更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「カップケーキ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「カップケーキ」で出てきた人気レシピ35選
- ≪つくれぽ：981件≫1番簡単♪チョコカップケーキ
- ≪つくれぽ：917件≫簡単！基本のカップケーキ
- ≪つくれぽ：745件≫たまごカップケーキ
- ≪つくれぽ：579件≫簡単♡HMカボチャのカップケーキマフィン
- ≪つくれぽ：547件≫初心者でも簡単♡HMで作るカップケーキ
- ≪つくれぽ：530件≫１ボウルで簡単！基本のバターカップケーキ
- ≪つくれぽ：351件≫ひよこのカップケーキ
- ≪つくれぽ：324件≫HM★簡単プレーン&ココアカップケーキ
- ≪つくれぽ：267件≫カップケーキ HM 簡単 美味しい♪
- ≪つくれぽ：251件≫HM♡焼き林檎のカップケーキマフィン檸檬
- ≪つくれぽ：189件≫HMで30分♪オレオ＆バナナカップケーキ
- ≪つくれぽ：148件≫小腹空いたら3分でココアカップケーキ♪
- ≪つくれぽ：120件≫【簡単】失敗しないカップシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：120件≫バレンタインに！HMで簡単カップケーキ
- ≪つくれぽ：106件≫卵1個で簡単 カップケーキ
- ≪つくれぽ：98件≫HM☆濃厚チョコカップケーキ
- ≪つくれぽ：90件≫ふんわりきめ細やか＊基本のカップケーキ
- ≪つくれぽ：88件≫くまマフィン チョコカップケーキ
- ≪つくれぽ：74件≫簡単☆カップケーキ用バタークリーム
- ≪つくれぽ：57件≫焼くまで１０分♪簡単カップチーズケーキ
- ≪つくれぽ：043件≫簡単❤マフィンカップでガトーショコラ
- ≪つくれぽ：43件≫キャロットカップケーキ
- ≪つくれぽ：43件≫材料２つ♪ＨＭバナナカップケーキ☆
- ≪つくれぽ：41件≫シンプルな材料で♪米粉のカップケーキ
- ≪つくれぽ：31件≫レンジで簡単HMココアカップケーキ
- ≪つくれぽ：26件≫乳卵不使用 カップケーキ アレルギーにも
- ≪つくれぽ：12件≫レモン味の…♡オートミール カップケーキ
- ≪つくれぽ：12件≫簡単☆混ぜるだけ☆ＨＭのカップケーキ♡
- ≪つくれぽ：9件≫チョコごろごろ 米粉チョコカップケーキ
- ≪つくれぽ：7件≫持ち運びOK☆カップショートケーキ。
- ≪つくれぽ：007件≫☆カップケーキ☆
- ≪つくれぽ：6件≫アメリカンドッグ味のカップケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫カップケーキ
- ≪つくれぽ：3件≫オートミールで作る！カステラカップケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫HMでしっとりチョコカップケーキ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「カップケーキ」で出てきた人気レシピ35選
≪つくれぽ：981件≫1番簡単♪チョコカップケーキ
材料（5cmマフィン型 3個分）をタップで開く
- マーガリン(又はバター)：45g(大3と1/2)
- チョコ：60g(板チョコ1枚ちょっと)
- 砂糖：25g(大3弱)
- ココアパウダー：10g(大1と1/2)
- 卵：1個
- 薄力粉：25g(大3)
- ベーキングパウダー：2g(小1/2)
- 仕上げに振りかける粉糖(お好みで)：適量
≪つくれぽ：917件≫簡単！基本のカップケーキ
材料（小カップ６個分）をタップで開く
- 薄力粉：80ｇ
