バウムクーヘン

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「バウムクーヘン」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「バウムクーヘン」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:552件≫ フライパンで簡単バームクーヘン

材料(2人分(1枚分))をタップで開く

ホットケーキミックス:150g
アーモンドプードル:50g
砂糖:90g~100g
卵:3個
牛乳:200cc
ブランデー:少々
バニラエッセンス:5滴程度
バター(常温にとかしておく):50g

≪つくれぽ:520件≫ HMでふわもち!喜びのバームクーヘン

材料をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
卵:2個
牛乳:200cc
砂糖:大さじ4
マーガリン:大さじ3
塩:ひとつまみ
バニラオイル(なくても良い):数滴

≪つくれぽ:453件≫ ✿卵焼き?ホットケーキ✿バウムクーヘン風

材料(1本分)をタップで開く

ホットケーキミックス:100g
卵:1個
牛乳:150cc
溶かしバター:10g
はちみつ(or砂糖):大さじ1~
サラダ油:適量■はちみつ・砂糖の分量は「コツ・ポイント」の所を見て下さい♪■バターは「有塩」を使ってます♪無塩バターでしたら、お塩を微量(隠し味に)加えると甘さが引き立ちます♪

≪つくれぽ:155件≫ 直火焼きバウムクーヘン

材料(直径14cmの丸皿)をタップで開く

◎薄力粉:50g
◎砂糖:50g
◎BP:小さじ2/3
●卵:1個
●牛乳:20g
●バター(またはサラダ油):40g

≪つくれぽ:143件≫ フライパンとHMで簡単バウムクーヘン

材料(1本(10切れ)分)をタップで開く

ホットケーキミックス(以下HM):100g
卵:2個
グラニュー糖:大さじ2
はちみつ:大さじ4
バター:40g
牛乳:1/4カップ

≪つくれぽ:129件≫ フライパンで簡単☆巻かないバウムクーヘン

材料(直径10cm×厚さ3.5cm程度1個分)をタップで開く

薄力粉:50g
砂糖:40g
ベーキングパウダー:小さじ1/2(2g)
卵:1個(55g)
サラダ油:20g
バター(又はマーガリン):15g
牛乳(豆乳、低脂肪乳でも):20g
バニラエッセンス又はバニラオイル:少々

≪つくれぽ:125件≫ *卵焼きでバームクーヘン◎キャラ弁*

材料(2人)をタップで開く

卵(Lサイズ):1個
ちくわ:1本
調味料(醤油・お砂糖等):お好みで

≪つくれぽ:98件≫ 凍らせて♪バームクーヘン(>ω

材料をタップで開く

市販のバームクーヘン:お好きなだけ

≪つくれぽ:85件≫ 卵焼き器で焼く♪本格的な☆バウムクーヘン

材料(直径約8cmのもの1本分)をタップで開く

バター:100g
コーンスターチ:50g
生クリーム:大さじ1
ラム酒(ラムエッセンス):小さじ1
はちみつ:大さじ1
バニラオイル(バニラエッセンス):約6滴(約12滴)
薄力粉:50g■メレンゲ
◎卵白:3個分
◎砂糖:40g 
□卵黄:3個分
□砂糖:30g■コーティング用のアイシング
△粉砂糖:50g
△バター:7g
△熱湯:10ml

≪つくれぽ:72件≫ おウチで作ろう♬♫本格バームクーヘン

材料(直径約16cm×2本分)をタップで開く

薄力粉:50㌘
コーンスターチ:50㌘
卵黄(Lサイズ):4個分
無塩バター:90㌘
塩:一つまみ
グラニュー糖:35㌘
蜂蜜:大1
バニラオイル(無ければエッセンス):数滴
卵白(Lサイズ):4個分(Mサイズ使用なら5個分)
上白糖:60㌘■=バームクーヘンの芯=
アルミホイル:40cmくらいの長さに切ったもの4枚
ストロー:1本

≪つくれぽ:70件≫ 簡単♪バナナバウムクーヘン

材料(作りやすい分量)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
グラニュー糖:30g
卵:2個
バター:50g
牛乳:120cc
バナナ(出来れば完熟のもの):大1本(正味約150g)
レモン汁:適量
サラダ油:適宜

≪つくれぽ:66件≫ ホットケーキミックスで簡単バウムクーヘン

材料をタップで開く

ホットケーキmix:200g
砂糖:大さじ2
卵:1個
生クリーム(植物性ホイップ可):1パック
牛乳:100cc
サラダ油:適量

≪つくれぽ:61件≫ 簡単♪バウムクーヘンのサクサクラスク

材料をタップで開く

バウムクーヘン:適宜

≪つくれぽ:58件≫ 誰にも教えたくない秘密のバウムクーヘン

材料(バナナ1本分)をタップで開く

バナナ(まっすぐなもの):1本
薄力粉:100g
ベーキングパウダー:5g
砂糖:70g
卵:Lサイズ1個
牛乳:80cc
サラダ油(バター):20cc(20g)
サラダ油(バター):フライパン用少量

≪つくれぽ:55件≫ お祝に♪バームクーヘンブリュレ

材料(2個分)をタップで開く

市販のバームクーヘン(コンビニで購入):2こ(直径10~15㎝)
A:生クリーム(室温に戻す):150cc
A:卵(室温に戻す):1個
A:ブランデー:大さじ1
A:バニラエッセンス:4滴
B:砂糖:40g
B:水:大さじ2
B:お湯:小さじ1

≪つくれぽ:53件≫ HM・バームクーヘン

材料(3本分)をタップで開く

☆ホットケーキミックス:200g
☆卵:2個
☆牛乳:120CC
☆砂糖:20g
☆バター:40g
油:適量

≪つくれぽ:53件≫ バームクーヘンプリンケーキ♪

材料(18㌢丸型)をタップで開く

バームクーヘン:1個
卵:6個
牛乳(または豆乳):720cc
砂糖:100㌘
バニラエッセンス:適量■バームクーヘンの大きさによってちがうので調節して下さい。卵一個に対しての量です。
卵:1個
牛乳:120cc
砂糖:15㌘

≪つくれぽ:45件≫ 卵焼き器でまきまきしっとりバームクーヘン

材料(2人分)をタップで開く

*溶かしバター:50g
*砂糖:大さじ3
*はちみつ:大さじ1
*卵:1個
*牛乳:50cc
薄力粉:50g
BP:小さじ1

≪つくれぽ:44件≫ アウトドアで簡単★ホケミのバームクーヘン

材料(作りやすい分量)をタップで開く

ホットケーキミックス:800g
牛乳:500cc
卵:3個
バター:100g
砂糖:75~100g

≪つくれぽ:44件≫ 簡単*バームクーヘンdeラスク

材料をタップで開く

市販バームクーヘン:作りたい分だけ(今回16枚)
バターまたはマーガリン:適量(今回は10g使用)
スティックシュガー:適量(今回は3gを2本使用)

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

生クリームを泡立てるとき、特に5月から9月の暑いシーズンはボソボソになりやすい上に溶けやすいです。

なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。

砂糖を使用しているレシピで、できる限りカロリーを抑えたいダイエッターの方は、代わりにはちみつを使用するのがオススメです。

ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

マカロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

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