クッキー

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「クッキー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「クッキー」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:18,821件≫ 簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆

材料(約30枚分)をタップで開く

薄力粉:120g
砂糖:40g
マーガリン:60g

≪つくれぽ:9,725件≫ 簡単★サクッと♪基本の型抜きクッキー

材料(40枚位プレーンとココア半分)をタップで開く

薄力粉:240g
バター:100g
砂糖:80g
卵Mサイズ:1個
ココアパウダー(今回はミルクココア)純ココアの場合は5g:10g■プレーンとココアを半分づつ作りますので生地半量に対してのココアパウダーの量です

≪つくれぽ:7,512件≫ バター30★簡単クッキー

材料(天板1回分)をタップで開く

薄力粉:120g
無塩バター:30g
砂糖:大さじ3
溶き卵:大さじ2

≪つくれぽ:3,753件≫ HMで簡単♪メロンパンみたいなクッキー

材料(32個分)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
サラダ油(もしくはオリーブ油):40㏄
たまご:1個
グラニュー糖(あれば):適量
バニラエッセンス(あれば):適量

≪つくれぽ:2,886件≫ 濃&簡単シンプル♥チーズ♥チーズクッキー

材料(小さいクッキー天板1枚)をタップで開く

チーズ(とろけるピザ用):40g
バター:40g
薄力粉:100g
砂糖:25g

≪つくれぽ:2,622件≫ サラダ油で作る基本のクッキー(プレーン)

材料(天板2枚分)をタップで開く

◎卵:1個
◎砂糖:30~50g
◎サラダ油:30g
◎塩:ひとつまみ
☆薄力粉:185~210g

≪つくれぽ:2,461件≫ ☆簡単*バタークッキー☆

材料(30枚位)をタップで開く

砂糖:60g
バター(有塩):100g
卵黄:1個
薄力粉:150グラム

≪つくれぽ:2,393件≫ 魅惑の…♡紅茶クッキー♡たまご無し♡

材料(天板1枚分(約30枚))をタップで開く

薄力粉:100g
紅茶葉:ティーバッグ2個
砂糖:30g
マーガリン(バター):50g

≪つくれぽ:2,213件≫ ♡くま♡クマ彦アイスボックスクッキー

材料(30枚くらい)をタップで開く

薄力粉:170g
きび砂糖:70g
無塩バター(有塩でも可):120g
卵黄:1こ
ココアパウダー(無糖):小さじ1
目・鼻飾り用黒ゴマ:適量

≪つくれぽ:2,156件≫ ☆クリームチーズのさくさくクッキー☆

材料(天板2枚分)をタップで開く

小麦粉:150g
クリームチーズ:50g
バターorマーガリン:50g
砂糖:50g

≪つくれぽ:1,931件≫ 袋一つで簡単!100%はちみつクッキー

材料をタップで開く

薄力粉:50g
サラダ油:15g
はちみつ:30g

≪つくれぽ:1,174件≫ 簡単!マシュマロクッキー

材料をタップで開く

マシュマロ:好きなだけ
アーモンド:好きなだけ

≪つくれぽ:983件≫ サクサクまんまるクッキーシュー

材料(直径約6~7cm 11個分)をタップで開く

■クッキー生地無塩バター:50g
砂糖:40g
薄力粉:50g
アーモンドスライスorダイス(好みで):25~30g■シュー生地
無塩バター:40g
水:85g
塩:ひとつまみ
薄力粉(ふるう):50g
卵(M):2個■ディプロマットクリーム(生カスタード)
卵黄:4個分
砂糖:70g
牛乳:350g
バニラのさや:適量
薄力粉:28g
生クリーム(動物性脂肪40%以上):140g
キルシュ(好みで):小さじ1~2

≪つくれぽ:965件≫ 簡単☆さつまいものキューブクッキー。

材料(16個分)をタップで開く

さつまいも:正味50g
砂糖:20g
サラダ油:15g
薄力粉:60g

≪つくれぽ:884件≫ お抹茶好きの抹茶クッキー

材料(35枚前後)をタップで開く

●小麦粉:140g
●抹茶:15g
●塩:ひとつまみ
ケーキ用マーガリン(又は無塩バター):100g
グラニュー糖(又は砂糖):70g■⭐⭐⭐⭐⭐
グラニュー糖:(適量)■※カットした後に周りにまぶして焼くとカリカリして美味しいのでおすすめ

≪つくれぽ:793件≫ 材料3つ♪HMで作る簡単バナナクッキー

材料(10枚分くらい)をタップで開く

ホットケーキミックス:120g
バナナ:1本
オリーブオイル:30g

≪つくれぽ:727件≫ 材料2つ!バナナとオートミールのクッキー

材料をタップで開く

バナナ:1本
オートミール:1/2カップ

≪つくれぽ:514件≫ 本当に美味しいオートミールのクッキー

材料をタップで開く

オートミール:100g
薄力粉:50g
砂糖:40g
溶かしバターorサラダ油:30g
卵:1個

≪つくれぽ:505件≫ *○ディアマンクッキー○*

材料(25枚(天板1枚分))をタップで開く

■▼上から順番に混ぜます無塩バター:50g
砂糖:30g〜40g
卵黄:10g前後(8g)■※倍量の場合、卵黄は20g前後じゃなく1つ分で大丈夫です
バニラオイル:6滴前後
薄力粉:90g
アーモンドプードル(省略可):10g
周りに塗すグラニュー糖:適量■▼ココア生地の場合■薄力粉90g、ココアパウダー10gを一緒に振るいながら入れる■ココアの場合アーモンドプードルは入れなくてOK■▼アレンジ
チョコチップ:15g〜20g
アーモンドダイス:15g〜20g
スライスアーモンド:15g〜20g

≪つくれぽ:343件≫ ポリ袋で簡単!さくさく☆レモンクッキー

材料(20枚程度)をタップで開く

小麦粉:150g
バターorマーガリン:70g
砂糖:50g
レモン(またはレモン汁):1/2個(大さじ1)

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。

夏場だと2時間ほどです。

その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

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