ここでは、クックパッドで「硬いクッキー アレンジ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「硬いクッキー アレンジ」で出てきた人気レシピ3選
≪つくれぽ：9件≫ とってもヘルシーなクッキー
材料 (鉄板1枚)をタップで開く
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：2g
砂糖：25g
バターorマーガリン：20g
卵：1/2個
紅茶の茶葉、ココア、すりゴマなど：適量
≪つくれぽ：3件≫ マリービスケット ショートケーキ
材料 (２人分)をタップで開く
マリービスケット：10枚
ホイップクリーム(市販品)：１本
いちご：２個
牛乳：50cc
≪つくれぽ：1件≫ ノンシュガー☆レーズンおからクッキー
材料をタップで開く
おから：２５０ｇ
薄力粉：１５０ｇ
全粒粉：５０ｇ
卵：１個
サラダ油：１０ｇ
ハチミツ：大３
シナモン：適宜（たくさんでもおいしい！）
レーズン：お好みで。
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。
でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。
もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
クッキー生地やタルト生地はそのままだとベタベタしますが、一度ラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませると、形成しやすく粉をうたなくても綺麗に出来ます。
絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。
夏場だと2時間ほどです。
その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。
凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
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