更新日：2023/09/14
ここでは、クックパッドで「豆腐 薄力粉 ベーキングパウダーなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「豆腐 薄力粉 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ21選
- ≪つくれぽ：60≫しっとり濃厚☆豆腐のチョコブラウニー
- ≪つくれぽ：26≫離乳食手づかみ☆豆腐と林檎のパンケーキ風
- ≪つくれぽ：18≫おすすめ!豆腐とご飯で薄力粉べーぐる✾
- ≪つくれぽ：16≫HB使用☆薄力粉で作るお豆腐食パン
- ≪つくれぽ：15≫BPなしで☆しっとり豆腐バナナパンケーキ
- ≪つくれぽ：12≫豚ミンチ豆腐でふんわり！ピーマンの肉詰め
- ≪つくれぽ：8≫鶏ミンチ豆腐でピーマンの肉詰め＆鶏つくね
- ≪つくれぽ：7≫離乳食手づかみ☆豆腐のおかずパンケーキ風
- ≪つくれぽ：7≫罪悪感ゼロ！ポリポリお豆腐クッキー
- ≪つくれぽ：7≫低糖質豆腐ガトーショコラ バレンタイン
- ≪つくれぽ：6≫材料４つ！豆腐のふわふわパンケーキ
- ≪つくれぽ：6≫簡単ヘルシー！豆腐ドーナツ！
- ≪つくれぽ：5≫薄力粉で豆腐パン◎ノンオイル◎HB
- ≪つくれぽ：5≫薄力粉と豆腐でふわもち食パン
- ≪つくれぽ：5≫ヴィーガン♪豆腐でヘルシーチーズケーキ
- ≪つくれぽ：4≫簡単,卵無し♪お豆腐ベイクドチーズケーキ
- ≪つくれぽ：4≫簡単♪ お豆腐 テリーヌショコラ
- ≪つくれぽ：3≫豆腐と竹輪の中華風卵炒め
- ≪つくれぽ：3≫豆腐とヨーグルトで！ヘルシーチーズケーキ
- ≪つくれぽ：3≫大豆のお肉と豆腐のつくね風照り焼き
- ≪つくれぽ：3≫簡単☆豆腐のガトーショコラ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「豆腐 薄力粉 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ21選
≪つくれぽ：60≫しっとり濃厚☆豆腐のチョコブラウニー
材料をタップで開く
- ■ 【18cmパウンド型1本文】
- 豆腐 ：150g
- 砂糖 ：40〜50g
- 純ココア ：20g
- 牛乳(なくても) ：大さじ1
- 薄力粉 ：20g
- くるみ ：お好みで
- 飾り用粉糖（なくても） ：お好み
≪つくれぽ：26≫離乳食手づかみ☆豆腐と林檎のパンケーキ風
材料 （3枚分）をタップで開く
- 薄力粉 ：大さじ2
- 粉ミルク ：大さじ2
- 豆腐 ：大さじ1
- すりおろし林檎を汁ごと ：大さじ2
- 下茹でしてみじん切りにしたレーズン ：小さじ1/2
≪つくれぽ：18≫おすすめ!豆腐とご飯で薄力粉べーぐる✾
材料 （小4個分）をタップで開く
- 薄力粉 ：１００ｇ
- 豆腐 ：９０ｇ
- 残った御飯 ：８０ｇ
- 塩 ：小２分の１
- 重曹 ：小２分の１
≪つくれぽ：16≫HB使用☆薄力粉で作るお豆腐食パン
材料をタップで開く
- 薄力粉 ：２５０g
- 豆腐 ：１５０g
- スキムミルク ：大スプーン２（２０g）
- 砂糖 ：大スプーン２（２５g）
- 塩 ：小スプーン１（５g）
- 水 ：１２０cc
- ドライイースト ：小スプーン１（３g）
- バター（お好みで） ：１０g
≪つくれぽ：15≫BPなしで☆しっとり豆腐バナナパンケーキ
材料 （10cmの大きさで7～8枚）をタップで開く
- 薄力粉 ：100g
- 絹ごし豆腐 ：150g(小さいパック１つ)
- バナナ ：2本
- 牛乳 ：80ml
- 砂糖 ：お好みで
