更新日：2023/09/23
ここではクックパッドで「バナナ マフィン」と調べたときに出てきたレシピを、つくれぽ件数順に紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「バナナ マフィン」で出てきた人気レシピ13選
≪つくれぽ：36≫米粉マフィン♪完熟バナナ
材料 （ココット約7個分）をタップで開く
- バナナ ：2本(120g程)
- 卵 ：2個
- 米粉 ：150g
- 米油 ：100g
- きび砂糖 ：80g
- ベーキングパウダー ：小さじ1
- バニラエッセンス ：3滴
≪つくれぽ：5≫ブルーベリーバナナマフィン
材料 （9個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス ：200g
- 卵 ：1個
- 牛乳 ：50cc
- バター ：40g
- バナナ ：1本
- 冷凍ブルーベリー ：100g
≪つくれぽ：4≫完熟バナナで☆簡単マフィン
材料 （6個分）をタップで開く
- 薄力粉 ：100g
- ベーキングパウダー ：小さじ1
- バナナ ：1本
- 卵 ：1個
- きび砂糖(上白糖・グラニュー糖でも) ：50g
- 太白ごま油(サラダ油でも) ：50g
≪つくれぽ：4≫卵なし★米粉バナナとベリーのマフィン
材料 （マフィンカップ4個分）をタップで開く
- バナナ ：1本（皮付き100g）
- きび砂糖 ：30g
- 米油 ：30g
- 豆乳 ：100cc
- 米粉 ：100g
- ベーキングパウダー ：5g
- シナモンパウダー（あれば） ：小さじ1/2
- ラズベリー、ブルーベリー ：50g
- ラム酒（あれば） ：小さじ1
≪つくれぽ：4≫バナナオートミールマフィン
材料 （8個分）をタップで開く
- バナナ ：1本
- オートミールパウダー ：100g
- 絹ごし豆腐 ：100g
- 卵 ：1個
- 砂糖 ：40g
- ベーキングパウダー ：5g
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≪つくれぽ：4≫バナナ香る♪オートミールマフィン
材料 （小さいマフィンカップ6個分）をタップで開く
- 〇ロールドオーツ ：１と1/2カップ
- 〇ベーキングパウダー ：小１
- 〇シナモン ：小1/2強
- 〇ナツメグ ：二振り
- 〇塩 ：小1/4
- ☆熟れたバナナ ：1.5本
- ☆卵 ：1個
- ☆はちみつ（メープルでも◎） ：３０ｇ
- ☆牛乳 ：120ｇ
- チョコチップ ：好きなだけ
■ 焼く前のトッピング
≪つくれぽ：3≫【米粉】バナナとブルーベリーのマフィン
材料 （マフィン型6個分）をタップで開く
- 卵 ：1個
- きび糖 ：30g
- バナナ ：1本
- 米油 ：30g
- 豆乳 ：100cc
- 米粉 ：100g
- ベーキングパウダー ：5g
- シナモンパウダー ：少々
- ブルーベリー ：30〜40g
- ラム酒 ：5cc
≪つくれぽ：3≫オートミールバナナマフィン
材料 （4個分）をタップで開く
- オートミール(粉にしたもの) ：40g
- バナナ ：1本
- 卵 ：1個
- ベーキングパウダー ：3g
- 米油 ：大さじ1
≪つくれぽ：3≫豆腐バナナマフィン。ヘルシーマフィン
材料 （直径6cm高さ4cmの型6〜7個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス ：150g
- 卵 ：1個
- 砂糖 ：50g
- 絹ごし豆腐 ：50g
- バナナ ：1本
- 牛乳 ：大さじ1
- サラダ油 ：大さじ2
- ラム酒（なくてもOK） ：適量
≪つくれぽ：3≫HMでバナナマフィン
材料をタップで開く
- HM ：150g
- 牛乳 ：70cc
- 卵 ：1個
- バナナ ：1本
- バター（サラダ油でも） ：40g
- 砂糖 ：30g
- オレオ（あれば） ：適量
≪つくれぽ：3≫紅茶バナナマフィン♡
材料 （6個分）をタップで開く
- バナナ ：100g
- 卵 ：2個
- グラニュー糖 ：50g
- 薄力粉 ：130g
- ベーキングパウダー ：5g
- 油 ：50g
- 紅茶葉（アールグレイがおススメ） ：6g
≪つくれぽ：3≫【驚くほど簡単】バナナオレオマフィン
材料 （5個分）をタップで開く
- 卵 ：1個
- 油 ：大さじ3
- ホットケーキミックス ：150g
- バナナ小さめ ：2個
- オレオ ：お好み
≪つくれぽ：3≫また作りたくなるバナナマフィン
材料 （マフィン型6個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス ：150ｇ
- 無塩バター ：60ｇ
- 卵 ：1個
- 砂糖 ：55ｇ
- 牛乳 ：55ｇ
- バナナ(完熟) ：2本
- レモン汁 ：少々
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
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