ここでは、クックパッドで「ドーナツ プロ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「ドーナツ プロ」で出てきた人気レシピ2選
≪つくれぽ：7件≫ HB：NYシナモンロール
材料(1.5斤角食パン型)をタップで開く
■＜生地用＞強力粉：200g
砂糖：16g
塩：3g
マーガリン：30g
牛乳：90g
卵：32g
ドライイースト：4g
卵（艶出し用）：少々■＜フィリング＞
黒砂糖：25g
シナモンパウダー：4g
マーガリン（生地に塗る用）：少々■＜アイシング＞
マーガリン：35g
クリームチーズ：15g
砂糖：20g
≪つくれぽ：1件≫ 【フリータ対象】ミスド＋７泣かせドーナツ
材料(１人分)をタップで開く
スーパ市販ドーナツ：４個入り
蜂蜜：大さじ１杯／個
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。
ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。
スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。
ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。
平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
卵白が余った時は、冷凍しておくことができます。
ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。
あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。
メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。
凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。
メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。
でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。
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