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：12≫豚ミンチ豆腐でふんわり！ピーマンの肉詰め
材料 （ピーマン8個分）をタップで開く
- ピーマン ：８個
- 薄力粉(ピーマンに振りかける用) ：適量
- 油(焼く用) ：小さじ２
- 酒(蒸し焼き用) ：大さじ４
- 豚ミンチ ：２５０ｇ
- 木綿豆腐 ：１５０ｇ
- 玉ねぎ ：１３０ｇ
- ・片栗粉(玉ねぎにまぶす用) ：大さじ１
- 卵 ：１個
- パン粉 ：大さじ３
- 酒 ：大さじ１
- おろししょうが ：小さじ１
- 砂糖 ：大さじ３
- みりん ：大さじ２
- めんつゆ(3倍濃縮) ：大さじ４
- 片栗粉 ：小さじ2/3
■ 肉詰めのたね
■ 『どんな食材にも合う！万能☆照り焼きのたれ』(ID:1962490)の2倍量
≪つくれぽ：8≫鶏ミンチ豆腐でピーマンの肉詰め＆鶏つくね
材料をタップで開く
- ピーマン ：適量(※今回は5個使用)
- 薄力粉(ピーマンに振りかける用) ：適量
- 油(焼く用) ：適量
- 鶏ミンチ ：３００g
- 玉ねぎ ：１００g
- ・片栗粉(玉ねぎにまぶす用) ：大さじ１
- 絹ごし豆腐 ：４０g
- 卵 ：１個
- 酒 ：大さじ１
- おろししょうが ：小さじ１
- 砂糖 ：大さじ３
- みりん ：大さじ２
- めんつゆ(3倍濃縮) ：大さじ４
- 片栗粉 ：小さじ2/3
■ 肉だね
■ たれ
≪つくれぽ：7≫離乳食手づかみ☆豆腐のおかずパンケーキ風
材料 （4枚分）をタップで開く
- 薄力粉 ：大さじ2
- 粉ミルク ：大さじ2
- 絹ごし豆腐 ：大さじ1
- 水 ：大さじ1
- 柔らかく加熱してすりおろしたにんじん ：大さじ1
- 柔らかく加熱してみじん切りにした玉葱 ：大さじ1
- 粉チーズ ：大さじ1/2
- ひき肉 ：大さじ1/2
≪つくれぽ：7≫罪悪感ゼロ！ポリポリお豆腐クッキー
材料 （天板1枚分）をタップで開く
- 薄力粉 ：100g
- 片栗粉 ：50g
- 絹ごし豆腐 ：50g
- サラダ油 ：30g
- すりごま ：大さじ2
- 砂糖 ：大さじ3
- 塩 ：ひとつまみ
≪つくれぽ：7≫低糖質豆腐ガトーショコラ バレンタイン
材料 （パウンド型）をタップで開く
- 板チョコ(ビター) ：100g
- 絹豆腐 ：150g
- 卵 ：３個
- はちみつ ：大さじ3
- ★純ココアパウダー ：25g
- ★薄力粉 ：25g
≪つくれぽ：6≫材料４つ！豆腐のふわふわパンケーキ
材料 （3～4人分）をタップで開く
- 卵 ：３個
- 豆腐 ：１５０g
- 砂糖 ：３０～５０g
- 薄力粉 ：１００g
≪つくれぽ：6≫簡単ヘルシー！豆腐ドーナツ！
材料 （6個分）をタップで開く
- 薄力粉 ：150g
- 豆腐 ：150g
- お砂糖 ：20〜30g
- 卵 ：1個
≪つくれぽ：5≫薄力粉で豆腐パン◎ノンオイル◎HB
材料 （1個:1403kcal）をタップで開く
- 薄力粉 ：320g
- ●木綿or絹ごし豆腐(小) ：150g
- ●水(水分調整用:牛乳か豆乳可) ：30g
- ●全卵 ：1個
- 砂糖 ：10g
- ラカント ：10g
- 塩 ：3g
- ★ドライイースト ：3g
≪つくれぽ：5≫薄力粉と豆腐でふわもち食パン
材料 （1斤）をタップで開く
- 薄力粉 ：２５０ｇ
- 豆腐（水切り不要） ：１５０ｇ
- 砂糖 ：２０ｇ
- 塩 ：３ｇ
- ドライイースト ：３ｇ
- 牛乳（低脂肪使用） ：１００ｃｃ
- コーヒー用のクリープ（スキムミルクでも可） ：３ｇ
≪つくれぽ：5≫ヴィーガン♪豆腐でヘルシーチーズケーキ
