ここでは、クックパッドで「マフィン 本格」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
[:contents]
「マフィン 本格」で出てきた人気レシピ20選
≪つくれぽ：150件≫ 簡単♪5分で本格エッグベネディクト
材料(１人分)をタップで開く
イングリッシュマフィン(お好きなパンでOK)：1枚
ベーコン：1〜2枚
卵：1個
ブラックペッパー：少々
【オランデーズソース】：2人分
◆卵黄：1個
◆バター：20ｇ
◆レモン汁(ポッカレモンでも)：2～3滴(爽やかにするなら小さじ1/2)
◆塩コショウ：少々
◆マヨネーズ(なくてもOK.お好みで♩)：大さじ1/2～1
≪つくれぽ：134件≫ 簡単すぎる！！味は本格♫りんごマフィン
材料(直径5.5cmマフィン型３〜４個分)をタップで開く
卵：１個
★砂糖：大さじ５（45g）
★薄力粉：大さじ５（４０g）
★サラダ油：大さじ３
★ラム酒（あれば）：大さじ1/2
★シナモン（あれば）：少々
りんご（薄いいちょう切り）：1/4個
くるみ（荒く刻む）：20g
≪つくれぽ：61件≫ ♡HMで本格バナナキャラメルマフィン♡
材料(マフィン型5個分)をタップで開く
HM：100g
卵：Mサイズ1個
牛乳：50cc
バナナ：1本
砂糖：30g
くるみ：お好みで（無くても◎）
≪つくれぽ：41件≫ 簡単HCM♡本格オレオチョコマフィン
材料(６個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：２００ｇ
砂糖：大さじ２
卵：２個
無塩バター：１００ｇ
牛乳：１００ｍｌ
オレオ：お好きなだけ
板チョコ（ホワイトでも）：１枚
バニラエッセンス：２滴
≪つくれぽ：4件≫ 本格ブルーベリーマフィン
材料(7～8個)をタップで開く
バター：90ｇ
グラニュー糖：80ｇ
はちみつ（グラニュー糖可）：40ｇ
卵(溶いておく)：2個
豆乳（牛乳可）：100mL
★薄力粉：125ｇ
★強力粉：125ｇ
★ベーキングパウダー：10ｇ
★シナモン：小さじ1/2
ブルーベリー：100~150g
≪つくれぽ：4件≫ 簡単＊本格的?しっとりチョコマフィン
材料をタップで開く
★薄力粉：50g
★ココアパウダー：50g
★ベーキングパウダー：小スプーン１
砂糖：60g
バター(マーガリン可)：100g
卵：2個
板チョコ：3枚(150～160g)
塩：ひとつまみ
≪つくれぽ：3件≫ すぐに作れる！簡単だけど本格マフィン
材料をタップで開く
①玉子全卵：1個
②バター：50g
②砂糖：50g
③小麦粉：100g
③ベーキングパウダー：小さじ1
④牛乳または豆乳：50cc
トッピング：適量
≪つくれぽ：3件≫ ホイップクリームで！本格チョコマフィン♪
材料(12個分)をタップで開く
ホイップクリーム：200cc
砂糖：120ｇ
卵(Ｍ)：2個
板チョコ：60ｇ
薄力粉or強力粉：200ｇ
BP：10ｇ
ココアパウダー：30ｇ
バニラオイルorブランデー：3.4適
≪つくれぽ：3件≫ 簡単本格チョコマフィンforバレンタイン
材料(Ｍサイズマフィン型5個)をタップで開く
バター：50g
クリームチーズ：20g
砂糖：60g
卵：1個
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
ココア粉末：大さじ3
牛乳：30ml
≪つくれぽ：2件≫ 【本格！】ふわふわ豆腐マフィン
材料(マフィン型6個分)をタップで開く
サラダ油：65g
グラニュー糖or砂糖(甘さ欲しい人)：大さじ3
全卵：1コ
豆乳：大さじ3
木綿豆腐：100g
小麦粉：120g
BP：大さじ1/2
塩：ひとつまみ
≪つくれぽ：2件≫ 簡単本格マフィン
材料(ミニカップ12個分)をタップで開く
砂糖：80g
卵：1個
☆薄力粉：150g
☆ベーキングパウダー：5g
バター：75g
牛乳：70cc
チョコチップなど：適量
≪つくれぽ：2件≫ 超簡単なのに本格的！濃厚チョコマフィン
