クッキー レシピ

インスタントコーヒー：大さじ1
お湯：大さじ1
薄力粉：90g
砂糖(今回はきび砂糖)：40g
サラダ油：35g

バター：120g
砂糖：60g
★薄力粉：160g
★アーモンドプードル（アーモンドパウダー）：60g
★製菓用ココアパウダー：20g

バター：50g
砂糖：85g
卵（M玉）：1個
小麦粉：200ｇ

バター：90g
砂糖：70g
卵白：70g（2個分）
薄力粉：90g
バニラエッセンス：少々

紫芋：正味３０ｇ
マーガリン（バターでも）：３０ｇ
砂糖：２５ｇ
●薄力粉：６０ｇ
●コーンスターチ：２ｇ■（→●を合わせてふるっておく）

おからパウダー：50g
ティーバッグに入った紅茶の葉：小さじ1
砂糖：30g
牛乳：50g
サラダ油：50g
卵：1個

バター：200g
砂糖：100g
卵：２個
小麦粉：350～400g(お好みで)

小麦粉：500ｇ
無塩バター：250ｇ
塩：4つまみ
卵：2個
砂糖：160g
アーモンドプードル：60ｇ
バニラビーンズ（お好みで）：1/2本

薄力粉：１００ｇ
バター（無塩）：５０ｇ
三温糖or上白糖：２５ｇ

卵白：2個
砂糖：50g
小麦粉：60g
バター：60g
紅茶のティーパック：1/2パック
あればティーリキュール：小さじ1

大豆粉：60g
アーモンドパウダー：30g
ココアパウダー：5g
バター：60g
卵黄：1個
ラカント：30g
塩：ひとつまみ
アーモンドダイス：20g

マーガリン：50g
砂糖：40g
卵：1個
バニラエッセンス：あれば数滴
薄力粉：170g

卵黄：2個
上白糖：6小さじ
メイプルシロップ：10g
薄力粉：30g
ファットスプレッド（マーガリン）：25g

■〜ココア〜・薄力粉：75g
・グラニュー糖(きび砂糖粉砂糖)：40g
・ココアパウダー：10g
・無塩バター：50g
・玉子：1/2個
・バニラエッセンス：1〜2滴■〜抹茶〜
○薄力粉：75g
○グラニュー糖(きび砂糖粉砂糖)：40g
○抹茶パウダー：8g
○無塩バター：50g
○玉子：1/2個
○バニラエッセンス：1〜2滴

薄力粉：100g
無塩バター：50g
砂糖：40g
卵黄：2/1個
牛乳：大さじ1
バニラエッセンス：少々■＊ココア生地の場合＊
薄力粉：90g
純ココア：10g

スペルト小麦　白（★スペルト全粒粉をかなりな割合で配合するとザクザクしてより美味しい。私は１００％全粒粉でもよく作ります）：１００ｇ
シナモン：3ｇ（結構効きますので、お好みでは減らして。苦手な方は配合しなくてもＯＫ）
（お好みで、ナツメグ又はメース：3ｇ）配合しなくてもＯＫ。
（お好みで、クローブ：０，６～０，７ｇ）配合しなくてもＯＫ。
塩：少々
ブラウンシュガー（メープルシュガーでも風味がいいです。）：～４０ｇ（結構甘いのでお好みによっては減らして）
ＢＰ：小匙１/２
卵黄：１個～（２個位）～
水：あとは水で生地の状態を調節
刻みくるみ等：適量
(レシピにはありませんが、フラックスシード粒もプチプチ美味しいです。：お好みで適量）
（必要ならば　打ち粉：適量）

バターorマーガリン：40g(20g)
粉糖or砂糖：26g(13g)
生クリーム：大さじ２(大さじ１)
バニラオイルorバニラエッセンス：２滴(１滴)
薄力粉：70g(35g)■＊ココア生地はこちらを参考にどうぞ→ID:2997113■〈トッピング〉
ドレンチェリー、アーモンド、など：必要分■〈ヘクセンハウスの壁や柵〉
平たいギザギザの口金：ひとつ■〈アルファベットクッキー〉
平たい口金：ひとつ■〈チョココーティング〉
好みのチョコレートorチョコペン(ID:2440322)：適量

強力粉：100g
薄力粉：20g
アーモンドパウダー：30g
グラニュー糖：40g
無塩バター：100g
バニラエッセンス：適量
ココナッツミルクパウダー：5〜10g■※ココナッツミルクパウダーは無くても美味しくできますが、是非入れてみて！(サクホロ感UP&小麦臭さが無くなります)

お好みのチョコレート：220ｇ
薄力粉：190ｇ
バター：100ｇ
砂糖：20ｇ
卵黄：一個分
お好みでバニラエッセンス：2、3滴

薄力粉：100g
砂糖：30g
マーガリン：50g
卵黄：1個