材料 （15cmホール型1つ分,18×8.5×6cmパウンド型1つ分）をタップで開く
- ■ 【土台生地】
- ●オートミール ：100g
- ●無塩アーモンド ：50g
- ●メープルシロップ(お好みの甘味液,オリゴ糖など) ：30g
- ●オイル(お好みの油) ：20g
- ●塩 ：ひとつまみ
- ○木綿豆腐(水切り不用) ：600g
- ○無塩カシューナッツ ：50g
- ○大和芋(山芋) ：70~75g
- ○白味噌 ：18g
- ○アーモンドプードル ：100g
- ○薄力粉(or米粉) ：27g
- ○メープルシロップ(お好みの甘味料) ：150g
- ○レモン汁 ：40ml
- ○ココナッツオイル ：28g
- ○バニラエッセンス ：20滴
■ 【フィリング生地】
≪つくれぽ：4≫簡単,卵無し♪お豆腐ベイクドチーズケーキ
材料 （底抜け.15cmホール型）をタップで開く
- ■ 【ボトム土台】
- クッキーorビスケット(ココナッツサブレ使用) ：60g
- オリーブ油 ：20g
- ●クリームチーズ ：200g
- ●絹豆腐(水切り不用) ：200g
- ●レモン汁 ：8g
- ●三温糖(お好みの砂糖) ：60g
- ●薄力粉 ：30g
■ 【ケーキ生地】
≪つくれぽ：4≫簡単♪ お豆腐 テリーヌショコラ
材料 （18cmパウンド型1個分）をタップで開く
- チョコ（ビター） ：100g(2枚)
- バター ：25g
- 生クリーム ：100g
- 絹ごし豆腐 ：150g(3個入りの1パック)
- 卵 ：1個
- グラニュー糖 ：20g
- 薄力粉 ：30g
- ココアパウダー ：お好み(〜20g)
≪つくれぽ：3≫豆腐と竹輪の中華風卵炒め
材料 （2人分）をタップで開く
- 木綿豆腐 ：1丁(300g)
- 竹輪 ：2本
- 薄力粉 ：大さじ1
- サラダ油 ：小さじ1
- ごま油 ：大さじ1
- 刻みネギ ：少量
- ★鶏がらスープの素・すりおろしにんにく ：各小さじ1/2
- ★醤油・みりん ：各大さじ1
- ●卵 ：2個
- ●塩 ：ひとつまみ
- ●牛乳 ：大さじ1
≪つくれぽ：3≫豆腐とヨーグルトで！ヘルシーチーズケーキ
材料 （15cm丸型）をタップで開く
- ヨーグルト ：70g
- 絹ごし豆腐 ：150g
- 砂糖 ：40g
- スライスチーズ ：2枚
- 卵 ：1個
- 牛乳 ：20g
- 薄力粉 ：30g
≪つくれぽ：3≫大豆のお肉と豆腐のつくね風照り焼き
材料 （8個分）をタップで開く
- 太白ごま油（なければサラダ油） ：大さじ1
- 七味唐辛子 ：適宜
- 卵黄 ：適宜
- ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 ：1袋
- 木綿豆腐 ：100g
- 長ねぎ ：10cm
- 片栗粉 ：小さじ2
- 薄力粉 ：小さじ4
- しょうが（すりおろし） ：小さじ2
- 塩 ：小さじ1/2
- 砂糖 ：小さじ4
- しょうゆ ：大さじ2
- 酒 ：大さじ2
- みりん ：大さじ2
- 片栗粉 ：小さじ1/2
■ 【つくね】
■ 【A】
≪つくれぽ：3≫簡単☆豆腐のガトーショコラ
材料 （10切分）をタップで開く
- 絹ごし豆腐 ：230g
- 砂糖 ：40g
- 卵 ：M1個
- チョコレート ：100g
- 牛乳 ：大さじ1
- 薄力粉 ：35g
- ココア ：15g
- 塩 ：少々
- シュガーパウダー ：少量
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
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