- ベーキングパウダー：小さじ１
- 卵(M)：１個
- 砂糖：４０ｇ
- 牛乳：大さじ２
- バター：30ｇ
≪つくれぽ：745件≫たまごカップケーキ
材料（5～6個分）をタップで開く
- バター：30ｇ
- 砂糖：50g
- 卵：1つ
- 薄力粉：60g
- ベーキングパウダー：小さじ1杯
≪つくれぽ：579件≫簡単♡HMカボチャのカップケーキマフィン
材料（12〜15個分）をタップで開く
- カボチャ(タネなど取り除いて)：250g(大体中玉1/4個)
- ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ：200g
- 卵：2個
- さとう：80g
- ﾏｰｶﾞﾘﾝ：80g
- 牛乳：大さじ4
≪つくれぽ：547件≫初心者でも簡単♡HMで作るカップケーキ
材料をタップで開く
- ホットケーキミックス：200g
- 砂糖：40g
- バター：70g
- 牛乳：20g
- 卵：2個
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：530件≫１ボウルで簡単！基本のバターカップケーキ
材料（直径７ｃｍのマフィンカップ６個分）をタップで開く
- ●薄力粉：１００ｇ
- ●ベーキングパウダー：小さじ１
- 無塩バター：６０ｇ
- 塩：ひとつまみ
- グラニュー糖：８０ｇ
- 卵：Ｌ１個
- ★牛乳：４０ｃｃ
- ★無糖ヨーグルト：３０ｇ
- バニラエッセンス：少々
- ホイップクリーム：お好みで♪
- カラフルミニミンツ または アラザンやフルーツなど：お好みで♪
■トッピング
≪つくれぽ：351件≫ひよこのカップケーキ
材料（メモ用レシピ(おおざっぱです) 5〜6個？）をタップで開く
- バター：50g
- 板チョコ：1枚
- たまご：1個
- ホットケーキミックス：80g
- ココア：大さじ1杯
■マシュマロ(丸い形のもの) ※100均や無印でよく見かけます>_<■くちばしアイシング(赤＋黄)■目アイシング(青＋ココア)■＊チョコペンでもOK＊
≪つくれぽ：324件≫HM★簡単プレーン&ココアカップケーキ
材料（10個）をタップで開く
- ★砂糖：40g
- ★サラダ油：40g
- ★卵：1個
- ホットケーキミックス：150g
- 牛乳：100g
- ココア：5g
≪つくれぽ：267件≫カップケーキ HM 簡単 美味しい♪
材料（10個分）をタップで開く
- たまご：2個
- バター：50g
- サラダ油：30g
- 砂糖：60g
- ホットケーキミックス：200g
- 牛乳：大さじ3
- チョコチップ：適量
- 塩：少々
≪つくれぽ：251件≫HM♡焼き林檎のカップケーキマフィン檸檬
材料（12個分）をタップで開く
- ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ：200g
- さとう：大さじ3
- マーガリン (又はバター)：70g
- 卵：2個
- レモン汁：大さじ3（〜大さじ2）
- りんご：1個
≪つくれぽ：189件≫HMで30分♪オレオ＆バナナカップケーキ
材料（ｶｯﾌﾟｹｰｷ(直径6cm) 8個分）をタップで開く
- 完熟バナナ：160g(小2本/大1本)
- ホットケーキミックス：150g(1袋)
- サラダ油：80g
- 卵：1個
- 砂糖：30g
- オレオクッキー/ビッツ：8枚/1袋(65g)
≪つくれぽ：148件≫小腹空いたら3分でココアカップケーキ♪
材料（1人分）をタップで開く
- 卵（M）：1個
- 小麦粉：30g
- 調整ココア：30g
- ベーキングパウダー：2g
- サラダ油：5g
≪つくれぽ：120件≫【簡単】失敗しないカップシフォンケーキ
材料（4人分）をタップで開く
- ■【シフォン生地】
