ここでは、クックパッドで「ダックワーズ 簡単」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「ダックワーズ 簡単」で出てきた人気レシピ20選
≪つくれぽ：304件≫ マカロンより簡単＆美味しい♡ダックワーズ
材料(14～15個)をタップで開く
卵白(L)：120ｇ(3個分)
グラニュー糖：35ｇ
☆アーモンドプードル：40ｇ
☆薄力粉：20ｇ
☆粉糖(グラニュー糖でも可)：35ｇ■クリーム
生クリーム：100ｇ
グラニュー糖：10ｇ
≪つくれぽ：226件≫ 私のダックワーズ
材料(直径３㎝×約２３組)をタップで開く
卵白（L）：２個分
砂糖：２０ｇ
Aアーモンドパウダー：２５g
A 薄力粉：１２g
A砂糖：２５ｇ
粉砂糖：適量（トッピング用）
B無塩バター：４０ｇ（柔らかくしておく）
Bカラメルソース：大１
≪つくれぽ：12件≫ チョコダックワーズ
材料(２㎝くらい×約20個)をタップで開く
卵白：２個分
上白糖：20ｇ
アーモンドパウダー：50ｇ
粉砂糖：30ｇ■☆チョコクリーム☆
・板チョコ：40ｇ
・生クリーム（コーヒー用）：大さじ１（３個）
≪つくれぽ：9件≫ ひな祭りカラーのダックワーズ♡
材料(直径約4㎝17～18個分)をタップで開く
■【ピンク生地】卵白：60g
グラニュー糖：20g
☆アーモンドプードル：40g
☆薄力粉：5g
☆粉糖：15g
☆ストロベリーパウダー：5g
↑なければ食用色素の赤でも：ほんの少し■【グリーンの抹茶生地】
卵白：60g
グラニュー糖：25g
☆アーモンドプードル：40g
☆薄力粉：5g
☆粉糖：20g
☆抹茶：2g(ティースプーン1杯)■【白・挟むクリーム】
生クリーム：100ml
グラニュー糖：10g
≪つくれぽ：8件≫ マカロン並みに美味しいダックワーズ
材料(長軸6.5cm短軸4.5cm 4個分)をタップで開く
■ダックワーズ卵（Mサイズ）：2個（卵白のみ使用）
アーモンドプードル：45g
粉糖：25g
薄力粉：5g
グラニュー糖：25g
粉糖：適量■ガナッシュ
生クリーム：100ml
ミルクチョコ：100g
≪つくれぽ：6件≫ 紅茶クリームの♡極上ふんわりダックワーズ
材料(6個分)をタップで開く
■ダックワーズ生地アーモンドプードル：40g
粉砂糖：15g
薄力粉：10g
ティーパック：1袋
卵白：1個
グラニュー糖または上白糖：20g■仕上げ
粉砂糖：適量■紅茶クリーム
ティーパック：1袋
ミルクチョコレート：30g
生クリーム：50g
≪つくれぽ：6件≫ ダックワーズ
材料をタップで開く
卵白：2個分
グラニュー糖：２０g
乾燥卵白（あれば）：ひとつまみ
アーモンドプードル：５０g
粉糖：３０g■チェリーガナッシュ
板チョコ（ミルク）：１/２枚
生クリーム：３０g
チェリージャム：２５g
チェリーブランデー：小さじ１/２■カフェガナッシュ
板チョコ（ミルク）：１/２枚
生クリーム：３０g
インスタントコーヒー：小さじ１/２
コーヒーリキュール：小さじ１/２■☆☆☆我が家の定番
≪つくれぽ：5件≫ 口溶けなめらか♡ショコラダックワーズ
材料(天板1枚分)をタップで開く
■ダックワーズ生地アーモンドプードル：40g
粉砂糖：15g
薄力粉：5g
ココアパウダー：5g
卵白：1個
グラニュー糖または上白糖：20g■ショコラクリーム
生クリーム：30g
ロッテガーナミルクチョコレート：20g
洋酒：お好みで少々■仕上げ
粉砂糖：適量
≪つくれぽ：4件≫ 簡単！糖分半分以下★サクふわダックワーズ
材料(5個分(形による))をタップで開く
卵白：80g
グラニュー糖：20g
粉糖(生地用)：25g
アーモンドプードル：60g
粉糖(仕上げ用)：適量■★カスタードクリーム★
◎牛乳(特濃おすすめ)：200cc
◎卵黄：2個分
◎砂糖：大さじ2
◎薄力粉：大さじ2
バニラエッセンス：少々
≪つくれぽ：3件≫ ★簡単本格的☆ダブルショコラダックワーズ
材料(16個 (8セット分))をタップで開く
卵白：100g
グラニュー糖：40g
アーモンドパウダー：80g
粉砂糖：30g
薄力粉：10g
ココアパウダー(純)：10g■焼き用
粉砂糖：適量■フィリング(ガナッシュクリーム)
チョコレート：90g
生クリーム：45ml
