強力粉 レシピ

■＊皮強力粉：50g
薄力粉：150g
ドライイースト：大1/2(5g）
ベーキングパウダー：大1/2(5g)
砂糖：30g
サラダ油：大1/2(6g)
塩：少々
ぬるま湯：100cc■＊具
豚挽き肉：150g
玉ねぎ：1/2個
パン粉：大1と1/2
ウェイパー：大1/2(8g)
醤油：大1(15g)
ごま油：大1/2(5g)
砂糖：大1/2(5g)
片栗粉：大1/2(5g) 

生地：A)食事系生地B)菓子パン生地
準強力粉：A)150ｇB)150ｇ
水：A)50ｇB)−
牛乳：A)50ｇB)100ｇ
無塩バター：A)10ｇB)15ｇ
砂糖：A)7gB)15ｇ
自然塩：A)2ｇB)2ｇ
ドライイースト：A)2ｇB)2ｇ
＊バター：クープバターに適量■食べ切り量なので6個で少ない場合は倍量にして下さい（12個分）

☆強力粉：１４０ｇ
☆薄力粉：６０ｇ
☆砂糖：３０ｇ
☆ドライイースト：３ｇ
卵１/2コ+牛乳：１１０ｃｃ
塩：２ｇ
無塩バター：３０ｇ■ハニーグレーズ
粉砂糖：５０ｇ
蜂蜜：７ｇ
レモン汁：小さじ１/2
牛乳：小さじ２と１/2■＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ペットボトルのキャップ：１コ

■生地用強力粉：300g
砂糖：15ｇ
塩：4g
ドライイースト：3g
水：160cc■ケトリング用
はちみつ：大さじ1
お湯：適量

強力粉：４カップ
砂糖：大さじ４
塩：小さじ１
牛乳：８００cc
溶かしバター(マーガリン可)：大さじ４
卵：４個

■11月3日　話題入りしました♪作ってくださった皆様ありがとうございますm(__’m)ペコリ★強力粉：100ｇ
★薄力粉：50ｇ
★スキムミルク：4ｇ
砂糖：15ｇ
塩：3ｇ
卵：10ｇ
ぬるま湯：75ｃｃ
無塩バター（常温に戻す）：30ｇ
ドライイースト：2.5ｇ
無塩バター（折込用）：75ｇ
ガムシロップ：適量

●強力粉：１６０ｇ
●コーンスターチ（片栗粉）：４０ｇ
●ベーキングパウダー：小１
無塩バター（マーガリン）：５０ｇ
グラニュー糖：７０ｇ
溶き卵：１個分
バニラオイル：数滴

強力粉：２００ｇ
米粉（上新粉）：５０ｇ
スキムミルク：大さじ１
マーガリン：２０ｇ
砂糖：大さじ２
塩：小さじ2分の１
水：１８０ｃｃ
イースト：小さじ１

水：210g
たまご：1個
強力粉(イーグル使用)：375g
スキムミルク(無くても良いです)：16g
砂糖：30g
塩：5g
サラダ油：35g
イースト：3.3g

■【生地】強力粉：250g
水：150g
無塩バター：10g
砂糖：8g
塩：5g
ドライイースト：3g■【仕上げ】
有塩バター：90〜135g
岩塩.粗塩など：適量

◆強力粉：100g
◆薄力粉：100g
◆砂糖：10g
◆塩：3g
◆ドライイースト：3g
◆ぬるま湯(夏場は水)：130g
上新粉or強力粉：適量
コルプ型：1個
ステンレスボール：1個

◎強力粉（薄力粉でも可）：120ｇ
◎ベーキングパウダー：小1
◎ベーキングソーダ(重曹)：小2/3
△卵(L)：1個
△三温糖：40ｇ
△塩：小1/4
△サラダ油：40g
△ヨーグルト：30g■キャラメルバナナ
バナナ：250g
グラニュー糖：20g

■自家製酵母ver.強力粉（国産小麦）：294g
純ココア（又はブラックココアパウダー）：6g
自家製酵母（ﾚｼﾋﾟID:985646）：130g
塩：6g
砂糖：30g
水：100cc
牛乳：85cc
無塩バター：18g
チョコチップ：適量■イーストver.
強力粉（国産小麦）：366g
純ココア（又はブラックココアパウダー）：6g
イースト：7g
塩：6g
砂糖：30g
水：156cc
牛乳：85cc
無塩バター：18g
チョコチップ：適量

生おから：100g
強力粉：50g
卵：1/2個
砂糖：大さじ1
ベーキングパウダー：小さじ1/2

強力粉：200g
砂糖：20g
塩：3g
牛乳：135g
ドライイースト：3g
バター又はマーガリン：15g

■●具（あん）キャベツ、白菜：合わせて１００ｇ
玉ねぎ：５０ｇ
にら：３０ｇ
豚ひき肉：２００ｇ■●調味料
生姜すりおろし、ウエィパー、オイスターソース：各小さじ１
酒、醤油、ごま油、ラード：各大さじ１
五香粉：ひとつまみ
塩胡椒：小さじ1/2■●お好みで
海老（細かくする）：２０～３０ｇ
椎茸か干し椎茸（細かくする）：１０～２０ｇ
●皮（市販でもＯＫ）：約２５枚分
強力粉：２００ｇ
熱湯：１００～１２０ｍｌ
塩：小さじ1/2

中力粉：３００ｇ
※薄力、強力粉：各１５０ｇでもＯＫ
お湯：１７５ｍｌ
塩：ひとつまみ 

■【もちもち皮】薄力粉：50g
強力粉：150g
塩：ひとつまみ
熱湯：170cc
片栗粉（打ち粉用）：適量■【本格スープ】
水：200cc
鶏ガラスープ（粉末）：大さじ1
干し貝柱スープ（粉末）：大さじ1
粉ゼラチン：7g■【本格あん】
豚挽き肉：250g
玉ねぎ：1/2個
すり生姜：小さじ1/2
醤油：大さじ1/2
日本酒：大さじ1
オイスターソース：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
塩こしょう：少々

●強力粉：150g
●きび砂糖：60g〜
●ベーキングパウダー：7g
たまご：2個
豆乳(牛乳やアーモンドミルク等でもOK)：120ml
バニラオイル(バニラエッセンスでもOK)←無くても大丈夫！：少々(私は5滴位)
サラダ油：適量
メープルシロップ、はちみつ、バター等：適量

れんこん：約200g
玉ねぎ：1/4個
人参：1/4本
鳥ももひき肉：150g■☆調味料☆
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ2
強力粉：約60g
粉末だし：小さじ1
塩胡椒：少々