ここでは、クックパッドで「シュークリーム 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「シュークリーム 低カロリー」で出てきた人気レシピ5選
≪つくれぽ：10件≫ ♡ヘルシー！ 豆乳deシュークリーム♪＊
材料(9個分(4～5㎝くらいのシュークリーム))をタップで開く
薄力粉：30g
★サラダ油：30g
★無調整豆乳：60cc
卵：2個■豆乳カスタードクリーム
☆無調整豆乳：200cc
卵黄：2個分
☆砂糖：40g
☆薄力粉：大匙1
☆コーンスターチ：大匙1
バター：25g
バニラエッセンス：3滴くらい
≪つくれぽ：3件≫ ヘルシー！ シュークリーム
材料(小さいのが５つ分)をタップで開く
ホットケーキミックス：２５g
水：30㏄
マーガリン：５g
塩：ひとつまみ
卵：適量
★卵：１個
★片栗粉：１５g
★牛乳：100㏄
★練乳：10g
★バニラエッセンス：少々
≪つくれぽ：1件≫ シュークリームの皮
材料(Lサイズ10個)をタップで開く
サラダ油：大さじ8
水：160cc
塩：4つまみ
薄力粉：140g
卵3個位：160g
≪つくれぽ：1件≫ ◎ モンブランシュークリーム ◎
材料(１２個分(約2669kcal))をタップで開く
シュー生地：約905kcal
薄力粉：60g
全卵：L3個
無塩バター：60g
水：120g
カスタードレシピID:299657：約692kcal
モンブランクリーム：約1072kcal
マロンピューレ：80g
粉糖：40g
生クリーム（植物性）：200ml
粉糖（飾り用）：適量
≪つくれぽ：1件≫ カロリーオフ！カスタードクリーム
材料(作りやすい分量)をタップで開く
卵黄：2個分
低脂肪乳：150ml
薄力粉：10g
片栗粉：5g
甜菜オリゴ糖シロップ(ハチミツでも可)：大さじ2
バニラオイル(バニラエッセンス)：5滴
クリームチーズ(なければカロリーオフマーガリン)：10g
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。
人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。
気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。
3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。
ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。
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