニュー糖 ：適量
- あんこ ：適量
≪つくれぽ：5≫もちもちさつまいもドーナツ
材料 （4人分）をタップで開く
- さつまいも ：170〜200g
- 牛乳（さつまいも用） ：30g
- 白玉粉 ：50g
- 牛乳（白玉粉用） ：40g
- 薄力粉 ：50g
- 砂糖 ：30g
- ごま ：お好きな量
- グラニュー糖 ：5gほど
≪つくれぽ：5≫HBで簡単♪マラサダ風ピカチュウドーナツ
材料 （4個分）をタップで開く
- ■ マラサダ生地
- 強力粉 ：75g
- 薄力粉 ：50g
- 砂糖 ：20g
- 牛乳 ：60ml
- バター ：10g
- ドライイースト ：1.5g
- 揚げ油（サラダ油） ：適量
- ホワイトチョコ ：約150g
- 食用色素（チョコ用・黄） ：少量
- デコペン赤 ：1本
- スライス生チョコ ：2分の1枚
- ココアまたはブラックココア ：適量
■ デコレーション用
≪つくれぽ：4≫ドーナツ
材料 （10個）をタップで開く
- 強力粉 ：180g
- 薄力粉 ：70g
- 牛乳 ：140cc
- 卵黄 ：1個分
- バター ：30g
- 砂糖 ：大さじ1
- 塩 ：小さじ1
- ドライイースト ：3g
≪つくれぽ：4≫失敗知らず！ふかふかイーストドーナツ☆
材料 （リング6個分）をタップで開く
- 強力粉 ：100ｇ
- 薄力粉 ：50ｇ
- 砂糖 ：15ｇ
- ドライイースト ：2ｇ
- 塩 ：２ｇ
- 溶き卵 ：20g
- 人肌に温めた牛乳 ：80cc
- マーガリン ：20g
≪つくれぽ：4≫✳️ふわふわ揚げたてドーナツ✳️
材料 （10個分）をタップで開く
- ○強力粉 ：200㌘
- ○薄力粉 ：50㌘
- ○有塩バター ：20㌘
- ○砂糖 ：30㌘
- ○卵黄 ：１個
- ○牛乳 ：130〜135ml
- ○ドライイースト ：２㌘
- グラニュー糖 ：適量
- 揚げ油 ：適量
≪つくれぽ：3≫*サクサク竹輪のミニドーナツフライ*
材料をタップで開く
- 竹輪 ：何本でも
- 薄力粉 ：適量
- 溶き卵 ：適量
- パン粉 ：適量
- サラダ油 ：適量
≪つくれぽ：3≫【使いきり】そうめんドーナツ
材料 （4人分）をタップで開く
- ゆでそうめん ：200g
- 薄力粉 ：大さじ3・ 1/3
- 砂糖 ：大さじ3・ 1/3
- パン粉(乾燥) ：1/2カップ
- バニラエッセンス ：適量
- サラダ油 ：適量
≪つくれぽ：3≫簡単★豆腐ドーナツ
材料 （4人分(8〜10個分)）をタップで開く
- ホットケーキミックス ：200g
- 豆腐 ：150g
- 砂糖 ：50g
- 薄力粉 ：打ち粉の量
- 砂糖 ：まぶす量
≪つくれぽ：3≫ドーナツチョコクッキー
材料 （7人分）をタップで開く
- バター ：200g
- グラニュー糖 ：100g
- 卵(M) ：1個
- ココアパウダー ：15g
- 薄力粉 ：300g
- ★ホワイトチョコ ：45g
- ★ストロベリーチョコ ：47g
- ★ブラックチョコ ：50g
- ★ピスタチオ ：適量
- ★ストロベリーダイス ：適量
≪つくれぽ：3≫余ったパン粉と卵のドーナツ
材料 （余った量による）をタップで開く
- 余ったパン粉 ：余った分
- 余った卵 ：余った分
- 小麦粉又は薄力粉 ：適量
- 砂糖 ：お好みで
- 水、又は牛乳 ：適量
- 揚げ油 ：適量
- お好みのトッピング ：好きなだけ
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
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