無塩マーガリン：30g
ダークラム：小さじ1と1/2
≪つくれぽ：3件≫ 卵白消費！簡単★サクサクダックワーズ
材料(ひと口サイズ ５個分)をタップで開く
卵白：1個
砂糖：20ｇ
●アーモンドプール：25ｇ
●粉糖：20g
●薄力粉：20ｇ
粉糖：20ｇ■《ガナッシュクリーム》
チョコレート：25ｇ
牛乳：大さじ１
洋酒(あれば)：小さじ2
≪つくれぽ：2件≫ さくっふわっ♪簡単にダックワーズ
材料をタップで開く
卵白：２個
砂糖：40ｇ
☆アーモンドパウダー：25ｇ
☆薄力粉：10ｇ
粉糖：まぶす用■■ガナッシュ■
バター：30ｇ
板チョコ：１枚
≪つくれぽ：1件≫ サクふわ！簡単すぎるダックワーズ♪
材料(14個前後)をタップで開く
卵白(L〜LLサイズ使用)：2個分(80〜100g)
グラニュー糖(砂糖)：30g
★アーモンドパウダー：30g
★小麦粉：20g
★粉砂糖(グラニュー糖でもOK)：30g
粉砂糖(ふるう用)：適量
お好きなクリーム・ジャム：お好みで
≪つくれぽ：1件≫ パリパリチョコのかんたんダックワーズ
材料(小さめ50個ぐらい)をタップで開く
★アーモンドプードル：150g
★薄力粉：15g
★粉糖(ｼｭｶﾞｰﾊﾟｳﾀﾞｰ)：100g
☆卵白：卵5個分
☆粉糖またはグラニュー糖：50g
トッピング用粉糖：適量
≪つくれぽ：1件≫ 簡単超美味！ダコワーズ♡
材料(15個程度)をタップで開く
卵白：卵3つ分
アーモンドプードル：40g
薄力粉：20g
グラニュー糖①：35g
☆グラニュー糖②：35g
≪つくれぽ：1件≫ ダコワーズ ショコラ
材料(約14個分)をタップで開く
■生地アーモンドプードル：50ｇ
粉糖：50ｇ
薄力粉：５ｇ
ココアパウダー(無糖)：２ｇ
卵白：５０ｇ
グラニュー糖：２０ｇ
粉糖：適量■ガナッシュ
チョコレート：６０ｇ
生クリーム：３０ｇ
バター：２０ｇ
ラム酒：５ｇ
≪つくれぽ：1件≫ オススメ！ダックワーズ
材料(２０個１０組分)をタップで開く
■【生地】卵白：２個分
グラニュー糖：６０g
●アーモンドプードル：６０g
●ココアパウダー：１０g
●薄力粉：２０g
粉砂糖：適量■【ガナッシュ】
□アーモンドスライス：３０g
□砂糖：４０g
□水：小さじ１
■板チョコレート：４０g
■生クリーム：４０g
≪つくれぽ：1件≫ ひとくちサイズのきな粉ダックワーズ
材料(直径4㎝くらいのやつ30個分ほど)をタップで開く
薄力粉：20g
★アーモンドプードル：80g
★粉砂糖：30g
卵白：4個分
きび砂糖：30g
粉砂糖(仕上げ用)：適量
市販のきな粉クリーム：1個
≪つくれぽ：1件≫ ダックワーズ風 ソボクッキー
材料(9枚)をタップで開く
卵白：1個分
砂糖：小さじ1
薄力粉：小さじ2
アーモンドプードル：20g
バニラエッセンス：少々
≪つくれぽ：1件≫ 青汁ときな粉のヘルシーダックワーズ☆ミ
材料(約12個分)をタップで開く
卵白：2個
◆きび砂糖：50㌘
◎アーモンドプードル：50㌘
◎コーンスターチ・きなこ・きび砂糖：各20㌘
◎青汁パウダー：10㌘
粉糖：適量
無糖のピーナッツバター：適量
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。
粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。
なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。
こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。
あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。
潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。
気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。
地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。
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