クックパッド レシピ

更新日：2023/09/24

ここではクックパッドで「クックパッドレシピ」と調べたときに出てきたレシピを、つくれぽ件数順に紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「クックパッドレシピ」で出てきた人気レシピ17選
お菓子作りに関する豆知識5つ

「クックパッドレシピ」で出てきた人気レシピ17選

≪つくれぽ：164≫クックパッドニュース掲載♬肉豆腐

材料（2人分）をタップで開く

牛切り落とし：２００ｇ
木綿豆腐：３００ｇ１丁
オリーブオイル：大さじ１杯
醤油：大さじ2杯
みりん：大さじ３杯
水：200ｃｃ
水：100ｃｃ
だしの素：小さじ1杯
生姜：３センチ
砂糖：小さじ山盛り1杯
醤油：大さじ1杯
小ネギ：適量

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≪つくれぽ：78≫♡お好み焼き風トースト♡

材料をタップで開く

食パン：1枚
✱マヨネーズ：小さじ１
✱お好みソース：小さじ１
ベーコン：半分～1枚
ピザ用チーズ：1枚

■ (仕上げにお好みで)

マヨネーズ鰹節：お好みで
刻みネギ刻み海苔：お好みで
天かす紅しょうが：お好みで

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≪つくれぽ：73≫クックパッドおすすめクリームポテト

材料（少量version）をタップで開く

じゃがいも(男爵) ：中１個(180g)
バター(有塩) ：３〜10ｇ
牛乳：３０ｃｃ

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≪つくれぽ：71≫セロリのピリ辛ナムル♫

材料（2人分）をタップで開く

セロリ：200g(約1本分)
★ごま油：小さじ1
★創味シャンタン：小さじ1/2〜
★にんにくチューブ：1cm
★コチュジャン：小さじ1〜
炒りごま・すりごま：お好みで

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≪つくれぽ：60≫オクラの唐揚げ♪簡単で美味しい♡

材料をタップで開く

オクラ：8本～10本位
片栗粉：大さじ3
☆醤油：小さじ1
☆酒：小さじ1
☆鶏ガラスープの素：小さじ1
☆塩：ひとつまみ
☆にんにくチューブ：2㎝位

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≪つくれぽ：27≫混ぜるだけ【しっとり米粉チョコマフィン】

材料（マフィン型6個分）をタップで開く

卵：2個
プレーンヨーグルト：50g

チョコレート：90g
牛乳：45g

米油：45g
きび砂糖：60g

米粉(波里サクッとお米の粉) ：100g
アーモンドパウダー：10g
ココアパウダー：10g
ベーキングパウダー：3g

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≪つくれぽ：16≫♪クックパッド本掲載☆基本のオムライス♪

材料をタップで開く

玉ねぎ：1/2個（90ｇくらい）
鶏もも肉：100ｇくらい
卵：2個
ご飯：150～180ｇくらい
トマトケチャップ：大さじ2杯＋あとからかける分
オリーブオイル：大さじ1杯＋小さじ2杯
塩：少々
胡椒：少々

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≪つくれぽ：12≫きな粉入り♪基本の米粉パンケーキ

材料（4人分（直径10〜12cm 10枚程度)）をタップで開く

卵：2個
豆乳(牛乳) ：200g
米油(お好みの油) ：15g

米粉：190g
きなこ(無い方は米粉) ：10g
きび砂糖：50g
塩：ひとつまみ
ベーキングパウダー：4g

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≪つくれぽ：12≫トマト・チーズ入り・ふわふわ卵炒め♪

材料（2〜3人分）をタップで開く

トマト：1個
卵：2個
溶けるタイプのピザ用チーズ：15g(ひとつかみ分)
オリーブオイル(卵炒め用) ：大さじ1
粉チーズ：適宜
塩胡椒：適宜
パセリ(あれば彩り用) ：適量

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≪つくれぽ：8≫豚肉ともやしの柚子胡椒ポン酢炒め

材料（2人分）をタップで開く

豚肉：100〜150g
もやし：1/2袋
柚子胡椒：小さじ1
ポン酢：大さじ1
小ネギ：適宜

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≪つくれぽ：6≫旨い！牛スジ肉とこんにゃくの味噌煮込み♡

材料をタップで開く

牛スジ肉(赤身) ：200g
こんにゃく(小さめ) ：1枚

■ しお

塩(アク抜き用) ：小さじ1
☆水：250㏄
☆みりん：50㏄
☆酒：50㏄
☆砂糖：大さじ3～4
☆醤油：大さじ1
☆味噌：大さじ3
☆生姜チューブ：お好みで

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≪つくれぽ：5≫きのことにらのエスニック常備菜

材料（2人分）をタップで開く

にら：1束
きのこ3種類：全部で200g
にんにく：1片
ごま油：小2
Aナンプラー：小2～2.5
Aレモン汁：小2
Aきび砂糖：小2
A本みりん：小2
塩：適宜

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≪つくれぽ：4≫豚挽肉入りきんぴらごぼう

材料（4人分）をタップで開く

豚挽肉：80g
ごぼう：50g
人参：50g
糸こんにゃく：小1パック
小ねぎ(小口切り) ：少々
白ごま：少々

■ (調味料)

醤油：大匙2
酒：大匙1
砂糖：大匙1
コチュジャン：チューブ5cm
にんにく：チューブ2cm
みりん：少々
水：少々
ゴマ油：少々

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≪つくれぽ：3≫干しえのき☆クックパッドニュース掲載

材料をタップで開く

えのき：お好きなだけ

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≪つくれぽ：3≫クックパッドで見たおにぎり☆梅、青しそ～

材料（1人分）をタップで開く

ご飯：茶碗1杯分
塩こぶ：適量
桜えび：適量
あげ玉：適量
青しそ：適量
梅干し：1個
白ごま：適量

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≪つくれぽ：3≫米粉で天ぷら！

材料（3人分）をタップで開く

大きな玉ねぎ：2個
日本酒：大さじ3
ピーマン：6個
椎茸：10個
茄子：2本
ちくわ：5本
米粉：300g
冷水：400cc
卵：2個

マヨネーズ：大さじ8
キャノーラ油：５００cc
胡麻油：100cc
ブラックタイガー：6尾

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≪つくれぽ：3≫超簡単☆鶏チーズバーグ〜にんにくソース

材料（4人分）をタップで開く

鶏ひき肉：200g
玉ねぎ：1/2個
とろけるチーズ：50g
片栗粉：大さじ2
塩胡椒：少々
にんにく：3片
★醤油：大さじ2
★砂糖：大さじ1
★みりん：大さじ1

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お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

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