- たまご：2個
- グラニュー糖（卵黄用）：20ｇ
- グラニュー糖（卵白用）：20ｇ
- 牛乳：15cc
- サラダ油：20ｇ
- 薄力粉：40ｇ
- ベーキングパウダー：3g
- 生クリーム：200cc
- グラニュー糖：15ｇ
■【クリーム】
≪つくれぽ：120件≫バレンタインに！HMで簡単カップケーキ
材料（6個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス：100g
- マーガリン(バター)：50g
- 砂糖：50g
- 牛乳(生クリームでもok)：50g
- 卵(常温)：1個
- 板チョコ(ホワイトでもok)：1枚〜1/2枚
- ココアパウダー：15g
■ココアパウダーを入れる場合
≪つくれぽ：106件≫卵1個で簡単 カップケーキ
材料（ø5cm×3個）をタップで開く
- 卵：1個
- 砂糖：30g
- サラダオイル：10g
- 薄力粉：30g
≪つくれぽ：98件≫HM☆濃厚チョコカップケーキ
材料（5個分）をタップで開く
- 板チョコ：50g×2枚
- バター(マーガリン)：50g
- きび糖（砂糖）：40g
- 玉子：1個
- 牛乳：大さじ3杯
- HM（ホットケーキミックス）：100g
≪つくれぽ：90件≫ふんわりきめ細やか＊基本のカップケーキ
材料（５～6個）をタップで開く
- 卵(M)：２個（100g）
- バター：１００g
- 砂糖：１００g
- 薄力粉：１００g
- ベーキングパウダー：小さじ１/2（1g）
≪つくれぽ：88件≫くまマフィン チョコカップケーキ
材料をタップで開く
- マーガリン or バター：50g
- グラニュー糖 or 砂糖：50g
- 卵：1個
- 薄力粉：100g
- ココアパウダー：10g
- ベーキングパウダー：4g
- 牛乳：50cc
- 板チョコ：1枚
- ブルボン(チョコラングドシャ)：1袋
- ブルボン(チョコチップクッキー)：1袋
- チョコペン(黒、白)：1本ずつ
≪つくれぽ：74件≫簡単☆カップケーキ用バタークリーム
材料（カップケーキ(小)約24個分）をタップで開く
- バター(無塩)：100g
- 粉砂糖：100〜200g
- 牛乳：大さじ1.6〜2
- 食紅又は色の付くシロップ等：お好みで
- アラザン等の飾り：適量
≪つくれぽ：57件≫焼くまで１０分♪簡単カップチーズケーキ
材料（マフィン型6個分）をタップで開く
- クリームチーズ：200g
- 砂糖：80g
- 溶き卵：1個分
- 薄力粉：大さじ1
- 生クリーム：100ml
≪つくれぽ：043件≫簡単❤マフィンカップでガトーショコラ
材料（直径5cmのマフィンカップ4つ分）をタップで開く
- 卵：2つ
- 板チョコ(ミルク)：200g
- 無塩バター：40g
- 砂糖：大さじ2
- 薄力粉：大さじ2
- 粉砂糖(仕上げ用)：適量
≪つくれぽ：43件≫キャロットカップケーキ
材料（マフィン型６個分）をタップで開く
- ■ケーキ生地
- 卵：１個
- 砂糖：50ｇ
- サラダ油：75ｃｃ
- ※薄力粉：75ｇ
- ※シナモンパウダー：１ｇ
- ※ナツメグパウダー：１ｇ
- ※BP(ベーキングパウダー)：2.5ｇ
- ※塩：1ｇ
- 人参(小)：1本（約120ｇ）
- くるみ：60ｇ
- 無塩バター：30ｇ
- クリームチーズ（キリ）：４個（72ｇ）
- 粉糖：30ｇ
■アイシング
≪つくれぽ：43件≫材料２つ♪ＨＭバナナカップケーキ☆
材料（カップ4個分★１個あたり１６３kcal）をタップで開く
- バナナ(今回は完熟使用)：2本
- ホットケーキミックス：150g
≪つくれぽ：41件≫シンプルな材料で♪米粉のカップケーキ
材料（マフィン型6個分）をタップで開く
- 卵：2個
- 砂糖：40g
- 牛乳：大さじ1
