ここでは、クックパッドで「牛乳プリン 作り方 ゼラチンなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「牛乳プリン 作り方 ゼラチンなし」で出てきた人気レシピ3選
≪つくれぽ：6件≫ 粉寒天でみかん牛乳プリン！
材料 (大きめタッパ2つ分)をタップで開く
みかん缶詰：1缶
粉寒天：4g（小分けが便利）
牛乳：600ml
砂糖：30g（大さじ2）
コンデンスミルク（あれば）：お好みで
バニラエッセンス（あれば）：2、3滴
鍋：小さすぎると吹きこぼれます
泡立て器や大きいスプーン：混ぜれれば
容器：何でも
≪つくれぽ：4件≫ ミルクプリン
材料 (4人分)をタップで開く
牛乳：400ｇ
砂糖：45ｇ
アガー：5ｇ■ブルーベリーソース
ブルーベリー(冷凍)：50g
砂糖：15g
レモン汁：少々
≪つくれぽ：3件≫ ぷるぷる～♡みるくプリン
材料 (４個分)をタップで開く
牛乳：300cc
練乳：大さじ3
砂糖：小さじ１
粉末寒天：小さじ１
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。
数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。
手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。
何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。
出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。
人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。
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