ここでは、クックパッドで「ビスコッティ 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「ビスコッティ 低カロリー」で出てきた人気レシピ20選
≪つくれぽ:340件≫ 油・卵なし☆おからビスコッティ
材料(天板1枚分)をタップで開く
生おから:100g
薄力粉:100g
砂糖:50~70g
ベーキングパウダー:小さじ1
牛乳:20~40g
紅茶、ごま、青のり、ココア、抹茶など:適量
≪つくれぽ:139件≫ ノンオイル☆ヘルシーお菓子☆ビスコッティ
材料(天板1枚分。約36枚。)をタップで開く
○小麦粉:300g
○ベーキングパウダー:小さじ2
●卵:2個
●砂糖:100g
アーモンド(その他のナッツ、ドライフルーツ、ハーブなどお好みのものでもOK):100g(適量)■全量で2235kcal・塩分1.4gです。
≪つくれぽ:46件≫ ■カロリー控えめ■簡単ハニービスコッティ
材料(20本分)をタップで開く
薄力粉:120g
蜂蜜:40g
牛乳:50cc
ベーキングパウダー:小さじ1
≪つくれぽ:20件≫ ダイエットおやつ☆おから青汁ビスコッティ
材料(約25本分)をタップで開く
生おから:100g
☆薄力粉:100g
☆ベーキングパウダー:大さじ1
☆味の素パルスイート:大さじ1.5
☆青汁粉末:3g
牛乳:大さじ1~(※コツ参照)
≪つくれぽ:10件≫ 大豆粉とナッツのビスコッティ♡
材料をタップで開く
大豆粉:80g
アーモンドプードル:30g
低カロリー甘味料(砂糖):10g(30g)
卵:1個
バター:20g
お好みのナッツ類:お好み量
ゴマ:大さじ1
≪つくれぽ:8件≫ 油・卵なし☆おからビスコッティ(紅茶)
材料(天板1枚分)をタップで開く
生おから:100g
薄力粉:100g
砂糖:50~70g
べーキングパウダー:小さじ1
紅茶のティーバッグ(茶葉が細かいもの):2つ(約4g)
牛乳:50cc
≪つくれぽ:7件≫ とまらない♪ココナッツミルクビスコッティ
材料(約25枚分)をタップで開く
◆薄力粉:140g
◆強力粉:35g
◆BP:小さじ1
ココナッツミルク:大さじ5
はちみつシロップ:大さじ2~3
くるみ:2握り
≪つくれぽ:6件≫ *おからビスコッティ*卵*油なし*
材料をタップで開く
小麦粉:1に
おから:1の割合
BP:小さじ1■アレンジ
黒ゴマ、バニラエッセンス、砂糖、塩、cinnamon、:etc…
≪つくれぽ:5件≫ 油・卵なし☆おからビスコッティ(チーズ)
材料(天板1枚分)をタップで開く
生おから:100g
薄力粉:100g
粉チーズ:15g(大さじ2.5ぐらい)
砂糖:15g(大さじ2弱)
塩:ひとつまみ
お好みでガーリックパウダー:2ふり
ベーキングパウダー:小さじ1
牛乳:50cc
≪つくれぽ:4件≫ 糖質制限☆ノンオイルコーヒービスコッティ
材料をタップで開く
卵:1つ
パルスイートカロリーゼロ:20g
大豆粉(珠美人使用):50g
おからパウダー:50g
ベーキングパウダー:小さじ1
熱湯:80cc
インスタントコーヒー:大さじ1
≪つくれぽ:4件≫ 私のビスコッティ♡ 生おからでザクザク編
材料をタップで開く
生おから:120g
パルスイート(ダイエットシュガー):30g
全粒粉(お菓子用使用):20g
強力粉:120g
オリーブオイル:15g
りんごジュース:45g
紅茶の葉(アップルティー使用):2g
ベーキングパウダー:2g
ココナッツファイン:30g
オレンジピール:30g
≪つくれぽ:3件≫ 卵なし*パプリカのヘルシービスコッティ
材料(4人分 (1人3本程度))をタップで開く
パプリカ(赤):40g
パプリカ(黄):40g
はちみつ:大さじ2
薄力粉:100g
ベーキングパウダー:5g
牛乳:40ml
≪つくれぽ:3件≫ お気に入りビスコッティ
材料(1回分)をタップで開く
薄力粉or中力粉:90g
砂糖:20g
ココア:10g
ベーキングパウダー:3g
牛乳:大さじ3〜4
≪つくれぽ:2件≫ おからDEビスコッティ
材料をタップで開く
おからパウダー:30g
全粒粉:70g
オリゴ糖:20g
たまご:1個
水or豆乳:適量
くるみなどのナッツ:好きなだけ
ドライフルーツ:好きなだけ
ベーキングパウダー:3g
≪つくれぽ:2件≫ 自家製酵母でビスコッティ
材料(2~3)をタップで開く
強力粉:40g
薄力粉:40g
全粒粉:20g
自家製酵母元種(液:小麦粉1:1):50g
卵:1個
パルスイート:20g
酵母液または牛乳:適量
塩:少々
ホールアーモンド:20g
スライスアーモンド:20g
アニスシード(なくてもOK):2g
≪つくれぽ:1件≫ ノンオイルおからオートミールビスコッティ
材料(16本分)をタップで開く
オートミール:30g
ドライおから:20g
米粉:40g
絹ごし豆腐:80g(1/4丁)
ベーキングパウダー:小さじ1/2g
キビ砂糖:30g
ココナッツフレーク:25g
レーズン:25g
≪つくれぽ:1件≫ おからパウダーと全粒粉のビスコッティ
材料をタップで開く
おからパウダー:20g
全粒粉:50g
薄力粉:30g
ベーキングパウダー(アルミフリー使用):4g
砂糖(きび砂糖使用):40g〜お好みで調整
卵:1個
ナッツ類(胡桃、アーモンド、カシューナッツ等の無塩の物):お好きなだけ
ドライフルーツ:お好きなだけ
≪つくれぽ:1件≫ ノンオイル♪お麩deビスコッティ
材料(約30個分)をタップで開く
焼き麩:50g
薄力粉:50g
はちみつ:85g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵:2個
黒ごま:大さじ2(お好みで)
≪つくれぽ:1件≫ イタリアン・ビスコッティ
材料をタップで開く
バター(植物油でも):100g~113g
ショートニング(あれば):大匙1強
砂糖:350g
卵:4個
アニスシード:小匙2~3
バニラエッセンス:小匙1~2
小麦粉(中力粉・強力粉可):6カップ弱(1カップ=200cc)
ベーキングパウダー:小匙3
アーモンド:1.5カップ分
牛乳(豆乳):80cc
≪つくれぽ:1件≫ ミルキーごまゴマビスコッティ
材料(15本前後)をタップで開く
☆薄力粉:40g
☆強力粉:20g
☆ベーキングパウダー:小さじ1/2
☆スキムミルク:15g
いりごま:大さじ2(10g)
すりごま:大さじ1.5(10g)
コンデンスミルク(練乳):10g
牛乳:40ml
ドライフルーツやナッツ:お好みで(50g〜)
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。
手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。
何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。
あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。
なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。
気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。
あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。
潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。
気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。
地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。
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