- 米油(サラダ油)：大さじ1
- 米粉：40g
≪つくれぽ：31件≫レンジで簡単HMココアカップケーキ
材料（5個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス：200g
- ココアパウダー：適量
- 牛乳：200ml
≪つくれぽ：26件≫乳卵不使用 カップケーキ アレルギーにも
材料（大きめカップ4個くらい）をタップで開く
- A・強力粉：50g
- A・薄力粉：50g
- A・BP（アルミニウムフリー）：小さじ1
- B・きび砂糖（普通の砂糖でも）：50g（お好みで増減ok）
- B・米油（サラダ油でも）：50g
- 豆乳：100cc
- お好みでピュアココアやバナナ等：適量
≪つくれぽ：12件≫レモン味の…♡オートミール カップケーキ
材料（3個分）をタップで開く
- オートミール：100g
- 木綿豆腐：50g
- BP：小さじ2
- サラダ油：大さじ3
- 卵：1個
- ポッカレモン：大さじ3
- グラニュー糖：45g
- ラム酒：5滴
≪つくれぽ：12件≫簡単☆混ぜるだけ☆ＨＭのカップケーキ♡
材料をタップで開く
- ケーキ用マーガリン：70g
- 砂糖：大さじ7
- 玉子：2個
- 牛乳：大さじ4
- ホットケーキミックス：１袋(150g)
- チョコチップ：適量
≪つくれぽ：9件≫チョコごろごろ 米粉チョコカップケーキ
材料（6個分）をタップで開く
- ☆米粉：80g
- ☆ココアパウダー：20g
- ☆ベーキングパウダー：4g
- ☆きび砂糖：30g
- ◎牛乳：80g
- ◎米油：20g
- ◎卵：1個
- 板チョコ：100g
- 粉糖：あれば
≪つくれぽ：7件≫持ち運びOK☆カップショートケーキ。
材料（135mlのデザートカップ4個分）をタップで開く
- カステラ：4切れ
- ホイップ済クリーム：1本（220ml）
- 苺（小さめのもの）：10〜12粒
≪つくれぽ：007件≫☆カップケーキ☆
材料（ミニマフィン型約１８個分）をタップで開く
- バター：８０g
- きび砂糖（または砂糖）：８０g
- 卵：２個
- 小麦粉：１２０g
- ベーキングパウダー：小さじ1
- バニラオイル（お好みで）：少々
≪つくれぽ：6件≫アメリカンドッグ味のカップケーキ
材料（3個分）をタップで開く
- 米粉（波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉）：75g
- ベーキングパウダー：4g
- 卵黄：1個
- 牛乳：大さじ7
- マヨネーズ：大さじ1
- 砂糖：20g
- 魚肉ソーセージ：1/2本
- ケチャップ：適量
- 粒マスタード：適量
- パセリ：少々
≪つくれぽ：5件≫カップケーキ
材料（マフィンカップ5個分）をタップで開く
- 薄力粉：100g
- ベーキングパウダー：４g(小さじ1)
- バター：50g
- 砂糖：70g
- 卵：2個
- 牛乳：大さじ2
- バニラエッセンス：数滴
≪つくれぽ：3件≫オートミールで作る！カステラカップケーキ
材料をタップで開く
- オートミールパウダー：20g
- ラカント：15g
- ヨーグルト：40g
- 卵：1個
- ベーキングパウダー：5g
- バニラエッセンス：5滴
≪つくれぽ：1件≫HMでしっとりチョコカップケーキ
材料（カップ(L)5個分）をタップで開く
- ホットケーキミックス：100g
- 板チョコ：2枚(100g)
- 牛乳：70㏄
- 無塩バター：30g
- たまごM：1個
- 砂糖：20g
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
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