更新日：2023/09/23
ここではクックパッドで「粉 ゼラチン」と調べたときに出てきたレシピを、つくれぽ件数順に紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「粉 ゼラチン」で出てきた人気レシピ6選
≪つくれぽ：8≫きなこ粉でヘルシーホイップスプレッド風
材料 （作りやすい分量）をタップで開く
- 卵白 ：１個分
- 甘味料又は砂糖 ：大さじ１
- きな粉 ：大さじ２
- スキムミルク ：大さじ２
- ◎ゼラチン ：小さじ１
- ◎水 ：大さじ１
- サンドイッチ用の食パン ：２枚
- 羽二重餅（ID:1359572) ：２／３位（少し余ります）
- ホイップスプレッド風 ：適量（半量位）※冷蔵庫で冷やししっかり固まったものを使用下さい
■ ＜ランチパック（きな粉餅）のアレンジ＞
≪つくれぽ：4≫おうちカフェ♡コーヒーゼリーパフェ
材料 （2人分）をタップで開く
- ■ コーヒーゼリー
- ○ドリップコーヒー ：300cc
- ○ゼライスパウダー ：5g
- ●牛乳 ：大さじ1
- ●練乳 ：大さじ1
- アイスクリーム ：2スクープ
- チョコレートソース ：適宜
■ 練乳ミルク
≪つくれぽ：3≫卵白消費♪いちごプリン（ゼラチン使用）
材料 （4個）をタップで開く
- 卵白 ：2個
- ☆牛乳 ：225ｇ
- ☆グラニュー糖 ：50ｇ
- ☆イチゴパウダー ：10ｇ
- バニラエッセンス ：6滴
- ★ゼラチン ：5ｇ
- ★水 ：大さじ3
≪つくれぽ：3≫豆花～豆乳プリン～粉チアシード入り
材料をタップで開く
- 豆乳 ：400cc～500cc
- 粉チアシード ：大さじ2
- クックゼラチン ：5g
- お湯 ：大さじ3
- 豆乳 ：300cc
■ ～粒のチアシード～
≪つくれぽ：3≫ゼラチンでつるとろ珈琲プリン
材料をタップで開く
- 卵 ：2個
- 牛乳 ：300cc
- 黒糖 ：大2
- 粉末インスタントコーヒー ：大1～2
- バニラエッセンス ：少々
- 粉ゼラチン ：5g
- 水 ：大3
- メープルシロップ ：適量
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：3≫板ゼラチンで作る簡単オレンジゼリー
材料をタップで開く
- 板ゼラチン ：2枚（5g程度）
- オレンジジュース(100%) ：500～600cc
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
コメント