材料(16個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：２００ｇ
牛乳：１５０ｃｃ
砂糖：大さじ３
ココアパウダー(無糖)：１５ｇ
卵：1個
バターまたはマーガリン：５０ｇ
板チョコ：２枚
チョコチップ(お好みで）：１袋
≪つくれぽ：2件≫ 簡単！本格！チョコバナナマフィン
材料(マフィン型約１６個)をタップで開く
薄力粉：220g
ベーキングパウダー：小2
塩：ひとつまみ
ブラウンシュガー：120g(量は好みで調節してください)
卵：1個
サラダ油：120ml
ヨーグルト：120ｍｌ
バナナ：150g(約小2本分)
板チョコ：一枚
チョコチップ（あれば）：30g(トッピング用)
≪つくれぽ：1件≫ 5分！アーモンドの本格リッチマフィン
材料(ケーキカップ小15個分)をタップで開く
無塩バター(柔らかくしておく）：70ｇ
砂糖：80ｇ
卵(溶いておく)：2つ
Aアーモンドプードル：100ｇ
A薄力粉：30ｇ■Aは合わせてふるっておく
≪つくれぽ：1件≫ 基本はバターヨーグルト！簡単本格マフィン
材料(マフィン型6個分)をタップで開く
バター：60ｇ
塩：ひとつまみ
砂糖：80ｇ
卵MorＬサイズ：一個
プレーンヨーグルト：60ｇ
薄力粉：130ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1■お好みで
ブルーベリー：一個５粒程
マーマレードジャム：適宜
苺ジャム：一個小さじ1程
チーズ：角切りを混ぜる
クリームチーズ：一個小さじ1程
≪つくれぽ：1件≫ 甘納豆de簡単本格♪抹茶マフィン
材料(マフィンカップ8個文章)をタップで開く
たまご：２個
グラニュー糖：70g
無塩バター(溶かしたもの)：70g分
甘納豆：90g
甘納豆(トッピング用)：45g■(a)
薄力粉：80g
アーモンドプードル：20g
ベーキングパウダー：4g
抹茶：小さじ2
≪つくれぽ：1件≫ 本格さっくりブルーベリーマフィン
材料(5cmマフィン型6コ分)をタップで開く
卵(Mサイズ)：1コ
牛乳：40ml
薄力粉(ドルチェ)：120g
グラニュー糖(砂糖)：80g
塩：1g
ベーキングパウダー：小さじ1(4g)
バニラオイル・バニラエッセンス：4-6滴
グレープシードオイル（サラダ油）：40g
ドライワイルドブルーベリー：30g
マフィン紙型(5cm)：6コ
≪つくれぽ：1件≫ 簡単で本格的な基本のマフィン
材料(一回分(5〜6個))をタップで開く
無塩バター：60g
三温糖＋グラニュー糖：75g+10g
卵：1個
◎薄力粉：150g
◎ベーキングパウダー：大さじ1/2
◎塩：少々
牛乳：60ml
（板チョコ）：お好みで
≪つくれぽ：1件≫ Max３０分！？フライパンで本格マフィン
材料(マフィン型10-12個分)をタップで開く
薄力粉：カップ2
ベーキングパウダー：ティースプーン3
砂糖：ティースプーン2
塩：ティースプーン1/2
★少し温めた牛乳：カップ1
★溶かしバター：30g（大匙2）
卵：1個
型用オイルスプレー：適量
≪つくれぽ：1件≫ HMで作る本格キャラメルりんごのマフィン
材料(小さいサイズのマフィンカップ約8個分)をタップで開く
○バター：大さじ1
○てん菜糖（砂糖）：大さじ2
りんご：1/2個
ホットケーキミックス：180g
バターとオリーブオイル：合わせて65g
●卵：1個
●豆乳（牛乳）：卵と合わせて110g
★塩キャラメル：6個
★豆乳（牛乳）：大さじ一杯
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。
あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。
ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。
クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。
凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
コメント